TAILIEUCHUNG - BÁO CÁO " CHỌN LỰA ĐIỀU KIỆN HOẠT ĐỘNG TỐI ƯU CỦA ENZYME CHITOSANASE THU NHẬN TỪ STREPTOMYCES GRICEUS (CHỦNG NN2) ĐỂ THU NHẬN CHITOSANOLIGOSACCHARIDE (COS) "

Chitosanoligosaccharide (COS) có nhiều chức năng sinh lý, được ứng dụng rộng rãi trong nông nghiệp, công nghệ thực phẩm, y tế. Bằng phương pháp thực nghiệm đã xác định được các điều kiện tối ưu để thu nhận COS: pH = 6,5; nhiệt độ 60oC, tỷ lệ E: S = 0,12 và thời gian phản ứng 10 h. | Tạp chí Khoa học và Phát triển 2011 Tập 9 số 3 464 - 467 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI CHỌN LÙA ĐIỀU KIỆN HOẠT ĐỌNG TÔI ƯU CỦA ENZYME CHITOSANASE ThUNHẬN Từ STREPTOMYCES GRICEUS CHỦNG NN2 ĐỂ THU NHẬN CHITOSANOLIGOSACCHARIDE COS Selecting Optimal Conditions for the Chitosanase Isolated from Streptomyces griceus Strain NN2 to Produce Chitosanoligosaccharide COS Ngô Xuân Mạnh1 Nguyễn Thị Thắm2 1Khoa Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 2Học viên cao học K17 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Địa chỉ email tác giả liên lạc nxmanh@ Ngày gửi đăng Ngày chấp nhận TÓM TẮT Chitosanoligosaccharide COS có nhiều chức năng sinh lý được ứng dụng rộng rãi trong nông nghiệp công nghệ thực phẩm y tế. Bằng phương pháp thực nghiệm đã xác định được các điều kiện tối ưu để thu nhận COS pH 6 5 nhiệt độ 60oC tỷ lệ E S 0 12 và thời gian phản ứng 10 h. Từ khóa Chitosanoligosaccharide chitosanase pH nhiệt độ tỷ lệ E S thời gian tối ưu. SUMMARY Chitosanoligosaccharides COS have many physiological functions and are used widely in the agriculture food industry and medicine. Optimal conditions for COS production were determined by experimental method pH 6 5 temperature 60oC ratio E S - 0 12 and reaction time 10 h. Key words Chitosanoligosaccharide chitosanase optimal reaction time pH ratio E S temperature. 1. ĐẶT VẤN DE Chitosanoligosaccharide COS - sản phẩm thủy phân của chitosan có hoạt tính sinh học là khả năng kháng nấm kháng khuẩn tăng cường khả năng miễn dịch tăng cường khả năng bảo vệ chống nhiễm trùng Vũ Công Phong 2007 . Những lợi ích của COS mang lại rất to lốn như gắn chất béo dư thừa và ức chế sự hấp thụ chất béo Okamoto và cs. 2003 chống ung thư và kích thích khả năng miễn dịch Gama và cs. 1991 . COS có thể được thu nhận bằng phương pháp hoá học. Tuy nhiên phương pháp hiệu quả nhất để sản xuất sản phẩm này là phương pháp công nghệ sinh học sử dụng enzyme chitosanase. Bài báo này trình bày các kết quả chọn lựa các điều kiện hoạt .

• Báo cáo khoa học
• thời gian tối ưu
• khoa học thủy sản
• khuyến nông lâm ngư
• công nghệ khoa học
• kinh tế nông nghiệp
• nghiên cứu ngư nghiệp
• Tối ưu hóa sơ đồ
• Tối ưu hóa sơ đồ mạng
• Tối ưu thời gian
• Tối ưu chi phí
• Thuật toán di truyền
• Dự báo chuỗi thời gian mờ
• Quan hệ mờ
• Chuỗi thời gian mờ
• Nhóm quan hệ mờ phụ thuộc thời gian
• Tối ưu bày đàn
• Tnh toán thời gian chiếu xạ tối ưu
• Thời gian chiếu xạ tối ưu
• Sản xuất iodine 125
• Lò phản ứng hạt nhân Đà Lạt
• Bia khí Xenon
• BÙI TRỌNG CẦU
• CƠ SỞ TỐI ƯU HÓA THỜI GIAN
• TỐI ƯU HÓA CHI PHÍ
• THIẾT KẾ TỔ CHỨC THI CÔNG
• ĐH GIAO THÔNG VẬN TẢI
• Tim mạch học
• Bài viết về y học
• Tối ưu hóa thời gian dẫn truyền nhĩ thất
• Máy tạo nhịp tái đồng bộ cơ tim
• Bệnh nhân suy tim nặng
• Tạp chí Tim mạch học Việt Nam
• Tối ưu hóa thời gian dẫn truyền hai thất
• Điều trị suy tim
• Tạp chí Kinh tế và Quản trị Kinh doanh
• Sắp xếp tối ưu
• Tối ưu hóa
• Mô hình toán học
• Thời gian trễ
• Thuật toán tối ưu bày đàn
• Đại số gia tử
• Thuật toán PSO
• Thuật toán tối ưu bầy đàn
• Thị trường chứng khoán
• Chỉ số TAIFEX
• Thuật toán tiến hóa
• Tối ưu cân bằng thời gian chi phí
• Thuật toán sinh học cộng sinh
• Phương pháp tính toán tiến độ
• Giải quyết bài toán cân bằng chi phí thời gian
• Xử lý số không gian
• Tín hiệu ở đầu ra mạng Anten
• Phương pháp “Chuyển” tối ưu
• Mạng anten số
• Xử lý không gian thời gian
• thủ thuật máy tính
• mẹo vặt máy tính
• tăng tốc máy tính
• mẹo khi sử dụng laptop
• Tối ưu thời gian dùng pin MTXT
• Điều khiển ổn định thời gian hữu hạn
• Phương pháp điều khiển ổn định hệ phi tuyến
• Tối ưu tác động nhanh
• Điều khiển tuyến tính hóa chính xác
• Điều khiển FTS
• Tuyến tính hóa chính xác
• Ước lượng nhiễu đầu vào
• Tối ưu dọc trục thời gian
• Card dSPACE 1103
• Thiết bị tạo nhiễu ngoài
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học máy tính
• Mô hình ngữ nghĩa định lượng tối ưu
• Ngữ nghĩa định lượng tối ưu
• Lý thuyết tập mờ
• Máy vectơ hỗ trợ
• Giải pháp tối ưu hóa đa bầy đàn
• Bài toán dự báo chuỗi thời gian
• Dự báo tỷ giá tiền tệ
• Thuật toán đơn mục tiêu PSO
• Kỷ yếu hội nghị Quốc gia về Điện tử truyền thông
• Quay pha phụ tối ưu sóng mang thu
• Méo phi tuyến
• Hệ thống MIMO STBC
• Mã khối không gian thời gian
• Bộ khuếch đại công suất bán dẫn
• Mô hình chuỗi thời gian mờ
• Xây dựng độ dài của khoảng
• Phương pháp tối ưu đám đông
• Dự báo dữ liệu tuyển sinh
• Quan hệ logic mờ
• phương pháp SEO
• tìm hiểu về SEO
• tối ưu hóa website
• Tối ưu hoá Công cụ Tìm kiếm
• Công cụ Tìm kiếm Google
• chiến lược SEO
• từ khóa tìm kiếm
• quảng cáo trực tuyến
• tài liệu quản trị web
• Cỗ máy bán hàng tối ưu
• Vận hành cỗ máy doanh nghiệp
• Doanh nghiệp thành công
• Bí quyết quản lý thời gian
• Các tỷ phú
• Xây dựng những tiêu chuẩn cao
• Tiến hành đào tạo thường kỳ