TAILIEUCHUNG - Ebook Hướng dẫn trồng, thu hoạch, bảo quản và chế biến trái cây: Phần 2 - KS. Hà Thị Hiến

Để nắm bắt được những kiến thức về đặc điểm; cách chọn giống, nhân giống; trồng và chăm sóc; thu hoạch, bảo quản và chế biến đối với các cây cam, chuối, đu đủ, khế, táo, xoài, dứa, hồng mời các bạn tham khảo cuốn Ebook Hướng dẫn trồng, thu hoạch, bảo quản và chế biến trái cây: Phần 2 do KS. Hà Thị Hiến biên soạn sau đây. Với các bạn chuyên ngành Trồng trọt thì đây là tài liệu hữu ích. | CAM CITRUS SINENSIS L I. ĐẶC TÍNH THỰC VẬT VẰ YẼU CẦU ĐIÊU KIỆN NGOẠI CẢNH 1. Đặc tính thực vật Cây cam có tuổi thọ cao nếu được trồng ỏ những vùng có khí hậu ôn hoà đất tốt có khả năng thâm và thoát nước. Cam thường ra nhiều cành hình thành 2 loại cành chủ yếu là cành dinh dưỡng và cành mang hoa. Cành dinh dựỡng mang cành hoa quả gọi là cành mẹ và được chia thành 2 loại nhóm hoa đơn và nhóm hoa chùm. Nhóm hoa chùm có cành mỗi nách lá có một hoa và trên ngọn cành cũng có một hoa. Mỗi cành thường đậu một đến hai trái. Nhóm hoa đơn thường chỉ ra một hoa ỏ đầu cành quả. Cành đơn dày lá có một hoa. Đây là những cành có tỷ lệ trái cao. Nhánh mang trái không có lá có nhiều nhánh mọc trên một cành cuốhg hoa thường ngắn. 52 Hoa cam thường ra đồng thời với cành non hoa ra rộ. Một cây cam ra rất nhiều hoa. Người ta ước tính 1 cây cam trưởng thành có thể ra từ hoa và chỉ cần 1 đậu trái có thể cho sản lượng từ 80- lOOkg cây nàm. Rễ cam quít thuộc loại rễ có nấm cộng sinh. Nấm cộng sinh trên lóp biểu bì rễ hút nước chất dinh dưỡng nuôi cây đồng thời cung cấp muôi khoáng và một lượng nhỏ các chất hữu cơ. Cây cam có những bộ rễ cám hút dinh dưỡng chủ yếu phát triển trên đất mặt từ độ sâu 50cm trở lên. Vì vậy cam không ưa trồng sâu và kém phát triển nếu mặt nưốc ngầm quá cao. 2. Yêu cầu điểu kiện ngoại cảnh Nhiệt độ Cam sinh trưởng và phát triển tốt ở nhiệt độ 23-29 C. Những vùng miền có nhiệt độ bình quân nám là 15 c có thể trồng được cam quít. Cam không chịu được rét nhiệt độ thấp quá và kéo dài cây ngừng phát triển và chết. Nhưng ở nhiệt độ cao quá từ 40 C trỏ lên cây cũng ngùng sinh trưởng cành lá bị khô héo. Tuy vậy vân có một số giống chịu được nhiệt độ không khí cao. Ánh sáng Cam cần đủ ánh sáng và thích nghi ánh sáng tán xạ hơn là ánh sáng trực xạ. Cây cam 53 thiếu ánh sáng thì sinh trưởng và phát dục kém khó phân hóa mầm hoa ảnh hưởng lớn đến náng suât và sản lượng. Nước Cam là loài cây ăn trái ưa ẩm chịu hạn kém. Lượng mưa hàng năm 1000-1500mm phân bố đều .

• Nông nghiệp
• Hướng dẫn trồng thu hoạch trái cây
• Bảo quản chế biến trái cây
• Kỹ thuật nhân giống cam
• Đặc điểm cây xoài
• Kỹ thuật chăm sóc cây chuối
• Thu hoạch đu đủ
• Hướng dẫn trồng trái cây
• Hướng dẫn thu hoạch trái cây
• Hướng dẫn bảo quản trái cây
• Hướng dẫn chế biến trái cây
• Kỹ thuật trồng cây
• Trồng cây ăn quả
• Kỹ thuật trồng cây ăn quả
• Kỹ thuật trồng nhãn
• Kỹ thuật nhân giống nhãn
• Đặc điểm cây vải
• Kỹ thuật chăm sóc cây mơ
• Thu hoạch mít
• kỹ thuật bón phân
• hướng dẫn bón phân
• kỹ thuật gieo giống
• chăm sóc cây trồng
• phòng bệnh cây trồng
• Sản xuất đu đủ
• Phòng trừ sây bệnh hại đu đủ
• Cách dùng đu đủ
• Kỹ thuật trồng đu đủ
• Giống đu đủ
• Bạn của nhà nông
• Chăm sóc đu đủ
• Phòng trừ sâu bệnh
• Nâng cao năng suất đu đủ
• Chế biến đu đủ
• khoa học nông nghiệp
• kỹ thuật trồng trọt
• kinh nghiệm chăn nuôi
• tỉnh nghệ an
• công nghệ khoa học
• thu hoạch nông sản
• Hoạt tính kháng nấm
• Kháng nấm Colletotrichum spp
• Đặc điểm hình thái nấm Colletotrichum spp
• Vi khuẩn Bacillus
• Phương pháp khuếch tán đĩa
• Kỹ thuật trồng chuối
• Phân loại giống chuối
• Giá trị cây chuối
• Thu hoạch chuối
• Kinh nghiệp sử dụng chuối
• Phòng trừ sâu hại chuối