TAILIEUCHUNG - Đề tài nghiên cứu: Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại năng suất 20 triệu lít trên năm gồm 2 dây chuyền sản xuất

Đề tài nghiên cứu: Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiện đại năng suất 20 triệu lít trên năm gồm 2 dây chuyền sản xuất trình bày nội dung qua 2 phần lập luận kinh tế kỹ thuật và phần nguên liệu,. . | ĐÈ TÀI Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít năm gồm 2 dây chuyền sản xuất MlK. ơữS áh ứ ẠỹÂẬịịi .TrtMỊỹ 2 .7 ÃéP stĂà sủa PHAN III _____________________________________________11 PHẦN PHẦNV .37 PHẦN VI_______________________________________________59 PHẦN PHẦN PHẦN KÉT TÀILIỆÙ THAM KHẢO____________________________________105 J d Mt Ể ẠỹÁẬịịb Mtỹ 3 .7 Ãéf stĂà sủa MỞ ĐẦU Sữa là sản phẩm cung cấp gần như đầy đủ chất dinh dưỡng cho con người. Vì vậy nó là nguồn thực phẩm rất quan trọng và không thể thiếu đối với con người. Đặc biệt sản phẩm sữa chua rất giúp ích cho đường ruộtDo đó cùng với sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm công nghiệp chế biến sữa nói riêng cũng đã và đang phát triển. Hiện nay nền công nghiệp chế biến sữa của nước ta vẫn còn non trẻ. Nguồn sữa bò tươi của nước ta còn thiếu nhiều nên phải nhập từ nước ngoài nguyên liệu sữa bột. Vì vậy việc xây dựng nhà máy sử dụng sữa bột làm nguyên liệu là giải pháp tích cực hiện nay. Là một sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm-sinh học tôi chọn đề tài Thiết kế nhà máy chế biến sữa hiên đại năng suất 20 triệu lít năm gồm 2 dây chuyền sản xuất -Sữa tươi tiệt trùng có đường -Sữa chua đặc hương dâu A tSỠỠS

• Khoa học tự nhiên
• Thiết kế nhà máy chế biến sữa
• Chế biến sữa
• Chế biến sữa hiện đại
• Năng suất sữa
• Nguyên liệu sũa tươi
• Cấu trúc chất béo từ sữa
• Quy trình sản xuất sữa
• Công nghệ chế biến sữa
• Xử lý nước thải nhà máy sữa
• Sản xuất sữa
• Hệ thống xử lý nước thải
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• Thiết kế nhà máy
• 2 dây chuyền sản xuấT
• Sữa tươi tiệt trùng có đường
• Sữa chua đặc hương dâu
• Đồ án tốt nghiệp
• cách viết luận văn
• luận văn khoa học
• báo cáo khoa học
• tiểu luận
• yaourt tiệt trùng