TAILIEUCHUNG - Hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp kiểu Nhật Bản

Hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp kiểu Nhật Bản Bánh trung thu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu sắc hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan xốp nhẹ và rất lạ miệng, hài hòa với phần nhân bên trong. | F _ 1 X 1 A 1 F 1 Hướng dân làm bánh trung thu ngàn lớp kiểu Nhật Bản Bánh trung thu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu sắc hấp dẫn lớp vỏ giòn tan xốp nhẹ và rất lạ miệng hài hòa với phần nhân bên trong. Công thức của Kiwi có sửa chút và ghi chú màu đỏ Vỏ bánh A. Water Dough - Bột nước trắng - 110g bột mỳ đa dụng - 40g bơ ở nhiệt độ phòng nhất thiết không được đun chảy bơ - 15g đường bột - 40g nước B. Oil Dough- Bột dầu -90g bột mỳ đa dụng -45g dầu ăn tớ thay bằng - 20g bơ và 30g mỡ lợn tuỳ thích có lúc tớ thay hoàn toàn bằng mỡ lợn - Màu thực phẩm Wilton. Lưu ý chỉ nên pha màu cho lớp bột dầu Nhân - Có thể nhân đậu xanh đậu đen trà xanh hay có thêm trứng muối sầu riêng tuỳ thích cần xào nhân trước khi làm đế bột Cách làm Bột trắng Cắt bơ thành những miếng nhỏ. Nếu trộn bằng máy thì cho các nguyên liệu vào máy theo thứ tự từ lỏng đến đặc nhào trộn cho đều. Nếu trộn bằng tay thì rây và trộn đều bột đường bột. Cho bơ vào bóp với hỗn hợp bột đường trước sau đó cho dần từng chút nước vào trộn đến khi được hỗn hợp bột dẻo trộn xong để nghỉ 15

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.