TAILIEUCHUNG - Đề tài nghiên cứu khoa học cấp bộ: Những yếu tố khoa học kỹ thuật trong sản xuất và chế biến chè sạch (chè an toàn) trên địa bàn tỉnh Phú Thọ để đẩy mạnh xuất khẩu

Đề tài nghiên cứu đã điều tra, khảo sát, đánh giá những yếu tổ khoa học kỹ thuật trong sản xuất và chế biến chè sạch (chè an toàn) để đẩy mạnh xuất khẩu của tỉnh Phú Thọ và một số tỉnh miền núi phía Bắc; đánh giá thực trạng trong sản xuất và chế biến chè sạch đáp ứng yêu cầu xuất khẩu,. nội dung chi tiết.   | ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH PHÚ THỌ SỞ THƯƠNG MẠI- DU LỊCH oOo ĐỀ TÀI NGHIÊN cứu KHOA HỌC CẤP BỘ W Tên đề tài Những yếu tố khoa học kỹ thuật trongsảnxuấtvàchếbiêh chè sạch chè an toàn trên địa bàn tỉnh Phú Thọ để đẩy mạnh xuất khẩu Mãsồ 2006-78-04. Đơn vị chủ quản Bộ Thương mại Đon vị chủ trì sỏ Thương mại và Du ỉịch Phú Thọ Ban Chủ nhiệm đề tài Chủ nhiệm Thạc sỹ Quách Đức Hùng Phó Chủ nhiệm Kỹ sư Nguyễn Văn Hùng Thư ký Hà Hiến Thành viên Nguyễn Văn Toàn Nguyễn Kim Thanh Hoàng Anh Vũ Nguyễn Thị Minh Nguyễn Kim Liên Tiến sỹ Viện KHKT Cây Công nghiệp Kỹ sư So TMDL Phú Thọ Kỹ sư Sở TMDL Phú Thọ Cử nhân sỏ TMDL Phú Thọ Kỹ sư Chi cục QLTT Phú Thọ Năm 2007 C Al Mục ỉục Mở đầu 1- Sự cần thiết phải nghiên cứu đề tài 2- Mục tiêu nghiên cứu đề tài 3- Phương pháp nghiên cứu Chương I Tổng quan về yêu cầu kỹ thuật trong sản xuất chế biến và phát triển xuất khẩu chè tại Phú Thọ 1- Nghiên cứu kỹ thuật đối với sản xuất chế biến và phát triển chè an toàn 1 - Chè an toàn và các thông số kỹ thuật chủ yêu 2- Thị trường chè an toàn và nhu cầu tiêu thụ của thị trường chè thế giới 3 Một số vâh đề cân quan tâm trong xuất khẩu chè 4- úhg dụng khoa học công nghệ về máy móc thiết bị trong sản xuất chè II- Khái quát thị trường sản phẩm chè an toàn 1 - Tinh hình chung về xuất khẩu chè ở Việt Nam và tỉnh Phú Thọ 2- Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất chế biến chè an toàn 3- Dự báo nhu cầu thị trường tiêu thụ chè an toàn trong nước và thế giới đến 2010 III- Kinh nghiệm tổ chức sản xuất chế biến chè an toàn của một số nước và Việt Nam 1 - Kinh nghiệm sản xuất chè an toàn tại Nhật Bản 2- Kinh nghiệm sản xuất chè an toàn tại Trung Quốc 3- Bài học kinh nghiệm cho chế biến sản xuất chè an toàn ở Việt Nam 4- Một số mô hình sản xuất chè an toàn tại lỉnh Phú Thọ và vùng miền núi phía Bắc Chương II Đánh giá thực trạng trong sản xuất và chế biến chè an toàn đáp ứng yêu cầu xuất khẩu của Phú Thọ A Hiện trạng sản xuất I- Các tình miên núi phía Bắc 1- Khối lượng chất lượng và cơ cấu sản phẩm 2- Kim ngạch xuất khẩu .

• Báo cáo khoa học
• Kỹ thuật chế biến chè
• Sản xuất chè xuất khẩu
• Chế biến chè sạch
• Đầu tư vốn trồng chè
• Chính sách chế biến chè
• Quy hoạch vùng sản xuất chè
• Kinh tế nông nghiệp
• Chế biến chè
• Giáo trình chế biến chè
• Bảo quản chè
• Kỹ thuật sản xuất chè
• Kỹ thuật trồng chè
• Trồng chè năng suất cao
• Chế biến chè chất lượng cao
• Công nghệ chế biến trà
• Kỹ thuật bảo quản trà
• Thị trường tiêu thụ chè
• Lịch sử phát triển cây chè
• Đặc điểm sinh học cây chè
• Kỹ thuật sản xuất chè xanh
• Kỹ thuật chế biến chè xanh
• Chế biến chè xanh
• Thu hái chè xanh
• Kỹ thuật trồng chè xanh
• Sách Kỹ thuật trồng cà phê chè
• Chăm sóc cà phê chè
• Thu hoạch cà phê chè
• Chế biến cà phê chè
• Bảo quản cà phê chè
• Kỹ thuật trồng cà phê chè
• Cây chè sản xuất
• Chế biến tiêu thụ chè
• Lịch sử phát triển chè
• Đặc điểm cây chè
• Phát triển cây chè
• Bài giảng Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ sản xuất chè
• Lịch sử cây chè thế giới
• Tình hình sản xuất chè tại Việt Nam
• Bí quyết thành công
• Kỹ thuật trồng chè xanh hiệu quả
• Chăm sóc cây chè xanh
• Thu hoạch chè xanh
• Kỹ thuật gieo trồng chế biến chè
• Kỹ thuật gieo trồng chế biến cà phê
• Bùi Thế Đạt
• Vũ Khắc Nhượng
• kĩ thuật trồng trọt
• chế biến chè và cafe
• Nguyên nhân gây hỏng chè
• Quá trình oxy hóa chè thành phẩm
• Chè xanh thành phẩm
• Chất lượng chè đen
• Báo cáo tổng kết
• Kỹ thuật chế biến phân hữu cơ
• Sản xuất chè
• Sản xuất chè an toàn
• Chế biến phân hữu cơ từ phế phụ phẩm
• Phân hữu cơ
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Nông nghiệp
• Khoa học cây trồng
• Cấu tạo giải phẫu lá chè
• Biện pháp kỹ thuật hái chè
• Bài giảng Chế biến trà hương
• Chế biến trà hương
• Kỹ thuật chế biến trà hương
• Chế biến chè ướp hương
• Nguyên liệu Chế biến trà hương
• Ướp hương chè
• Chè Ô Long
• Nguyên liệu chế biến chè Ôlong
• Chất lượng chè Ôlong
• Chỉ tiêu sinh trưởng
• Công thức bón
• Kỹ thuật đốn
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Giống chè PH10
• Biện pháp kỹ thuật trồng trọt
• Sản lượng và phẩm chất chè
• chè bát tiên
• chế biến chè bát tiên
• chuyên ngành nông nghiệp
• kỹ thuật nông nghiệp
• tài liệu nhà nông
• chăm sóc cây trồng
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Chè đọt tươi
• Tiêu chuẩn chè đọt tươi
• Yêu cầu kỹ thuật chè đọt tươi
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế nông nghiệp
• Chuỗi giá trị chè xanh
• chè đắng
• Tổng kết thực hiện kết quả toàn diện dự án xây dựng mô hình xưởng chế biến chè đắng khổ đinh trà loại trà đặc sản tỉnh Cao Bằng
• báo cáo khoa học
• nghiên cứu khoa học
• khoa học kỹ thuật
• Công nghệ chế biến
• chế biến chè đen
• Làm héo bằng máng héo
• Làm héo bằng máy
• thuyết minh quy trình
• quy trình chế biến trà
• chế biến chè khô
• báo cáo chuyên ngành
• công nghệ thực phẩm
• kỹ thuật chế biến trà
• Giáo trình Tổng quan bếp bánh
• Tổng quan bếp bánh
• Kỹ thuật làm bánh
• Món ăn tráng miệng Âu
• Kỹ thuật chế biến món tráng miệng
• Luận án tiến sĩ Kỹ thuật
• Chế biến thực phẩm và Đồ uống
• Bảo quản thực phẩm
• Chiết tách polyphenol