TAILIEUCHUNG - Bài giảng Đảm bảo chất lượng và Luật thực phẩm: Phần 3 - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn

Bài giảng Đảm bảo chất lượng và Luật thực phẩm phần 3 giới thiệu về các hệ thống quản lý chất lượng (QLCL). Trong phần này sẽ trình bày một số nội dung như: Một số hệ thống QLCL thực phẩm, một số chứng chỉ cho sự hợp chuẩn, hệ thống QLCL theo tiêu chuẩn ISO 9000:2000, hệ thống QLCL tp theo HACCP, hệ thống QLCL thực phẩm theo ISO 22000:2005,. Mời tham khảo. | PHẦN III CÁC HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 1 2 MỘT SỐ HỆ THỐNG QLCL THỰC PHẨM Quản lý chất lượng thực phẩm toàn diện TQM Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9000 ISO 9001 2000 Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn GMP Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn haccP Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 ISO 22000 2005 Quản lý chất lượng thực phẩm theo nguyên tắc 5S MỘT SỐ CHỨNG CHỈ CHO SỰ HỢP CHUẨN MỘT SỐ HỆ THỐNG QLCL THỰC PHẨM ISO 9001 2000 certificate HACCP certificate ISO 22000 2005 certificate BRC Global Standard - Food certificate IFS International Food Standard certificate SQF 2000 Safe - Quality Food certificate HALA certificate Kosher certificate Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9000 ISO 9001 2000 Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP Quản lý chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 ISO 22000 2005 3 4 ISO LÀ GÌ LỊCH SỬ ISO ISO là một tổ chức phi chính phủ là một mạng lưới 157 thành viên là các viện tiêu chuẩn quốc gia - mỗi nước một thành viên. Trụ sở điều phối nằm tại Geneva 5 6 Tiêu chuẩn quốc tế bắt đầu trong lĩnh vực điện tử IEC được thiết lập năm 1906 Năm 1946 các phái đoàn từ 27 nước nhóm họp tại London và quyết định tạo ra một tiêu chuẩn quốc tế mới để - thúc đẩy hợp tác quốc tế và thống nhất các tiêu chuẩn công nghiệp Đến nay tạo ra hơn tiêu chuẩn. Trong đó ISO9000 và ISO14000 là hai trong những bộ được biết đến nhiều nhất ISO chính thức hoạt động 23 tháng 2 năm 1947 1 HỆ THỐNG QLCL THEO TIÊU CHUẨN ISO 9000 2000 Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 Tiền thân Jà các tiêu chuẩn quốc phòng và tiêu chuẩn chất lượng của Anh 1987 Công bố bộTC ISO 9000 1987 1994 Soát xét chỉnh lý và Ban hành ISO 9000 1994 15-12-2000 soát xét chỉnh lý lần 2 ban hành ISO 9000 2000 được giới thiệu và áp dụng tại Việt Nam từ năm 1995 phiên bản ISO 9001 1994 Tất cả các tiêu chuẩn của sẽ được xem xét sửa đổi hoặc hủy bỏ sau 5 năm ban hành sử dụng 7 8 HỆ THỐNG QLCL THEO TIÊU CHUẨN ISO 9000 2000 ISO 9000

• Hoá dầu
• Đảm bảo chất lượng
• Luật thực phẩm
• Hệ thống quản lý chất lượng
• Quản lý chất lượng thực phẩm
• Quản lý chất lượng theo HACCP
• Quản lý chất lượng theo ISO 90002000
• Đại học địa phương
• Mô hình đảm bảo chất lượng
• Trường đại học địa phương
• Đảm bảo chất lượng bên ngoài
• Đảm bảo chất lượng bên trong
• Công tác đảm bảo chất lượng
• Bài giảng Công tác đảm bảo chất lượng
• Chất lượng giáo dục Việt Nam
• Đảm bảo chất lượng của trường
• Chỉ số đảm bảo chất lượng
• Hệ thống đảm bảo chất lượng giáo dục
• Giới thiệu đảm bảo chất lượng
• Bài giảng đảm bảo chất lượng
• Tài liệu quản lý chất lượng
• Tổng quan đảm bảo chất lượng
• Đảm bảo chất lượng chương 1
• Sổ tay đảm bảo chất lượng
• Quản lý sổ tay đảm bảo chất lượng
• Hệ thống đảm bảo chất lượng
• Chính sách đảm bảo chất lượng
• Đảm bảo chất lượng đội ngũ
• Sổ tay đảm bảo chất lượng giáo dục
• Đảm bảo chất lượng giáo dục
• Trường ĐH Tài chính Marketing
• Hoạt động đảm bảo chất lượng giáo dục
• Quy trình đảm bảo chất lượng giáo dục
• Giám sát hoạt động đảm bảo chất lượng
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm công nghiệp
• Bài tập lớn Đảm bảo chất lượng
• Kiểm tra chất lượng sản phẩm
• Chất lượng sản phẩm
• Phương pháp kiểm tra chất lượng
• Đảm bảo chất lượng phần mềm
• Chất lượng phần mềm
• Bài giảng Chất lượng phần mềm
• Quản lý chất lượng phần mềm
• Đảm bảo chất lượng testing
• tài liệu Đảm bảo chất lượng
• kiểm tra chất lượng
• quản lý chất lượng
• Các công cụ quản lý chất lượng
• Công cụ quản lý chất lượng
• Đảm bảo chất lượng chương 3
• Quản lý chất lượng toàn diện
• Xu hướng quản lý chất lượng toàn diện
• Đảm bảo chất lượng chương 5
• Khía cạnh trong SQA
• Phương pháp cải tiến chất lượng
• Khái niệm Kaizen
• Đảm bảo chất lượng chương 4
• Bài giảng Công tác đảm bảo chất lượng thuốc
• Công tác đảm bảo chất lượng thuốc
• Bảo quản chất lượng thuốc
• Chức năng quản lý thuốc
• Đảm bảo chất lượng thuốc
• Hệ thống ISO 9000
• Hệ thống ISO 14000
• Đảm bảo chất lượng chương 6
• Chất lượng giáo dục một số nước trên thế giới
• Đảm bảo chất lượng giáo dục đại học ở Việt Nam
• Đánh giá chương trình đào tạo trên thế giới
• Đánh giá chương trình đào tạo ở Việt Nam
• Đánh giá chương trình đào tạo Y khoa trên thế giới
• Đảm bảo chất lượng trong quản lý đào tạo đại học
• Hoạt động đảm bảo chất lượng
• Phát triển hoạt động đảm bảo chất lượng
• Nâng cao hiệu quả quản lí giáo dục
• Hiệu quả quản lí giáo dục Đại học
• Đánh giá đảm bảo chất lượng đào tạo
• Thiết kế chương trình học online
• Chương trình học online
• Tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng
• Quy trình đảm bảo chất lượng
• Bài giảng Đảm bảo chất lượng phần mềm
• Nguyên nhân gây ra lỗi phần mềm
• Hoạt động đảm bảo chất lượng phần mềm
• Hoạt động rà soát phần mềm
• Kiểm thử phần mềm
• Quá trình đảm bảo chất lượng trường đại học
• Kiểm định chất lượng trường đại học
• Hệ thống đảm bảo chất lượng bên trong
• Kiểm định chất lượng
• Triết lý giáo dục
• Mô hình quản lý chất lượng
• Hệ thống chất lượng
• Nguyên tắc quản lý chất lượng
• Bài giảng Quản lý chất lượng
• Giáo dục đại học
• Đánh giá chất lượng
• Kiểm toán chất lượng
• Chất lượng giáo dục