TAILIEUCHUNG - Nhìn bếp than hoa, nhớ mùi ngô nướng

Về Hà Nội trong chiều thu với lá vàng rơi trên phố nhỏ, lòng bồi hồi nhớ những kỉ niệm tuổi 20. Nhớ những chiều hoàng hôn đổ bóng, im lặng kéo màn đêm chầm chậm phủ kín những lối phố dài se sắt lạnh và nhớ đến da diết mùi ngô nướng. | TKT1 A 1 Ấ J 1 1 1 r A V Nhìn bêp than hoa nhớ mùi ngô nướng về Hà Nội trong chiều thu với lá vàng rơi trên phố nhỏ lòng bồi hồi nhớ những kỉ niệm tuổi 20. Nhớ những chiều hoàng hôn đổ bóng im lặng kéo màn đêm chầm chậm phủ kín những lối phố dài se sắt lạnh và nhớ đên da diêt mùi ngô nướng. Nhìn những bắp ngô sưởi mình trên bếp lửa đỏ hồng nho nhỏ mà thấy vơi đi một nửa cái lạnh của mùa đông. Ngày chưa xa đất thủ đô nồng ấm hương người và kỷ niệm mỗi chiều đi làm về tôi đều dừng xe sà xuống vỉa hè kiên nhẫn ngồi chờ cho được một vài bắp ngô nướng nóng hổi rồi xuýt xoa ăn. Miệng căng phồng thổi bớt cái nóng của ngô tay lấm lem nhọ từ than hoa thổi xém vài hạt ngô quá lửa. Ảnh vongquanhvietnam Không chỉ có những người tỉnh lẻ đổ về Hà Nội để nướng ngô kiếm tiền người dân ở đây cũng vui với cái nghề thô mộc ấm cúng này. Đem theo mình một bếp than củi đỏ hồng vài trăm bắp ngô mua từ những vùng ven ngoại thành như Hưng Yên Hà Tây Vĩnh Phúc Hoà Bình hay xa hơn ở tận Phú Thọ người ta bán ngô nướng trên những ngõ nhỏ vỉa hè để mưu sinh. Trong cái lạnh se sắt của mùa đông hay cái gió heo may của trời thu Hà Nội người qua đường thường thích ngồi bên bếp than mà nhẩn nha ăn ngô nướng. Thoáng đâu đó dưới những cột đèn một ngõ nhỏ hay vỉa hè rộng hình ảnh cô hàng ngồi bên chậu than hoa xoay tròn những bắp ngô căng tràn sữa quạt hồng những đốm lửa xung quanh là những người khách với ánh mắt háo hức chờ đợi được thưởng thức bắp ngô của mình hoà vào những mẩu chuyện tầm phào không còn là xa lạ. Ảnh thugian Ngô nướng được xem như là món quà mùa đông bình dân cho người tứ phương khi tìm đến Hà Nội. Ngô sinh ra như chỉ có duyên với mùa lạnh này mà hoá mình đẹp đẽ trở thành một món ăn quen thuộc độc đáo. Với người Hà Nội loại ngô được trồng ở bãi giữa Sông Hồng bãi Tứ Liên với cùi nhỏ hạt tròn có màu trắng ngà căng sữa là thứ ngô nếp ngon thơm dẻo hơn cả so với các loại ngô khác. Trong mỗi chuyến đi xa thú nhất là được đem biếu bạn bè loại ngô này vì ngô uống nước sông Hồng mà nên .

• Ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• văn hoá ẩm thực
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• bảo vệ luận văn
• bài tiểu luận ẩm thực Huế
• nghệ thuật ẩm thực huế
• tài liệu ẩm thực
• nghệ thuật
• Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
• Ẩm thực Huế
• Món ăn của Huế
• Văn hóa ẩm thực Huế
• Thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực
• Ẩm thực của dân tộc thiểu số
• Yếu tố thẩm mỹ trong ẩm thực
• Cách trang trí món ăn
• Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Trà sen Hồ Tây
• Ẩm thực Hà Nội
• Nghệ thuật ẩm thực Hà Nội
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Trà sen Hà Nội
• ẩm thực tuyên ngôn
• bí kíp ẩm thực
• nghệ thuật nấu ăn
• phụ nữ đảm đang
• tuyên ngôn ẩm thực
• tìm hiểu về ẩm thực
• ẩm thực bỏ túi
• Du lịch Nam Bộ
• Ẩm thực Nam Bộ
• Văn hóa Nam Bộ
• Du lịch Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt
• Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
• Nghệ thuật ngôn từ
• đặc trưng văn hoá ẩm
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm