TAILIEUCHUNG - Áp dụng GMP, GHP, HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ

Áp dụng GMP, GHP, HACCP cho các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ tập trung trình bày những vấn đề chung; các phương trình tiên quyết; các nguyên tắc HACCP; hướng dẫn áp dụng HACCP;. | CHO CÁC CƠ SỞ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VỪA VÀ NHỎ HACCP GMP GHP ÁP DỤNG BỘ Y TẾ HÀ NỘI – NĂM 2006 CỤC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG CÁC CHƯƠNG TRÌNH TIÊN QUYẾT CÁC NGUYÊN TẮC HACCP HƯỚNG DẪN ÁP DỤNG HACCP CÁC YÊU CẦU ĐỐI VỚI HỆ THỐNG HACCP PHỤ LỤC NỘI DUNG CHÍNH Từ những năm 1960, Công ty Pillsbury - một công ty của NASA đã xây dựng HACCP nhằm đảm bảo VSATTP cho các nhà du hành vũ trụ. NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG Năm 1973, cơ quan quản lý thực phẩm và thuốc Hoa Kỳ (US – FDA) yêu cầu áp dụng hệ thống HACCP trong quá trình chế biến thịt hộp để kiểm soát nhóm vi sinh vật chịu nhiệt kỵ khí sinh nha bào. Năm 1980, nhiều công ty lớn của Mỹ đã sử dụng HACCP. Năm 1985, Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ đã kiến nghị áp dụng HACCP cho tất cả các nhà sản xuất, chế biến và cung cấp thực phẩm ở Hoa Kỳ. Đề xuất này đã dẫn đến việc thành lập uỷ ban Tư vấn Quốc gia về Tiêu chuẩn vi sinh thực phẩm (NACMCF). Năm 1992, Uỷ ban này đã tiêu chuẩn hoá các nguyên tắc của HACCP và những nguyên tắc này .

• Internet Marketing
• Bài giảng Chương 4
• Thực hiện hợp đồng xuất nhập khẩu
• Thực hiện hợp đồng xuất khẩu
• Thực hiện hợp đồng nhập khẩu
• Chứng từ trong xuất nhập khẩu
• Chứng từ trong nhập khẩu
• Bài giảng Toán 4 chương 4 bài 1
• Bài giảng điện tử Toán 4
• Bài giảng môn Toán lớp 4
• Bài giảng điện tử lớp 4
• Phân số bằng nhau
• Sự bằng nhau của hai phân số
• Tính chất cơ bản của phân số
• Bài giảng lớp 4 môn Toán
• Rút gọn phân số
• Phân số tối giản
• Cách rút gọn phân số
• Bài giảng Toán lớp 4
• Quy đồng mẫu số
• Quy đồng mẫu các phân số
• Cách quy đồng mẫu số
• So sánh phân số
• Phân số cùng mẫu
• Phân số khác mẫu
• Bài giảng Toán 4 chương 4 bài 2
• Phép cộng phân số
• Cộng hai phân số
• Cộng phân số cùng mẫu
• Phép trừ phân số
• Trừ hai phân số
• Trừ phân số cùng mẫu
• Phép nhân phân số
• Nhân hai phân số
• Cách nhân phân số
• Tìm phân số của một số
• Phân số của 1 số
• Cách tìm phân số của 1 số
• Phép chia phân số
• Chia hai phân số
• Cách chia phân số
• Bài giảng Toán 4 chương 4 bài 3
• Nhận biết hình thoi
• Biểu tượng hình thoi
• Đặc điểm hình thoi
• Diện tích hình thoi
• Cách tính diện tích hình thoi
• Đơn vị đo diện tích hình thoi
• Khái niệm phân số
• Cách đọc phân số
• Tử số và mẫu số
• Phép chia số tự nhiên
• Thương của phép chia
• Số bị chia
• Bài giảng Toán 4 chương 1 bài 4
• Hàng và lớp
• Viết số thành tổng theo hàng
• Hàng đơn vị
• Bài giảng Toán 4 chương 2 bài 2
• Nhân một số với một tổng
• Cách thực hiện phép nhân
• Tính chất phép nhân
• Bài giảng Toán 4 chương 2 bài 3
• Chia một số cho một tích
• Tính chất phép chia
• Chia một tích cho một số
• Bài giảng Tin học 11
• Bài giảng Tin học 11 Bài 4
• Bài 4 Cấu trúc chương trình
• Bài giảng Cấu trúc chương trình
• Cấu trúc chung của chương trình
• Thành phần của chương trình
• Bài giảng Toán 4 chương 3 bài 1
• Dấu hiệu chia hết cho 2
• Số chia hết cho 2
• Dấu hiệu chia hết cho 5
• Số chia hết cho 5
• Dấu hiệu chia hết cho 9
• Số chia hết cho 9
• Dấu hiệu chia hết cho 3
• Số chia hết cho 3
• Ki lô mét vuông
• Đơn vị đo diện tích
• Cách đọc đơn vị đo diện tích
• Bài giảng Toán 4 chương 1 bài 1
• Số tự nhiên
• Ôn tập số đến 100000
• Cách đọc số 100000