TAILIEUCHUNG - Một số vấn đề trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè ở Nghệ An

Trong nghiên cứu này, tác giả trình bày một số vấn đề trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ chè ở Nghệ An, từ đó đề xuất một số giải pháp thúc đẩy sản xuất chè bền vững. | NGHIÊN CỨU - TRAO ĐỔI Đồi chè Anh Sơn - Nghệ An MỘT SỐ VẤN ĐỀ TRONG SẢN XUẤT CHẾ BIẾN VÀ TIÊU THỤ CHÈ Ở NGHỆ AN n Nguyễn Thị Trang Thanh Trường Đại học Vinh 1. Tình hình sản xuất chè Diện tích chè Nghệ An tăng nhanh từ năm 2000 lên năm 2010 và năm 2014. Chè được trồng tập trung ở 6 huyện miền núi phía Tây Nam Thanh Chương Anh Sơn Kỳ Sơn Nghệ An chè được xác định là một Ở trong 12 cây công nghiệp chủ lực có lợi thế trong nền kinh tế thị trường. Trong những năm qua sản xuất chè của Nghệ An 423ha Con Cuông 334ha Quỳ Hợp và Quế Phong 243ha . Diện tích thu hoạch chè công nghiệp năm 2014 là . Diện tích trồng đã tăng cả về số lượng và chất lượng hình thành chè của tỉnh từ năm 2010 đến nay có xu hướng được vùng chè công nghiệp tập trung gắn với chế giảm do một số vườn chè đến thời kỳ đốn chặt biến tiêu thụ sản phẩm có sự liên kết của doanh một phần do gặp nắng hạn. Năng suất chè tăng từ 56 7 tạ ha năm 2002 tăng lên 66 4 tạ ha năm 2005 92 7 tạ ha năm nghiệp trong đầu tư sản xuất thu mua chế biến 2010 và đạt 113 2 tạ ha năm 2014 cao nhất ở chè. Tuy nhiên sản xuất chè ở Nghệ An còn nhiều huyện Con Cuông 125 1 tạ ha Thanh Chương hạn chế diện tích chè trong các hộ dân còn manh 119 tạ ha . Một số vùng chè nguyên liệu ở mún nhỏ lẻ tốc độ mở rộng vùng nguyên liệu Hạnh Lâm Ngọc Lâm Bãi Phủ Thanh Mai có chậm làm mất cân đối giữa công nghiệp chế biến và sản xuất nguyên liệu hiện tượng tranh mua năng suất cao 200-250 tạ ha. nguyên liệu vẫn thường xuyên xảy ra giữa các nhà Cùng với việc mở rộng diện tích nâng cao máy và các cơ sở chế biến tư nhân chất lượng năng suất sản lượng chè cũng tăng hàng năm. Sản lượng chè tăng từ tấn năm 2002 lên tấn năm 2010 và đạt tấn năm nguyên liệu chưa đồng đều chất lượng sản phẩm 2014. Tốc độ tăng sản lượng bình quân trong còn nhiều hạn chế Vì vậy tìm hiểu thực trạng giai đoạn 2000-2014 là 16 5 năm. Địa mối liên kết giữa sản xuất chế biến và tiêu thụ từ phương có sản lượng chè nhiều .

• Nông nghiệp
• Sản xuất chè
• Chế biến chè
• Tiêu thụ chè
• Cơ sở chế biến chè
• Thực trạng chế biến chè
• công nghệ sản xuất chè đen
• kỹ thuật sản xuất chè đen
• phương pháp sản xuất chè đen
• giáo trình sản xuất chè đen
• hướng dẫn sản xuất chè đen
• công nghệ sản xuất
• Kỹ thuật chế biến chè
• Sản xuất chè xuất khẩu
• Chế biến chè sạch
• Đầu tư vốn trồng chè
• Chính sách chế biến chè
• Quy hoạch vùng sản xuất chè
• Quy trình sản xuất chè túi lọc
• Sản xuất chè túi lọc
• Chè túi lọc
• Tổng quan về cây chè
• Thu hái chè
• Công nghệ sản xuất chè
• Công nghệ sản xuất cà phê
• Công nghệ sản xuất ca cao
• Nguyên liệu sản xuất chè
• Công nghệ sản xuất chè xanh
• Phân tích dự báo sản lượng chè
• Dự báo sản lượng chè xuất khẩu
• Chè xuất khẩu
• Giải pháp phát triển sản lượng chè xuất khẩu
• Thời gian dự báo sản lượng chè
• Quản lý nhà nước
• Vùng sản xuất chè xanh
• Phát triển vùng sản xuất chè xanh
• Phát triển cây chè an toàn
• Quá trình sản xuất chè xanh
• Phát triển chè xanh tỉnh Phú Thọ
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Khuyến nông
• Sản xuất chè hữu cơ
• Sản xuất chè thông thường
• Vai trò của sản xuất chè
• Thiết kế nhà máy sản xuất chè
• Cân bằng năng lượng
• Quy trình công nghệ
• Quy trình công nghệ sản xuất chè
• Sản xuất chè Oolong
• Sản xuất chè xanh
• Luận án Tiến sĩ
• Phát triển sản xuất chè
• Sản xuất chè nguyên liệu bền vững
• Nguyên liệu sản xuất chè bền vững
• Giải pháp phát triển sản xuất chè
• Tóm tắt luận án
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ
• Khoa học sản xuất chè
• Công nghệ sản xuất chè an toàn
• Chất lượng chè búp
• Xuất khẩu chè
• Kỹ thuật thu hái chè
• Kỹ thuật sản xuất chè đen hòa tan
• Sản xuất chè đen hòa tan
• Bảo quản chè đen hòa tan
• Lựa chọn nguyên liệu chè đen
• Sản phẩm đồ uống tiện dụng từ chè
• Kỹ thuật sản xuất chè xanh hòa tan
• Sản xuất chè xanh hòa tan
• Chè xanh hòa tan
• Sản phẩm đồ uống từ chè xanh
• Bảo quản chè xanh hòa tan
• Quá trình héo nhẹ của chè xanh
• Chất lượng nguyên liệu chè
• Sản phẩm chè xanh
• Kỹ thuật sản xuất chè xanh
• Thời gian héo nhẹ của chè xanh
• Chất lượng cảm quan sản phẩm chè xanh
• Cây chè sản xuất
• Chế biến tiêu thụ chè
• Lịch sử phát triển chè
• Đặc điểm cây chè
• Kỹ thuật trồng chè
• Phát triển cây chè