TAILIEUCHUNG - Báo cáo khoa học: " NGHIÊN CỨU VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LÁ DỨA THƠM Ở HUYỆN ĐẠI LỘC-QUẢNG NAM"

Thành phần dễ bay hơi của lá dứa thơm (Pandanus ) được chưng cất bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước và được phân tích bằng GC/MS. Thành phần chính trong phần hơi nước là 2-acetyl-1-pyrrolin (), Limone (); 3-methyl-2(5H)-furanone (); 2,4,4 trimethylbut-2-enolide (). | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 1 36 .2010 NGHIÊN CỨU VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA LÁ DỨA THƠM Ở HUYỆN ĐẠI LỘC-QUẢNG NAM STUDY AND DETERMINATION THE CHEMICAL COMPONENT OF PANDANUS AMARYLLIA. ROXB IN DAILOC-QUANGNAM Đào Hùng Cường Nguyễn Thị Thanh Tú Trường Đại học Sư phạm Đại học Đà Nang Trường Cao đắng Lương thực-Thực phẩm TÓM TẮT Thành phần dễ bay hơi của lá dứa thơm Pandanus được chưng cất bằng phương pháp lôi cuốn hơi nước và được phân tích bằng GC MS. Thành phần chính trong phần hơi nước là 2-acetyl-1-pyrrolin Limone 3-methyl-2 5H -furanone 2 4 4 trimethylbut-2-enolide . Ngoài ra có ba hợp chất được chiết tách với các dung môi Ethanol n-Hexan Cloroform từ lá dứa thơm. Các hợp chất này có tên tương ứng Mettheyester của Acid-9-octadecen-12-ynoic 9-isopropylidene -Bicyclo Nonan-2-one Pandamarilactonine-A. ABSTRACT The volatile components of Pandanus amaryllia. Roxb were distilled by the dist-water leaves of padanus and identified by GC MS. The major component in this water is 2-acetyl-1 pyrrolin . Limone 3-methyl-2 5H -furanone 2 4 4 trimethylbut-2-enolide . In addition three compounds were isolated from Ethanol n-Hexan and Cloform from axtracts of leaves Pandanus. The structures of these compounds name 9- Octadecen-12-ynoic acid Mettheyester Bicyclo 9-isopropylidene Pandamarilactonine-A. 1. Đặt vấn đề Nước ta nằm trong vùng nhiệt đới ẩm nên hệ thực vật rất phong phú và đa dạng nhiều loại cây quý có giá trị trong ngành thực phẩm hương liệu mỹ phẩm và dược liệu. Trong số đó có loài dứa mà miền Trung và miền Nam thường gọi còn miền Bắc gọi lá cơm nếp hình 1 . Khi ta nấu cơm nếu hấp thêm vài lá dứa thì tạo mùi hương rất thơm lá có màu xanh rất đẹp. Lá dứa có tên khoa học là Pandanus amryllia thuộc họ dứa dại pandanceae một loại cây được trồng và mọc hoang phổ biến ở nước ta. Cây cũng mọc hoang và được trồng nhiều ở các nước châu Á như Thái Lan Indonesia Philipin 1 2

• Báo cáo khoa học
• trình bày báo cáo
• tài liệu báo cáo khoa học
• báo cáo hóa học
• báo cáo khoa học sinh học
• báo cáo khoa học nông nghiệp
• CÁCH TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• PHƯƠNG PHÁP TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• KĨ NĂNG TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• MẸO TRÌNH BÁY BÁO CÁO
• TRÌNH BÀY BÁO CÁO KHOA HỌC
• TRÌNH BÀY LUẬN VĂN BÁO CÁO
• Hình thức báo cáo thực tập
• Báo cáo thực tập tốt nghiệp
• Báo cáo thực tập
• Trình bày báo cáo thực tập
• Hướng dẫn trình bày báo cáo
• Hướng dẫn viết báo cáo
• Mẫu báo cáo
• Cách trình bày luận văn
• Cách trình bày khóa luận
• Thể thức của báo cáo
• trình bày luận văn
• báo cáo nông nghiệp
• báo cáo y dược
• báo cáo sinh học
• chăn nuôi lợn
• Kỹ năng trình bày báo cáo
• Kỹ năng thuyết trình
• Thiết kế slide
• Định dạng văn bản
• Nội dung trình bày báo cáo
• Thời gian thuyết trình
• Thực tập chuyên ngành
• Hướng dẫn viết tiểu luận
• Cấu trúc báo cáo
• Cách thể hiện báo cáo
• Nội dung báo cáo
• cách trình bày báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học toán học
• tài liệu báo cáo nghiện cứu khoa học
• báo cáo ngành văn học
• báo cáo tiếng anh
• báo cáo khoa học
• thơ lục bát
• chăn nuôi
• báo cáo ngành kỹ thuật
• báo cáo ngành nông nghiệp
• báo cáo ngành ngoại ngữ
• báo cáo kinh tế
• báo cáo ngành tin học
• tài liệu báo cáo nghiên cứu khoa học
• báo cáo ngành y học
• trình bày thông tin tài sản thiếu trong báo cáo tài chính
• trình bày thông tin tài sản
• trình bày thông tin tài sản trong báo cáo tài chính doanh nghiệp
• phân tích tài chính
• tài chính doanh nghiệp
• phân tích tài chính doanh nghiệp
• báo cáo tài chính
• Tài liệu về trình bày đồ án
• Trình bày đồ án tốt nghiệp
• Quy định trình bày báo cáo cáo chuyên đề
• Quy định trình bày bài tập lớn
• Viện Đại học Mở Hà Nội
• mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp
• trình bày luận án
• cách viết báo cáo tốt nghiệp
• báo cáo tốt nghiệp
• Báo cáo phân tích ngành hàng hải
• báo cáo khoa học kinh tế
• báo cáo kỹ thuật