TAILIEUCHUNG - Cà chua từng bị coi là quả độc

Suốt gần 200 năm tính tới cuối thế kỷ 19, hầu hết người châu Âu, đặc biệt là những người thuộc tầng lớp thượng lưu, đã tránh ăn cà chua vì tin loại quả có biệt danh "táo độc" này gây bệnh và tử vong. Sau thời gian dài kỳ thị, các nhà khoa học rốt cuộc phát hiện cà chua là nạn nhân của một sự hiểu lầm đơn giản. | Cà chua từng bị coi là quả độc Suốt gần 200 năm tính tới cuối thế kỷ 19 hầu hết người châu Âu đặc biệt là những người thuộc tầng lớp thượng lưu đã tránh ăn cà chua vì tin loại quả có biệt danh táo độc này gây bệnh và tử vong. Sau thời gian dài kỳ thị các nhà khoa học rốt cuộc phát hiện cà chua là nạn nhân của một sự hiểu lầm đơn giản. Cà chua từng bị coi là quả độc trong suốt 200 năm. Ảnh internet Tất cả bắt đầu từ thực tế rằng người giàu châu Âu luôn dùng bát đĩa bằng hợp kim thiếc vốn chứa hàm lượng chì cao để đựng thức ăn. Do cà chua tự nhiên đã có tính axit cao nên khi được cho vào đồ đựng bằng hợp kim thiếc sẽ làm thôi ra chì và thường dẫn đến tình trạng ngộ độc chì cấp tính. Theo tạp chí Smithsonian con đường đưa cà chua từ một loại quả độc hại tới nguyên liệu ưa dùng cho nhiều món ăn đầy trắc trở. Tài liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết các giống cà chua dại sinh trưởng tự nhiên ở Nam Mỹ từ vùng phía nam Ecuador tới miền bắc Chile và quần đảo Galapagos. Loại quả này lần đầu tiên được ghi nhận xuất hiện bên ngoài châu Mỹ vào năm 1544 ở Italia nơi chúng được trồng ban đầu như một loại cây trang trí hoặc gây hiếu kỳ. Cà chua lúc này được phân loại thuộc họ cây độc Solanaceae. Ngày nay cà chua có mặt trong hầu hết các món ăn và còn dùng để làm đẹp. Ảnh internet Giống như nhiều loại quả và rau trong họ Solanaceae bao gồm cả cà tím cà chua bị đồn thổi không chỉ độc hại mà còn tạo ra sự cám dỗ. Theo cuốn sách mới nhân đề Cà chua ở châu Mỹ Lịch sử văn hóa và nghệ thuật chế biến món ăn sự hoài nghi của công chúng đối với cà chua thậm chí trở nên nghiêm trọng sau một ấn phẩm năm 1957 có tên gọi Thảo mộc dựa trên công trình nghiên cứu nghèo nàn của John Gerard. Trong cuốn sách phần lớn là ăn cắp ý tưởng về các loài thảo mộc ông Gerard khẳng định toàn bộ cây cà chua có hương vị khủng khiếp với lá và thân đều mang độc tính. Quan điểm của Gerard đã định hình thái độ của châu Âu đối với thứ quả ngoại nhập trong 2 thế kỷ tiếp theo. Thời điểm bước ngoặt đối với cà chua xảy .

• Y học thường thức
• Cà chua từng bị coi là quả độc
• y học thường thức
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh ở người
• phương pháp chữa trị bệnh
• bệnh thường gặp
• nguyên nhân gây bệnh thường gặp
• điều trị bệnh thường gặp
• kiến thức y học
• y học cơ sở
• phòng ngừa bệnh thường gặp
• kiến thức cơ sở
• sức khỏe trẻ em
• Kiến thức về một số bệnh thường gặp
• Bệnh thường gặp của bác sỹ đa khoa
• Bác sỹ đa khoa
• Tuyến y tế cơ sở
• đề phòng bệnh thường gặp
• chỉnh cột sống
• đông y chữa bệnh
• Các bệnh thường gặp
• bệnh thường gặp vào mùa hè
• Bệnh thường gặp ở bò
• Bệnh thường gặp ở bò sữa
• Nguyên nhân gây bệnh
• Dấu hiệu bệnh
• Biện pháp điều trị bệnh
• Bệnh ở gia súc
• Bệnh học thủy sản
• Bệnh thường gặp ở thủy sản
• Bệnh thường gặp ở ếch
• Dấu hiệu ếch bị bệnh
• Bệnh ăn nhau ở ếch
• Bệnh ghẻ lở ở ếch
• Thuyết trình bệnh thủy sản
• Một số bệnh thường gặp trên tôm cá
• Bệnh thường gặp trên tôm
• Điều trị bệnh trên tôm
• Bệnh trên cá
• Phòng trị bệnh trên cá
• các loại bệnh
• cách phòng chống một số bệnh thông thường
• bệnh thông thường và tác hại
• bệnh tâm thần phân liệt
• bệnh quai bị
• y tế
• sức khỏe
• bệnh thường gặp ở người
• y học cổ truyền
• đông y trị bệnh
• sức khỏe phụ nữ
• cách chăm sóc bé
• sức khỏe giới tính
• sức khỏe người cao tuổi
• bệnh thường gặp về da
• kiến thức y học y học cơ sở
• bệnh ở họng
• y học cở sở
• Bệnh ở cá hồi
• Phương pháp nuôi cá Hồi
• Dấu hiệu bệnh ở cá hồi
• Bệnh thường gặp ở cá hồi
• Chế độ ăn cho bệnh tiêu chảy cấp
• Bệnh thường gặp ở trẻ em
• Bệnh không phải ăn kiêng
• Bệnh thường gặp ở người lớn
• Bệnh tiêu chảy cấp