TAILIEUCHUNG - TCVN 5003-89

Tiêu chuẩn Việt Nam, Tiêu chuẩn về rau quả, TCVN 5003-89. Khoai tây thương phẩm. Hướng dẫn bảo quản | CỘNG HOẰ XỈ HÔI CHỬ NGHĨA VIỆT NAM TIỂU CHưà VIỆT NAM KHOAI TỈr THƯONG PHÂỈÍ HƯỚNG LỈN BẲO QUẪN TCVN 5003 ẳ. 89 Ha N ỉ Cơ quan biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn-Đo lường-Chẩt lưqng Uy ban Khoa hqc và kỹ thuqt Nhà nước . Cơ quan đe nghị ban hành và trình duyệt Tồng cqc Tiêu chuẩn-Đo lường-Chẩt lượng Uy ban Khoa hqc và kỹ thuật Nhà nước. Cơ quan xét duyệt và ban hành úy ban Khoa hqc va kỹ thuật Nhà nước . Quyết định ban hành số 715 QĐ ngày 27 tháng 12 năm 1989 TIÊU CHUẨN VIẾT NAỈĨ Nho a K KHOAI TÂY THUUEG PHÂM TCVE Hướng dẫn bảo quản l 5003 - 89 ỉ ISO KapTOÍOB Víare potatoes 21 npoẫÕẼoHcTBeHHEa. Guide to storaga ------ PýKÓBoacTBO no Khụyẩn xpaHeHMK . . 1 khích 1 ỉ áp dqng I _ Tiêu chuẩn này quy định các phương pháp có hoặc không làm mát nhân tạo để bảo quản khoai tây thuộc lòai Solanum tuberosum Lỉnnaeus dùng đễ tiêu thq trijc tiếp hoặc sau khi chế biến công nghiệp ó Tỉêu chuẩn này không áp dụng với các loài khoai tây sớm va khoai tây giống . Tiêu chuẩn này hoàn toàn phù hợp với ISO 2165-1974 I . ĐIÈU KIỆN THU HOẠCH VÀ VƠÁ VÀO KHO 1. 1 Thu hoạch Khoai phải đủ độ chín thu hoạch vô chắc không bị bong khi sát va không dược nứt . . các đặc trưng chãt lượng đễ bảo quán . Lô khoai đưa vào bảo quân phai sạch nguyên củ không có củ bị dập cháy lạnh thối ung do nấm móc hoặc đã náy mầm cân phân loại trước khi đưa vào bảo jiân cần nhq nhàng đế tránh đqp nát dẽ gấy hông trong quá trinh bảo quản. . Đưa vao kho Phái dưa khoai vầo kho sau khỉ thu hoạch cang sớm cang tỗt Từ 10 đỗn 14 ngày sau khi cho vào kho phái giữ củ ớ nhiệt độ từ 13 đến 18 C và độ 3 trương đ5i của không khí cao đễ bân hoá và làm chóng lanh các vỗt xước

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn về rau quả
• TCVN 5003 89
• Khoai tây thương phẩm
• Hướng dẫn bảo quản
• TCVN
• tiêu chuẩn Việt nam
• Cẩm nang nông sản
• Cẩm nang về rau quả chính ngạch
• Hướng dẫn xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu tiểu ngạch
• Sản xuất rau quả theo tiêu chuẩn
• Tiêu chuẩn Rau quả
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5603 1998
• TCVN 5603 1998
• Vệ sinh thực phẩm
• Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 66412000
• TCVN 66412000
• Sản phẩm rau quả
• Hàm lượng sunfua dioxit tổng số
• Công nghệ chế biến rau quả
• quy trình công nghệ sản xuất dứa đông lạnh
• tiêu chuẩn về hình thức
• tiêu chuẩn về cảm quan
• chỉ tiêu chất lượng
• chỉ tiêu về độ chín
• TCVN 6427 21998
• Rau quả và các sản phẩm rau quả
• Xác định hàm lượng axit ascorbic
• hàm lượng axit ascorbic
• TCVN 5072 90
• Sản phẩm rau quả chế biến
• Phương pháp lấy mẫu
• các quy tắc chung về nghiệm thu
• TCVN 5483 91
• Sản phẩm rau qủa
• Xác định độ axit chuẩn độ dược
• TCVN 32161994
• Đồ hộp rau qủa
• Phân tích cảm quan
• TCVN 4713 89
• Phương pháp xác định hàm lượng axit sobic
• TCVN 4714 89
• Phương pháp xác định hàm lượng axit benzoic
• TCVN 4716 89
• Phương pháp xác định hàm lượng etanol
• TCVN 5244 90
• Sản phẩm rau
• Phương pháp xác định hàm lượng clorua
• TCVN 5369 91
• Rau qủa
• Hướng dẫn bao gói sẵn
• TCVN 5487 91
• Rau qủa và các sản phẩm chế biến
• Xác định hàm lượng kẽm
• TCVN 5496 91
• Xác định hàm lượng thiếc bằng phương pháp so màu
• TCVN 56051991
• Đồ hộp rau
• Cà chua đóng hộp
• TCVN 56061991
• Nấm hộp
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 83242010
• TCVN 83242010
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Dư lượng cymoxanil
• Phương pháp sắc kí khí
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5369 1991
• TCVN 5369 1991
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5487 1991
• TCVN 5487 1991
• Các sản phẩm chế biến
• Hàm lượng kẽm
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4885 89
• TCVN 4885 89
• ISO 2169 1974
• Điều kiện vật lý trong kho lạnh
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 227 95
• Tiêu chuẩn ngành
• Thuốc trừ sâu Methyl Parathion
• Thuốc trừ sâu Phenitrothion
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99952013
• TCVN 99952013
• CAC GL 51 2003
• Hướng dẫn về môi trường
• Quả đóng hộp
• TCVN 62971997
• Tiêu chuẩn chung cho nước quả
• TCVN 56071991
• Đồ hộp quả
• Quả hỗn hợp