Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Physicochemical and organoleptic properties of caramel coated chhana confection incorporated with mango and pineapple powder
TAILIEUCHUNG - Physicochemical and organoleptic properties of caramel coated chhana confection incorporated with mango and pineapple powder
The present study was conducted to prepare a designer confection by incorporating different levels of pineapple powder and mango powder (2%, 4% and 6%) separately into the chhana base (chhana 95g + milk powder 5g) replacing chhana in formulation. Prepared samples were analysed for various parameters after coating with caramel. No significant (p>) difference was recorded in the mean values of moisture, fat, protein, ash, lactose, cholesterol and carbohydrate content in all the mango powder and pineapple powder incorporated treatments as compared to control. | Physicochemical and organoleptic properties of caramel coated chhana confection incorporated with mango and pineapple powder
Mỹ Nhi
89
11
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Utilization of mango peel powder (MPP) in mango nectar formulation
6
51
1
Composition and characterization of foam mat dried powder prepared from seedling and cultivated mango cultivars of Himalayan region
19
68
1
Physicochemical and organoleptic properties of caramel coated chhana confection incorporated with mango and pineapple powder
11
76
0
Nutritional and sensory evaluation of mango pulp and milk powder incorporated sponge cake
9
53
1
Retention and evaluation of antioxidant activity of polyphenol extract from mango peel powder as a source of natural phyto-nutrients in biscuits and its shelf life study
13
59
1
Application of polyphenol extract from mango peel powder as a source of natural phytonutrients into biscuits
8
71
1
Blood culture of neonates in paediatric department and their antimicrobial susceptibility pattern in and around Nims University, Jaipur, India
7
73
3
Extraction of total polyphenols and dietary fiber from mango peel - as potential sources of natural phytonutrients
10
51
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462064
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23820
74
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11126
536
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10365
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9648
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8640
1148
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8357
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7943
2249
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6979
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6744
1610
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Mango powder
Pineapple powder
Quality parameters
Caramel coated chhana confection incorporated
Organoleptic properties
Mango pulp
Mango peel powder
Chemical preservative
Sensory properties
Utilization of mango peel powder
Mango cultivars
Seedling mango
Foam mat drying
Physico chemical properties
Milk powder
Sponge cake
Nutritional quality
Sensory quality
Milk powder incorporated sponge cake
Total polyphenols
Biscuits of polyphenols extract
Shelf life study
Retention of polyphenols extract
Biscuits and retention of polyphenols extract
Into biscuits
Their antimicrobial susceptibility pattern
Blood culture of neonates
Phyto nutrientstotal polyphenols
Dietary fiber
Natural phytonutrients
Total polyphenols and dietary fiber
Ducus carota L
Osmotic dehydration
Physical parameters
Osmotically dehydrated carrot (Daucus carota L )
Biotechnology and food sciences
Organoleptic characteristics of west african
Stiff dough ‘amala’
Unsoaked cocoyam flour
Physicochemical properties
Pasting properties
Instant mixes
Organoleptic acceptability
Nutritional properties
Shelf life
Fat acidity
Guava fruit leather
Effectiveness of increase
Increase in storage period
Optimum levels of sugar
Tea biscuit
Essential oil
Organoleptic and physical properties
Betel leaf oil
Sensory evaluation of tea biscuit
Vitis vinifera L
Raisin making from grapes
Various pretreatments
Dietary sugars
Nutritional and organoleptic properties
Hybrid sorghum genotypes
Hybrid sorghum
Various nutritional quality parameters
Journal of Agriculture and Forestry
Antioxidant capacity
Medicinal plants
Ferric reducing antioxidant power (FRAP)
Organoleptic characteristics
Clarification of finger millet
Eleusine coracana L
Jand using fining agents
Fining agents
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
287
0
29-06-2024
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
292
2
29-06-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
147
1
29-06-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
113
0
29-06-2024
Bảng màu theo chữ cái – V
11
120
1
29-06-2024
The Constituents of Medicinal Plants
185
138
0
29-06-2024
Color Atlas of Ophthamology
165
106
0
29-06-2024
Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán
24
1042
0
29-06-2024
Bí quyết trị mụn cho da bằng trái cây
6
139
0
29-06-2024
ETHICAL CODE HANDBOOK: Demonstrate your commitment to high standards
7
118
0
29-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7943
2249
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6744
1610
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4020
1300
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5701
1194
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8640
1148
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3635
665
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3846
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4404
545
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11126
536
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4293
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.
