TAILIEUCHUNG - Đổi món ngon

Dưa muối, cà dầm, sung bóp không còn xa lạ gì với bữa cơm gia đình Việt nhưng mấy năm gần đây, sự giao thoa văn hóa đã giúp cho thực đơn mỗi nhà thêm phong phú. Một trong những thay đổi đó chính là sự du nhập của kim chi, món ăn truyền thống Hàn Quốc được thay đổi cho phù hợp với khẩu vị người Việt | Đôi món Dưa muối cà dầm sung bóp không còn xa lạ gì với bữa cơm gia đình Việt nhưng mấy năm gần đây sự giao thoa văn hóa đã giúp cho thực đơn mỗi nhà thêm phong phú. Một trong những thay đôi đó chính là sự du nhập của kim chi món ăn truyền thống Hàn Quốc được thay đôi cho phù hợp với khẩu vị người Việt. 1. Kim chi dưa chuột Nguyên liệu - Dưa chuột 0 3kg - Cải thảo 0 4 kg - Cà rốt 1 củ - Gừng 1 củ nhỏ - Ớt 1 quả - Ớt bột 2 thìa - Đường 5 thìa - Muối 2 thìa - Dấm 0 25 lít Cách làm - Dưa chuột rửa sạch bỏ ruột thái vát dài. - Cải thảo nhặt rửa sạch bỏ lá lấy cuống thái vát dài. - Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. - Rắc muối vào dưa chuột cải thảo cà rốt cho mềm. - Rửa sạch lại bằng nước lọc. - Trộn đường muối ớt ớt bột gừng dấm sao cho gia vị vừa ăn. - Có thể để lạnh ăn kèm với thịt quay gà quay. Yêu cầu kim chi vừa không bị nát các nguyên liệu thái cân đối gia vị vừa ăn. 2. Cá chép om dưa Nguyên liệu - Cá chép tươi 1con 0 7kg - Cà chua 0 3kg - Dưa chua 0 4kg - Tỏi củ 10 củ - Hành lá 10 lá - Thì là 1 mớ - Ớt quả to 2 quả ớt tỉa hoa - Hành chiên 2 thìa .

• Ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• văn hoá ẩm thực
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• bảo vệ luận văn
• bài tiểu luận ẩm thực Huế
• nghệ thuật ẩm thực huế
• tài liệu ẩm thực
• nghệ thuật
• Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
• Ẩm thực Huế
• Món ăn của Huế
• Văn hóa ẩm thực Huế
• Thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực
• Ẩm thực của dân tộc thiểu số
• Yếu tố thẩm mỹ trong ẩm thực
• Cách trang trí món ăn
• Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Trà sen Hồ Tây
• Ẩm thực Hà Nội
• Nghệ thuật ẩm thực Hà Nội
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Trà sen Hà Nội
• ẩm thực tuyên ngôn
• bí kíp ẩm thực
• nghệ thuật nấu ăn
• phụ nữ đảm đang
• tuyên ngôn ẩm thực
• tìm hiểu về ẩm thực
• ẩm thực bỏ túi
• Du lịch Nam Bộ
• Ẩm thực Nam Bộ
• Văn hóa Nam Bộ
• Du lịch Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt
• Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
• Nghệ thuật ngôn từ
• đặc trưng văn hoá ẩm
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm