TAILIEUCHUNG - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH

Từ lâu con người đã biết tận dụng lạnh của thiên nhiên như băng tuyết để ướp lạnh bảo quản thực phẩm .Từ thế kỉ 19 phương pháp làm lạnh nhân tạo đã ra đời và phát triển đến đỉnh cao của khoa học kỹ thuật hiện đại. Ngày nay kỹ thuật lạnh đã đi sâu vào nhiều lĩnh vực khoa học như :công nghệ thực phẩm ,công nghệ cơ khí chế tạo máy ,luyện kim ,y học và ngay cả kỹ thuật điện đã được phổ biến và đã gần gũi với đời sống con người | ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ HỆ THỐNG LẠNH sv Nguyễn Tấn Hùng GVHD VÕ CHÍ CHÍNH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Thiết kế hệ thống lạnh LỜI NÓI ĐẦU . . . .- Từ lâu con người đã biết tận dụng lạnh của thiên nhiên như băng tuyết để ướp lạnh bảo quản thực phẩm .Từ thế kỉ 19 phương pháp làm lạnh nhân tạo đã ra đời và phát triển đến đỉnh cao của khoa học kỹ thuật hiện đại. Ngày nay k ỹ thuật lạnh đã đi sâu vào nhiều lĩnh vực khoa học như công nghệ thực phẩm công nghệ cơ khí chế tạo máy luyện kim y học và ngay cả kỹ thuật điện đã được phổ biến và đã gần gũi với đời sống con người .Các sản phẩm thực phẩm như thịt cá rau quả. nhờ có bảo quản mà có thể vận chuyển đến nơi xa xôi hoặc bảo quản trong thời gian dài mà không bị hư thối .Điều này nói lên được tầm quan trọng của kỹ thuật lạnh trong đời sống con người . Nước ta có bờ biển dài nên tiềm năng về thuỷ sản rất lớn các xí nghiệp đông lạnh có mặt trên mọi miền của đất nước . Nhưng để sản phẩm thuỷ sản đông lạnh của Việt Nam có chỗ đứng vững vàng trên thị trường nội địa và thế giới thì đòi hỏi phải nâng cao chất lượng công nghệ làm lạnh nên nhiều xí nghiệp đang dần dần thay đổi công nghệ làm lạnh nhằm đáp ứng nhu cầu đó. Do thời gian và kiến thức có hạn sự mới mẻ của thiết bị và chưa có kinh nghiệm thưc tế được sự cho phép của thầy giáo hướng dẫn em chọn đề tài thiết kế tủ cấp đông gió 250Kg mẻ tủ đông tiếp xúc 1000Kg mẻ hệ thống cấp đông IQF 500Kg h và máy đá vảy 10T 24h tại xí nghiệp đông lạnh F86-Đà Nằng . Trong quá trình tính toán thiết kế chắc chắn còn nhiều thiếu sót . Rất mong những ý kiến đóng góp chỉ dạy của thầy cô và các bạn . Em xin chân thành cảm ơn các thầy VÕ CHÍ CHÍNH và các cán bộ kỹ thuật công ty F86 đã chỉ dạy và giúp đỡ tận tình để đồ án này hoàn thành đúng thời hạn. Đà nẵng ngày. tháng. năm 2002 Sinh viên Nguyễn Tấn Hùng Nguyễn Tấn Hùng 97N1 ố Q Trang 2 ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Thiết kế hệ thống lạnh CHƯƠNG I DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN XUẤT KHẨU . Quy trình công nghệ chế biến thuỷ sản xuất khẩu . Quy

• Cơ khí - Chế tạo máy
• hệ thống lạnh
• tài kiệu cơ khí
• chuyên đề hóa học cơ khí
• kiến thức hóa học
• kỹ thuật hóa học
• Hệ thống máy lạnh công nghiệp
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh công nghiệp
• Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí
• Hệ thống điện máy lạnh công nghiệp
• Lắp đặt hệ thống lạnh
• Nạp môi chất cho hệ thống lạnh
• Bảo dưỡng hệ thống lạnh
• Hệ thống máy lạnh dân dụng
• Hệ thống máy lạnh thương nghiệp
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng và thương nghiệp
• Hệ thống điện tủ lạnh
• Cân cáp tủ lạnh
• Nạp gas tủ lạnh
• Kỹ thuật máy lạnh
• Điều hòa không khí
• Vận hành hệ thống lạnh
• Sửa chữa hệ thống lạnh
• Giáo trình Lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Thiết kế lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Giáo trình nghề Kỹ thuật máy lạnh
• Hệ thống máy lạnh
• Lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Thiết kế hệ thống máy lạnh
• Thiết kế sơ bộ hệ thống máy lạnh
• Điều hoà không khí
• Khảo sát hệ thống lạnh
• Bài giảng Khảo sát hệ thống lạnh
• Hệ thống lạnh 1 cấp
• Hệ thống lạnh 2 cấp
• Hệ thống lạnh ghép tầng
• Kỹ thuật an toàn hệ thống lạnh
• Giáo trình kỹ thuật hệ thống lạnh
• Giáo trình an toàn hệ thống lạnh
• An toàn hệ thống lạnh
• Thiết bị an toàn hệ thống lạnh
• Giáo trình Hệ thống máy lạnh dân dụng
• Sửa chữa hệ thống lạnh thương nghiệp
• Ô tô thế hệ mới
• Điện lạnh ô tô
• Hệ thống điện lạnh ôtô
• Sữa chữa hệ thống điện lạnh ôtô
• Bảo trì hệ thống điện lạnh ô tô
• Kiểm tra hệ thống điện lạnh
• Hệ thống kho cấp đông
• Hệ thống tủ đông tiếp xúc
• Hệ thống tủ cấp đông gió
• Hệ thống lạnh máy đá
• Công nghệ nhiệt lạnh
• Đồ án thiết kế hệ thống lạnh
• Hệ thống kho lạnh bảo quản thủy sản
• Đồ án công nghệ nhiệt lạnh
• Thiết kế hệ thống kho lạnh
• Đồ án công nghệ bảo quản thủy sản
• Cấu tạo tủ lạnh gia đình
• Động cơ máy nén
• Động cơ tủ lạnh
• Giáo trình Thiết kế và lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Phương pháp tính toán tải lạnh
• Tính toán phụ tải lạnh
• Trung cấp nghề
• Giáo trình Thực hành hệ thống điện lạnh
• Thực hành hệ thống điện lạnh
• Hệ thống điện lạnh
• Hư hỏng thường gặp ở tủ lạnh
• Máy lạnh công nghiệp
• Thiết bị kho lạnh công nghiệp
• Thiết kế và lắp đặt hệ thống máy lạnh
• Sửa chữa hệ thống máy lạnh công nghiệp
• Xử lý sự cố trong một số hệ thống lạnh
• Hệ thống lạnh công nghiệp
• Lắp đặt hệ thống lạnh công nghiệp
• Lắp đặt hệ thống lạnh máy đá cây
• Giáo trình Tính toán thiết kế hệ thống Máy lạnh