TAILIEUCHUNG - Giáo trình Hóa sinh: Phần 2 - Đỗ Quý Hai

Giáo trình Hóa sinh: Phần 2 gồm nội dung từ chương 6 đến chương 13, trình bày về enzyme, hormone, khái niệm về sự trao đổi chất và trao đổi năng lượng, sự trao đổi saccharide, trao đổi lipid, trao đổi protein, trao đổi nucleic acid và mối liên quan giữa các quá trình trao đổi chất. | 101 Chương 6 Enzyme Enzyme là protein có khả năng xúc tác đặc hiệu cho các phản ứng hóa học. Chúng thúc đẩy một phản ứng xảy ra mà không có mặt trong sản phẩm cuối cùng. Enzyme có trong nhiều đối tượng sinh học như thực vật động vật và môi trường nuôi cấy vi sinh nay người ta đã thu được nhiều loại chế phẩm enzyme khác nhau và sử dụng rộng rãi trong nhiều lãnh vực như y học nông nghiệp công nghiệp. . Bản chất hóa học của enzyme Ngoại trừ một nhóm nhỏ RNA có tính xúc tác tất cả enzyme đều là protein. Tính chất xúc tác phụ thuộc vào cấu tạo của protein. Nếu một enzyme bị biến tính hay phân tách thành những tiểu đơn vị thì hoạt tính xúc tác thường bị mất đi tương tự khi bản thân protein enzyme bị phân cắt thành những amino acid. Vì vậy cấu trúc bậc 1 2 3 4 của protein enzyme là cần thiết cho hoạt tính xúc tác của chúng. Enzyme cũng như những protein khác có trọng lượng phân tử khoảng đến hơn số enzyme cấu tạo gồm toàn những phân tử L amino acid liên kết với nhau tạo thành gọi là enzyme một thành phần. Đa số enzyme là những protein phức tạp gọi là enzyme hai thành phần. Phần không phải protein gọi là nhóm ngoại hay coenzyme. Một coenzyme khi kết hợp với các apoenzyme khác nhau phần protein thì xúc tác cho quá trình chuyển hóa các chất khác nhau nhưng chúng giống nhau về kiểu phản ứng. Một số enzyme cần ion kim loại cho hoạt động như Cu2 Cytochrome oxidase Fe2 hoặc Fe3 Cytochrome oxidase catalase peroxidase K Pyruvate kinase Mg2 Hexokinase glucose 6-phosphatase pyruvate kinase Mn2 Arginase ribonucleotide reductase Mo Dinitrogenase Ni2 Urease Se Glutathione peroxidase Zn2 Carbonic anhydrase alcohol dehydrogenase các carboxypeptidase A và B 102 Một số coenzyme và chức năng vận chuyển nhóm tương ứng của chúng như sau Biocytin Coenzyme A 5 - Deoxyadenosylcobalamin coenzyme B12 Flavin adenine dinucleotide Lipoate Nicotinamide adenine dinucleotide Pyridoxal phosphate Tetrahydrofolate Thiamine pyrophosphate CO2 Nhóm Acyl Nguyên tử H và nhóm .

• Sinh học
• Giáo trình Hóa sinh
• Giáo trình Hóa sinh Phần 2
• Sự trao đổi chất
• Trao đổi năng lượng
• Sự trao đổi saccharide
• Trao đổi lipid
• Giáo án Sinh học 12 bài 44
• Giáo án điện tử Sinh học 12
• Giáo án điện tử lớp 12
• Giáo án Sinh học lớp 12
• Chu trình sinh địa hóa và sinh quyển
• Chu trình cacbon
• Chu trình nitơ
• giáo trinh thực tập sinh hóa
• thực tập sinh hóa
• tài liệu công nghệ sinh học
• giáo trình công nghệ sinh học
• bài giảng công nghệ sinh học
• phương pháp sinh hóa
• Thực tập Hóa sinh
• Giáo trình Thực tập Hóa sinh
• Phương pháp phân tích hóa sinh
• Phân tích hóa sinh
• Hóa học protid
• Chuyển hóa glucid
• Chuyển hóa protid
• Lý thuyết Hóa học
• Hóa sinh đại cương
• Lý thuyết Hóa sinh
• Công nghệ sinh học
• Sinh hóa hiện đại
• giáo trình thực tập sinh hóa
• hóa sinh
• công nghệ hóa sinh
• công nghệ hóa học
• Hóa sinh học
• Hóa sinh hợp chất Protein
• Hóa sinh hợp chất gluxit
• Hóa sinh hợp chất lipit
• Tài liệu hóa sinh học
• Ôn tập hóa sinh học
• Bài giảng hóa sinh học
• Giáo trình hóa sinh học
• Lý thuyết hóa sinh học
• sinh hóa tổng hợp
• bài giảng sinh hóa
• giáo trình sinh hóa
• tài liệu sinh hóa
• đề cương sinh hóa