Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Ebook Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm: Phần 2
TAILIEUCHUNG - Ebook Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm: Phần 2
Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm", phần 2 giới thiệu tới người đọc các nội dung: Quy trình phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật, các phương pháp không truyền thống. . | CHƯƠNG V QUY TRÌNH PHÂN TÍCH CÁC CHỈ TIÊU VI SINH VẬT 1. TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ . Định nghĩa và nguyên tắe Vi khuẩn hiếu khí là những vi khuẩn tăng trường và hình thành khuẩn lạc trong điều kiện có sự hiện diện của ôxi phân tử. Tổng số vi khuấn hiếu khí hiện diện trong mẫu chỉ thị mức độ vệ sinh của thực phẩm. Chỉ số này được xác định bằng phương pháp đếm khuẩn lạc mọc trên môi trường thạch dinh dường từ một lượng mầu xác định trên cơ sờ xem 1 khuân lạc là sinh khôi phát triển từ 1 tế bào hiện diện trong mẫu và được biểu diễn dưới dạng số đơn vị hình thành khuẩn lạc colony forming unit CFU trong một đơn vị khối lượng thực phẩm. Chỉ sô này có một số tên gọi khác nhau như sau số vi sinh vật hiếu khí Aerobic Plate Count APC tổng số đếm trên đĩa Total Plate Count TPC tổng số vi sinh vật sống Total Viable Count TVC sô đếm đĩa chuẩn Standard Plate Count SPC . Quy trình phán tích bao gồm các bước cân mầu đồng nhất mẫu pha loãng thành dây các nồng độ thập phân chuyển và phân phôi đểu một thế tích xác định mẫu lên bề mặt môi trường rắn trong đĩa petri bằng phương pháp hộp trái spread plate hay hộp đổ pour plate xem chương IV . u à điều kiện nhiệt độ và thời gian quy định. Phương pháp hộp. đổ được sử dụng phổ biến trong các phòng kiểm nghiêm vi sinh vật. Điều kiện nhiệt độ và thời gian ủ thay đổi tùy theo yêu cầu phân tích và quy định của từng quốc gia. Tiêu chuẩn của nhiều quô c gia quy định ủ ỏ 30 C trong 3 ngày. Một số tiêu chuẩn khác quy định ú ồ 20 - 22 c trong cùng thời gian trên. Chỉ tiêu tổng vi sinh vật hiếu khí được dùng đê đánh giá chất lượng cũa mẩu về vi sinh vật nguy cơ hư hỏng thời hạn bảo quàn cưa sản phẩm mức độ vệ sinh trong quá trình chế biến bảo quản sản phẩm. 101 Môi trường và hóa chất - Môi trường sử dụng là Plate Count Agar PCA có pH 7 0 0 2. Môi trường được pha chế phân phối vào trong các bình thủy tinh hay trong các ông nghiệm và hấp khử trùng ớ 121 c trong 15 phút. Các bình hoặc ông nghiệm chứa môi trường chưa sử dụng được bảo quán trong .
Thanh Uyên
261
133
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Ebook Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm: Phần 2
133
198
11
Ebook Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm: Phần 1
100
198
8
Phương pháp phân tích vi sinh vật part 1
24
160
1
Phương pháp phân tích vi sinh vật part 2
24
108
1
Phương pháp phân tích vi sinh vật part 3
24
111
1
Phương pháp phân tích vi sinh vật part 4
24
111
0
Phương pháp phân tích vi sinh vật part 5
24
107
0
Phương pháp phân tích vi sinh vật part 6
24
108
2
Phương pháp phân tích vi sinh vật part 7
24
123
0
Phương pháp phân tích vi sinh vật part 8
17
105
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461870
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22661
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10897
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10069
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9525
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8293
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8242
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6691
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5774
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Phương pháp phân tích vi sinh vật
Phân tích vi sinh vật
Phân tích vi sinh vật trong nước
Phân tích vi sinh vật trong thực phẩm
Phân tích vi sinh vật trong mĩ phẩm
Quy trình phân tích sinh vật
Phòng kiểm nghiệm vi sinh vật
hướng dẫn phân tích vi sinh vật
tìm hiểu phân tích vi sinh vật
nghiên cứu phân tích vi sinh vật
Đề cương chi tiết học phần
Phân tích thực phẩm
Vi sinh vật thực phẩm
Phương pháp định tính vi sinh vật
Phương pháp định lượng vi sinh vật
Thực tập Vi sinh vật học
Vi sinh vật học
Phân tích Vibrio cholerae trong thực phẩm
Phương pháp phân tích định lượng Bacillus cereus
Bài thuyết trình
Phương pháp nuôi cấy
Kỹ thuật sinh học phân tử
Vi sinh vật
Kiểm nghiệm vi sinh vật
Vi sinh vật trong thực phẩm
Chỉ tiêu vi sinh vật
Vi sinh vật kỹ thuật môi trường
Bài giảng Thực tập vi sinh vật
Thực tập vi sinh vật kỹ thuật môi trường
Công nghệ kỹ thuật môi trường
Nuôi cấy vi sinh vật
Phương pháp lấy mẫu để phân tích vi sinh vật
Phương pháp xác định vi sinh vật
Xác định vi sinh vật
Môi trường phân tích vi sinh vật
Kỹ thuật lấy mẫu
Bảo quản mẫu thực phẩm
Định lượng vi sinh vật
Phương pháp đếm số khuẩn lạc
Vi khuẩn hiếu khí trong thực phẩm
Nấm sợi trong thực phẩm
Phương pháp phân tích vi sinh
Vi sinh cơ bản của thực phẩm
Vi sinh thực phẩm
Bài giảng Vi sinh thực phẩm
Phân tích hóa học
Kiểm nghiệm thực phẩm
Phương pháp phân tích hoá học
Chất lượng thử nghiệm thực phẩm
Hóa phân tích
bài học về vi sinh vật
học vi sinh vật
chu trình creb
hệ thống phân loại
giới vi sinh vật
Thử nghiệm sinh hóa
các phương pháp kiểm tra vi sinh vật
an toàn vệ sinh thực phẩm
chất lượng sản phẩm
kiểm tra vi sinh vật
nguyên tắc kiểm tra
chất lượng vi sinh
phương pháp phân tích
phân tích vi sinh
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
314
0
28-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
157
0
28-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37
141
0
28-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
28-04-2024
Hướng dẫn sử dụng Quickoffice cho Ipad và Iphone
13
151
0
28-04-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
114
1
28-04-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
96
0
28-04-2024
Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng phương thức thanh toán tín dụng chứng từ phục vụ xuất nhập khẩu tại ngân hàng Thương mại Việt Nam - Trần Thị Tân
12
118
0
28-04-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
151
3
28-04-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
128
0
28-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5752
1381
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3769
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5325
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8293
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3502
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10897
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3687
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4055
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4132
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.