TAILIEUCHUNG - TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất mắm tôm

Như chúng ta đã biết, mỗi quốc gia, mỗi đất nước có một khẩu vị ẩm thực riêng, và khẩu vị này ảnh hưởng sâu sắc đến quá trình hình thành các sản phẩm thực phẩm riêng từng nước, sản phẩm lên men là một ví dụ. Khi nhắc đến các nước phương Tây, nói đến sản phẩm lên men của họ, ta có thể biết đến các loại phô mai, pho mát và các loại rượu Là người Việt Nam đôi khi chúng ta tỏ ra lúng túng không biết sản phẩm lên men của nước mình là gì. | CDHTPK3 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TIỂU LUẬN Quy trình sản xuât măm tôm 1 CDHTPK3 PHẦN I LỜI MỞ ĐẦU Như chúng ta đã biết mỗi quốc gia mỗi đất nước có một khẩu vị ẩm thực riêng và khẩu vị này ảnh hưởng sâu sắc đến quá trình hình thành các sản phẩm thực phẩm riêng từng nước sản phẩm lên men là một ví dụ. Khi nhắc đến các nước phương Tây nói đến sản phẩm lên men của họ ta có thể biết đến các loại phô mai pho mát và các loại rượu. Là người Việt Nam đôi khi chúng ta tỏ ra lúng túng không biết sản phẩm lên men của nước mình là gì trong khi chúng ta lại sử dụng nó một cách thường xuyên trong các bữa ăn. Đó chính là mắm tôm mắm tôm là một loại nước chấm có hàm lượng đạm khá cao nó giúp cho một số món ăn của chúng ta trở nên ngon hơn mặn mà hơn nếu thiếu nó có thể sẽ trở nên nhạt nhẽo và vô vị. Chúng ta thật khó chấp nhận khi chúng ta nghe ai đó là người Việt Nam lại bảo rằng Tôi không biết mắm tôm là gì hay Tôi không biết ăn mắm tôm . Nói như thế để chúng ta biết được mắm tôm là loại nước chấm phổ biến như thế nào đối với cuộc sống của chúng ta. Thế thì một loại nước chấm quan trọng như thế phổ biến như thế thì rất đáng để chúng ta thử một lần tìm hiểu về nó. Với đề tài Phương pháp sản xuất mắm tôm chúng tôi rất vui mừng được cùng các bạn chia sẻ về vấn đề sản xuất mắm tôm. Tuy rất cố gắng nhưng chúng tôi cũng chỉ dừng lại ở mức độ đọc hiểu trong phạm vi nhất định và qua đó cung cấp lại cho các bạn những gì tôi tìm hiểu được do đó không tránh khỏi những thiếu sót vì thế tôi rất mong sự đóng góp bổ sung từ các bạn thầy cô dể chúng ta cùng hiểu rõ hơn về đề tài này cũng như bài tiểu luận của tôi được hoàn chỉnh hơn. TpHCM 20 11 03. 2 CDHTPK3 PHẦN II NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT I. NGUYÊN LlệU Nguyên liệu chính trong công nghiệp sản xuất mắm tôm là tôm và muối bên cạnh đó còn có các nguyên liệu phụ như thính rượu. Ngoài ra ta còn có thể cho thêm màu. . Tôm Thành phần cấu tạo hoá học ở một số loại tôm làm mắm tôm Các thành phần cơ bản của tôm gồm protein nước tro muối khoáng . .

• Khoa học tự nhiên
• tiểu luận
• sản xuất mắm tôm
• quy trình sản xuất mắm tôm
• mắm tôm
• công nghệ sản xuất mắm tôm
• sản phẩm lên men
• Bài tiểu luận mẫu
• Bài tiểu luận hay
• Bài tiểu luận về gia đình
• Tiểu luận về gia đình
• Bài tiểu luận
• tiểu luận KTQLNN ngạch Chuyên viên
• Hướng dẫn viết tiểu luận KTQLNN
• Tiểu luận giải quyết tình huống QLNN
• Cấu trúc tiểu luận KTQLNN
• Nội dung viết tiểu luận KTQLNN
• Hình thức tiểu luận KTQLNN
• Cấu trúc trình bày tiểu luận tốt nghiệp
• Nội dung của tiểu luận tốt nghiệp
• Hình thức của tiểu luận tốt nghiệp
• Tiểu luận tốt nghiệp
• Mục đích của tiểu luận tốt nghiệp
• Yêu cầu của tiểu luận tốt nghiệp
• Cách làm bài tiểu luận
• Bài tiểu luận tham khảo
• Bố cục của bài tiểu luận
• Cách thực hiện tiểu luận
• Nội dung của bài tiểu luận
• Cách viết yêu cầu của một tiểu luận
• Cách viết bài tiểu luận
• Yêu cầu bài tiểu luận
• Nội dung tiểu luận
• Hình thức tiểu luận
• Quy chuẩn bài tiểu luận
• Bìa tiểu luận mẫu
• Bìa tiểu luận đẹp
• Bìa tiểu luận Triết học
• Cách viết lời mở đầu tiểu luận
• Mẫu lời mở đầu tiểu luận
• Hướng dẫn viết lời mở đầu tiểu luận
• Bìa tiểu luận Quản trị kinh doanh
• Bìa tiểu luận Marketing
• Cách làm bìa tiểu luận
• luận văn
• các viết tiểu luận
• luận văn tốt nghiệp
• tài liệu tiểu luận
• trình bày tiểu luận
• tiểu luận môn khoa học
• Tiểu thuyết hiện đại
• Lý luận tiểu thuyết hiện đại
• Thi pháp tiểu thuyết
• Thi pháp tiểu thuyết nước ngoài
• Nguyên thơ truyền thống của dân tộc
• Lý luận tiểu thuyết ở Việt Nam
• cách viết tiểu luận
• phương pháp làm tiểu luận
• Tiểu luận lịch sử Đảng
• Tiểu luận chính trị
• Tiểu luận tư tưởng Hồ Chí Minh
• Tiểu luận triết học
• Quan điểm Hồ Chí Minh về dân chủ
• Tiểu luận lý luận chính trị
• Tiểu luận kinh tế chính trị
• Tiểu luận Mác Lênin
• Đề tài phép biện chứng
• Tiểu luận nguyên lý Mác Lênin
• Vận dụng triết học vào kinh tế
• Bài tiểu luận mẫu về du lịch
• Tiểu luận ngành môi trường
• Bài tiểu luận về du lịch
• Bài tiểu luận về môi trường
• Ảnh hưởng của du lịch tới môi trường
• Nghệ thuật viết tiểu luận tiếng Anh
• Viết tiểu luận tiếng Anh
• Tiểu luận tiếng Anh
• Kỹ năng viết tiểu luận
• Kỹ năng viết tiểu luận tiếng Anh
• Kỹ năng viết tiếng Anh
• Tiểu luận ngân hàng
• Tiểu luận tín dụng ngân hàng
• Tổ chức tín dụng
• Tiểu luận tài sản đảm bào
• Tiểu luận đảm bảo ngân hàng cho vay
• Tiểu luận sử dụng tài sản đảm bảo
• Tiểu luận đường lối CM của ĐCS
• Tiểu luận kinh tế
• Tiểu luận lạm phát
• Tiểu luận quản lý nhà nước
• Tiểu luận kinh tế vĩ mô
• Tiểu luận kinh tế phát triển
• Doanh nghiệp nhà nước
• Kinh tế Việt Nam
• Tiểu luận vật lý hạt nhân
• Tiểu luận phân rã hạt nhân
• Tiểu luận phân rã Alpha
• Tiểu luận phân rã Beta
• Tiểu luận phân rã Gamma
• Đề tài nghiên cứu vật lý
• Tiểu luận kinh tế nông nghiệp
• Phát triển nông thôn
• Tiểu luận kinh tế nông thôn
• Hướng dẫn viết tiểu luận
• Tiểu luận chuyên viên
• Kỹ năng của công chức
• Bố cục tiểu luận
• Đề tài tiểu luận
• Tiểu luận nghiên cứu khoa học