TAILIEUCHUNG - Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 5

Băng chuyền có một phần nằm bên ngoài để nạp liệu và tháo liệu. Khi băng chuyền chuyển động từ tủ đông ra băng chuyền có nhiệt độ thấp sẽ trao đổi nhiệt với môi trường xung quanh. Băng chuyền chạy từ đầu vào đến đầu ra mất 5 phút, chiều dài của băng chuyền là: Lbc = 2(ltủ + 1,2 +0,2) = 2.(10 + 1,2 + 0,5 ) = 23,4 m ltủ: Chiều dài tủ. 1,2: Chiều dài đầu nạp liệu 0,5: Chiều dài đầu tháo liệu. Trong 1giờ khối lượng băng chuyền là: Gb = 281 x 5. | Chương 5 Tổn thất nhiệt do làm lạnh băng chuyền Băng chuyền có một phần nằm bên ngoài để nạp liệu và tháo liệu. Khi băng chuyền chuyển động từ tủ đông ra băng chuyền có nhiệt độ thấp sẽ trao đổi nhiệt với môi trường xung quanh. Băng chuyền chạy từ đầu vào đến đầu ra mất 5 phút chiều dài của băng chuyền là Lbc 2 ltủ 1 2 0 2 2. 10 1 2 0 5 23 4 m ltủ Chiều dài tủ. 1 2 Chiều dài đầu nạp liệu 0 5 Chiều dài đầu tháo liệu. Vậy vận tốc băng chuyền là o 23 4 5 4 68m phút 281m h Khối lượng 1m băng chuyền là 5 kg. Trong 1giờ khối lượng băng chuyền là Gb 281 x 5 1405 kg h Nhiệt tổn thất làm lạnh băng chuyền là Qbc GbCbiAt - Gb Lưu lượng khối lượng của băng chuyền. - Cb Nhiệt dung riêng của vật liệu làm băng tải Cb 0 394 kJ - At t1 t2 - t1 nhiệt độ của băng tải khi tiếp xúc với môi trường bên ngoài t1 -100C - t2 Nhiệt độ của băng tải trong tủ đông t2 -300C a Với tủ đông băng chuyền Qbc 11071 kJ h 3 07 kW b Đối với tủ tái đông Nhiệt ở tủ tái đông do làm lạnh băng chuyền được lấy như tủ đông băng chuyền. Tổn thất nhiệt do nước mạ băng Qmb l KW M 3600 - Gn khối lượng nước mạ băng cho sản phẩm tỉ lệ nước mạ băng khoảng 15 . Gn 15 75kg h - q0 Nhiệt lượng cần làm lạnh 1kg nước từ nhiệt độ mạ băng đến khi nước đóng băng hoàn toàn qo r Cpđ. kl kJ kg. - tv Nhiệt độ nước phun vào sản phẩm. Nhiệt độ này bằng nhiệt độ nước chế biến tv 50C - Cpn Nhiệt dung riêng của nước Cpn 4 186 kJ kg - r Nhiệt ẩn đông đặc của nước r 33 6 kJ kg - Cpđ Nhiệt dung riêng của đá Cpđ 2 18 kJ - tc Nhiệt độ sản phẩm lúc ra khỏi buồng tái đông tc -180C qo 4 333 6 2 393 8kJ kg Q6 8 3600 8 2kW Vậy Q02 2 52 43 24 35 5 88 6 14 8 2 91 kW Để hệ thống làm việc an toàn ở mọi điều kiện và bù vào những lượng nhiệt quá nhỏ mà ta không tính đến. Năng suất máy nén đáp ứng cho tủ IQF Q0 1 100 1 kW NHIỆT KHO LẠNH BẢO QUẢN . Xây dựng kho lạnh theo phương pháp lắp ghép. Xây dựng kho lạnh lắp ghép là dùng các tấm panel tiêu chuẩn chế tạo sẵn để lắp ghép

• Điện - Điện tử
• Quá trình kết đông
• thiết kế kho lạnh
• nhiệt độ
• làm lạnh băng chuyền
• Kết dính dị thể
• Thủy động lực học
• Phương pháp kết dính dị
• Quá trình đông tụ dị
• Đông tụ dị thể
• Bài giảng y học
• Xét nghiệm đông máu
• Thuốc chống đông
• Quá trình đông cầm máu
• Thuốc ức chế đông máu
• Phẫu thuật tim mạch
• Cộng đồng Đông Á
• Lịch sử hình thành Cộng đồng Đông Á
• Phát triển Cộng đồng Đông Á
• Vai trò của Cộng đồng Đông Á
• Phát triển hợp tác quốc tế
• Hội nhập kinh tế quốc tế
• Tạp chí khoa học
• Tách giãn biển Đông
• Quá trình hình thành phát triển “bể” Phú Khánh
• Nghiên cứu địa chấn 2D
• Phương pháp tách giãn biển đông
• Công nghệ thực phẩm
• Tính chất nhiệt vật lí của thực phẩm
• Hệ số dẫn nhiệt
• Nhiệt dung riêng
• Bảo quản thực phẩm
• Giáo trình
• công nghệ môi trường
• Quá trình lắng
• Quá trình đông keo tụ
• Quá trình kết tủa
• kỹ thuật môi trường
• Kết quả nghiên cứu thành Cổ Loa
• Thành Cổ Loa
• Nghiên cứu thành Cổ Loa
• Văn hóa Đông Sơn
• Quá trình dựng nước thời An Dương Vương
• đồ án lạnh
• luận chứng kinh tế
• bình chứa cao áp
• tổn thất nhiệt kho lạnh
• nhiệt cối đá vẫy
• chọn máy nén
• thiết bị ngưng tụ
• vận hành
• sữa chữa
• mạch điện tự động hóa
• huyết tương
• ngưng kết
• kháng nguyên
• kháng thể
• hồng cầu
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 11833:2017
• Thạch cao phospho
• Sản xuất xi măng
• Thạch cao phospho tái chế
• Quá trình sản xuất acid trihydro tetraoxophosphat
• Thời gian đông kết cho xi măng
• Công nghệ xây dựng
• Vết nứt nhiệt
• Bê tông khối lớn
• Cấu kiện bê tông khối lớn
• Quá trình đông cứng bê tông
• Công nghệ nhiệt lạnh
• Fillet cá tra
• Chế biến thực phẩm
• Phương pháp phần tử hữu hạn
• Mô hình truyền nhiệ