TAILIEUCHUNG - Đồ án thiết kế kho lạnh chế biến hải sản ở hải phòng, Chương 6

Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1[2] thông số nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng nhất là 370C, = 83%. Cách nhiệt cho kho lạnh nhằm mục đích: - Hạn chế dòng nhiệt xâm nhập qua vách vào trong kho. - Tránh ngưng ẩm bề mặt, nâng cao tuổi thọ cho vật liệu cách nhiệt và tránh hư hỏng hàng hóa tại vị trí tiếp xúc với tường. Chiều dài cách nhiệt được tính như sau | Chương 6 Tính toán nhiệt kho lạnh. Kho bảo quản được xây dựng tại Hải Phòng theo bảng 1-1 2 thông số nhiệt độ và độ ẩm được nhiệt độ trung bình tháng nóng nhất là 370C ọ 83 . Cách nhiệt cho kho lạnh nhằm mục đích - Hạn chế dòng nhiệt xâm nhập qua vách vào trong kho. - Tránh ngưng ẩm bề mặt nâng cao tuổi thọ cho vật liệu cách nhiệt và tránh hư hỏng hàng hóa tại vị trí tiếp xúc với tường. Chiều dài cách nhiệt được tính như sau. 1 3 1 ì 7 7 -H 1 i i Ải 1 k ỖCN - ÔCN độ dầy lớp cách nhiệt. - ÀCN hệ số dẫn nhiệt của vật liệu cách nhiệt. - k hệ số truyền nhiệt. - ai hệ số tỏa nhiệt của môi trường bên ngoài ai 23 3kJ m2K - a2 hệ số tỏa nhiệt của vách buồng lạnh vào kho lạnh. a2 9 kJ m2K. không khí đối lưu cưỡng bức vừa phải. Bảng 3 - 6. thông số kích thước kho. Vật liệu Chiều dầy mm Hệ số dẫn nhiệt W m k polyuretan 0 03 Lớp tôn 0 5 45 3 Sơn 0 25 0 29 Kho lạnh có nhiệt độ - 20 0C không khí lưu thông cưỡng bức tra bảng 3 - 3 2 và 3 - 7 2 có k 0 21 W m2K. Vậy chiều dầy cách nhiệt của kho là 5cn 0 03 1 1 0 001 0 0005 I I I 0 21 23 3 45 3 0 29 . 13 - I 9 0 138m 138mm Theo chiều dầy tiêu chuẩn của các tấm panel ta chọn ÔCN 150 mm Chiều dầy cách nhiệt của kho chờ đông là Nhiệt độ kho chờ đông là 00C nên ta chọn k 0 3 2 5cn 0 03 1 03 1 23 3 0 001 0 0005 1 I 1-------- --1 45 3 0 29 9 0 096m 96mm Vậy chiều dầy cách nhiệt của kho chờ đông theo chiều dầy các tấm panel chọn ÔCN 100 mm. Kiểm tra đọng sương Điều kiện để vách không bị đọng sương là kt ks - kt Hệ số truyền nhiệt thực sau khi tính được chiều dài cách nhiệt. - ks Hệ số truyền nhiệt đọng sương t t c k 0 95 X a1- s 1 t t. - a1 Hệ số tỏa nhiệt của môi trường bên ngoài kho. - t1 Nhiệt độ không khí bên ngoài kho t1 370C - t2 Nhiệt độ không khí trong kho. k a1 Ằ a2 Hệ số truyền nhiệt thực của kho lạnh 1 kt 1 23 3 . 0 15 0 03 0 001 0 0005 1 - 45 3 0 29 9 0 194W m2K ks 0 95 X 23 3 37 33 1 55 W m2K 37 20 Vậy kho lạnh không bị đóng băng do thoả mãn điều kiện tiêu chuẩn. Hệ số truyền nhiệt thực của kho chờ đông. 1 kt 1 0 1 0 001 0 .

• Điện - Điện tử
• Quá trình kết đông
• thiết kế kho lạnh
• nhiệt độ
• đồ án lạnh
• Kết dính dị thể
• Thủy động lực học
• Phương pháp kết dính dị
• Quá trình đông tụ dị
• Đông tụ dị thể
• Bài giảng y học
• Xét nghiệm đông máu
• Thuốc chống đông
• Quá trình đông cầm máu
• Thuốc ức chế đông máu
• Phẫu thuật tim mạch
• Cộng đồng Đông Á
• Lịch sử hình thành Cộng đồng Đông Á
• Phát triển Cộng đồng Đông Á
• Vai trò của Cộng đồng Đông Á
• Phát triển hợp tác quốc tế
• Hội nhập kinh tế quốc tế
• Tạp chí khoa học
• Tách giãn biển Đông
• Quá trình hình thành phát triển “bể” Phú Khánh
• Nghiên cứu địa chấn 2D
• Phương pháp tách giãn biển đông
• Công nghệ thực phẩm
• Tính chất nhiệt vật lí của thực phẩm
• Hệ số dẫn nhiệt
• Nhiệt dung riêng
• Bảo quản thực phẩm
• Giáo trình
• công nghệ môi trường
• Quá trình lắng
• Quá trình đông keo tụ
• Quá trình kết tủa
• kỹ thuật môi trường
• Kết quả nghiên cứu thành Cổ Loa
• Thành Cổ Loa
• Nghiên cứu thành Cổ Loa
• Văn hóa Đông Sơn
• Quá trình dựng nước thời An Dương Vương
• làm lạnh băng chuyền
• luận chứng kinh tế
• bình chứa cao áp
• tổn thất nhiệt kho lạnh
• nhiệt cối đá vẫy
• chọn máy nén
• thiết bị ngưng tụ
• vận hành
• sữa chữa
• mạch điện tự động hóa
• huyết tương
• ngưng kết
• kháng nguyên
• kháng thể
• hồng cầu
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 11833:2017
• Thạch cao phospho
• Sản xuất xi măng
• Thạch cao phospho tái chế
• Quá trình sản xuất acid trihydro tetraoxophosphat
• Thời gian đông kết cho xi măng
• Công nghệ xây dựng
• Vết nứt nhiệt
• Bê tông khối lớn
• Cấu kiện bê tông khối lớn
• Quá trình đông cứng bê tông
• Công nghệ nhiệt lạnh
• Fillet cá tra
• Chế biến thực phẩm
• Phương pháp phần tử hữu hạn
• Mô hình truyền nhiệ