TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4808:2007

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4808:2007 qui định qui định phương pháp kiểm tra bằng khứu giác, thị giác, xác định tạp chất lạ và các khuyết tật cà phê nhân từ mọi xuất xứ, để đánh giá phù hợp với qui định hoặc hợp đồng. Phương pháp này cũng có thể dùng để xác định một hoặc nhiều đặc tính của cà phê nhân có ảnh hưởng đến chất lượng kỹ thuật, thương mại, hành chính, mục đích trọng tài, kiểm soát chất lượng hoặc kiểm tra chất lượng. | Lởi nói đầu TCVN 4808 2007 thay thè TCVN 4808-89 TCVN 4808 2007 hoàn toàn tương đương với ISO 4149 2005 TCVN 4808 2007 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F 16 Cà phê vã sản phẩm cà phê biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đế nghị Bộ Khoa học và Công nghệ công bố. Cà phê nhân - Phương pháp kiểm tra ngoại quan xác định tạp chất lạ và khuyết tật Green coffee - Olfactory and visual examination and determination of foreign matterand defects 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này qui định phương pháp kiểm tra bằng khứu giác thị giác xác định tạp chất lạ và các khuyết tật cà phê nhân từ mọi xuất xứ để đánh giá phù hợp với qui định hoặc hợp đóng. Phương pháp này cũng có thể dùng để xác định một hoặc nhiểu đặc tính của cà phê nhân có ảnh hưởng đến chất lượng kỹ thuật thương mại. hành chính mục đích trọng tài kiểm soát chất lượng hoặc kiểm tra chất lượng. Tiêu chuẩn này có thể áp dụng cho cà phé nhân như định nghĩa trong TCVN 4334 2007 ISO 3509 2005 . 2 Tài liệu viện dẫn Các tài liệu viện dẵn sau lã rất cấn thiết cho việc áp dụng tièu chuẩn. Đối VỚI các tài liệu viện dẫn ghi năm ban hành thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm ban hành thì áp dụng phiên bản mới nhất bao gồm cả các sửa đổi. TCVN 4334 2007 ISO 3509 2005 Cà phê và sản phẩm cà phê - Thuật ngữ và định nghĩa. TCVN 6539 ISO 4072 cà phê nhân đóng bao - Lấy mẫu. TCVN 7032 2007 ISO 10470 2004 Cà phè nhân - Bảng tham chiếu khuyết tật. 3 Thuật ngữ và định nghĩa Trong tiêu chuẩn nãy áp dụng các thuật ngữ và định nghĩa trong TCVN 4334 2007 ISO 3509 2005 . 4 Lấy mẫu Lấy 300 g mẫu phòng thử nghiệm đã được chuẩn bị theo TCVN 6539 ISO 4072 . Với cùng một mẳu phòng thử nghiệm sau khi kiểm tra ngoại quan có thể dùng để phân tích kích cỡ hạt xem TCVN 4807 ISO 4150 miễn là mẫu đó vẫn đủ điều kiện để tiến hành phép thử tiếp theo. 5 Kiểm tra bằng khứu giác Cách tiên hành Tiến hành kiểm tra bằng khứu giác trên mẫu phòng thử nghiệm trước khi tiến hành kiểm tra bất kỳ chỉ tiêu nào .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 48082007
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• TCVN 48082007
• Cà phê nhân
• PHương pháp kiểm tra ngoại quan
• Xác định tạp chất lạ