Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Sensory evaluation of ready to eat snack food using fuzzy logic
TAILIEUCHUNG - Sensory evaluation of ready to eat snack food using fuzzy logic
A ready-to-eat (RTE) micronutrient rich puffed snack food (S3) prepared from composite sample of potato mash with five different green leafy vegetable powder and sprouted soya flour. Prepared snack food (S3) was evaluated along with similar commercial food sample (coded as S1, S2, and S4) for their liking by trained panel members using standard fuzzy logic sensory technique. The developed samples were tested for their quality attributes as colour, flavour, texture and overall acceptability. |
Thảo Vân
55
12
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Effect of cold maceration and Thermovinification on sensory evaluation of Jamun (Syzigium cuminii L.) wine
6
79
1
Development and sensory evaluation of meat analog
6
96
1
Effect of pediocin NCDC252 as cell free supernatant produced from Pediococus acidilactici NCDC252 with EDTA on total viable count and sensory evaluation of chicken carcasses stored at refrigeration temperature
8
53
1
Development and sensory evaluation of chat prepared by germinated legumes
5
12
1
Microbial and sensory evaluation of dried fig (F. carica L.) cultivars bellary and Poona
11
51
1
Sensory evaluation of ready to eat snack food using fuzzy logic
12
37
1
Development and sensory evaluation of wheat flour Chapati grown under six agro management practices
6
55
1
Sensory evaluation of Nagpur mandarin powder cookies using fuzzy logic
11
31
1
Physico-chemical and sensory properties of ready-to-cook milk based snack “milk crisp”
16
42
1
Microbiological and sensory stability of preserved mango (Mallika) pulp during storage
7
46
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461864
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22634
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10064
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9518
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8279
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8230
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6683
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5769
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Sensory evaluation
Fuzzy logic
Similarity values
Ready to eat snack food
Sensory evaluation of ready
Maceration and sensory evaluation
Thermovinification on sensory evaluation
Sensory evaluation of Jamun
Cold maceration
Meat analog
Sensory evaluation of meat analog
Development and sensory evaluation
Highest overall acceptability compared
Pediococcus acidilactici
Cell free supernatant
Chicken carcasses stored
Refrigeration temperature
Sensory evaluation of chicken
Sensory evaluation of chat prepared
Germinated legumes
Chat prepared
Germinated legumes viz
Dried fig
Quality attribute
Cultivars bellary and Poona
Microbial and sensory evaluation
Sensory characteristics
Agro management
Wheat flour Chapati grown
Six agro management practices
Nagpur mandarin powder cookies
Fuzzy modeling of sensory data
Milk crisp
Readyto cook milk based snack
Skim milk coagulum
Sensory properties of ready to cook milk
Mango pulp
Sensory stability of preserved mango
Preserved mango
Pulp during storage
The Flavor Profile
Quantitative Descriptive Analysis
The Texture Profile
Descriptive Analysis Testing for Sensory Evaluation
The Spectrum Descriptive Analysis Method
Journal of Science and Technology
A prediction model for aroma quality
Vietnamese orthodox black teas
Combined multivariate analysis of GC MS
Sensory evaluation data
Ber fruit
Oxalic acid
Postharvest storage
Ber (Ziziphus mauritiana Lamk
Fruit during storage
Apple juice
Enzymatic browning
Enzymatic browning in apple juice
Bacterial laccase mediated inhibition
Tea biscuit
Essential oil
Organoleptic and physical properties
Betel leaf oil
Sensory evaluation of tea biscuit
Watermelon juice
Enzyme activity
Microbial evaluation
Citrullus lanatus
Ready to serve watermelon juice
Carrot carotenoids
Dietary fiber
Functional products
Incorporation of carrot powder
Sensory evaluation of biscuit
Probiotic chocolate
Lactobacillus acidophilus
Lactobacillus bulgaricus
Process standardization
Nutritional value
Oyster mushroom supplemented daily food items
Food articles
Nutritional value of daily food items
Cow milk
Potato flour
Cost configuration
Potato (Solanum tuberosum)
Microbiological study
Buffalo milk
Camel and buffalo milk
Whey beverage
Organoleptic evaluation
Proximate analysis
Value added dairy products
Bael pulp (Aegle marmelos)
Stevia powder
Dehydrated coriander leaves
Greenhouse type solar dryer
Qualitative evaluation
Qualitative evaluation during storage
Quality characteristics
Persimmon fruit
Storage stability
Formulated product from persimmon
Storage stability of formulated product
Herbal flavoured milk
Tulsi flavour
Lemongrass flavour
Fennel flavour
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
312
1
26-04-2024
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
352
3
26-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghệ part 1
20
249
2
26-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
175
0
26-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
173
0
26-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
26-04-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
176
2
26-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
26-04-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
126
0
26-04-2024
GIÁO TRÌNH MÁY ĐIỆN KHÍ CỤ ĐIỆN - PHẦN I MÁY ĐIỆN - CHƯƠNG 1
46
131
2
26-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5722
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5318
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8279
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3498
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3683
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4045
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4127
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.
