TAILIEUCHUNG - THỰC PHẨM CHỨC NĂNG MỚI TỪ SỮA

Trong nhiều thế kỷ, các sản phẩm sữa được sử dụng như một trong những loại thực phẩm hàng đầu cho nhiều triệu người trên khắp thế giới. Sữa là thực phẩm tự nhiên với nhiều giá trị dinh dưỡng đã được chứng minh. Việc thừa nhận giá trị của sữa được phản ánh từ sự quan tâm ngày càng tăng trong phát triển các chương trình tập trung vào quy mô sản xuất nhỏ các sản phẩm từ sữa tại các nước đang phát triển - nơi sự suy dinh dưỡng và nghèo đói là thử thách. | Công nghệ sinh học có một vai trò then chốt đối với nền công nghiệp hiện đại. Trong công nghiệp truyền thống, ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp thực phẩm tập trung chủ yếu vào các loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng như bánh mỳ, rượu cồn, tinh bột lên men, sữa chua, phomat, dấm và các sản phẩm khác. Trong thời gian gần đây, công nghệ sinh học được chú ý trong tăng cường các thành phần hoạt tính không dinh dưỡng từ các sản phẩm tự nhiên hoặc từ thực phẩm. Với các doanh nghiệp có tiềm lực tài chính, nguồn lực khoa học và kỹ thuật, có trình độ quản lý và chuyên môn cần thiết để “chèo lái” sản phẩm vượt qua các quy trình đánh giá và kiểm định về thuốc, kiểm định về thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm dự định sử dụng như thực phẩm chức năng, thời điểm này là một cơ hội kinh doanh. Cơ hội này, cho những doanh nghiệp lựa chọn đi theo con đường dược phẩm với các sản phẩm thực phẩm, nằm trong một khả năng lớn là những sản phẩm hiếm hoi được người tiêu dùng công nhận như là thực phẩm chức năng khi ra được thị trường, dần dần sẽ chiếm lĩnh thị trường với mức độ độc quyền cao ( Belem 1999).

• Nông nghiệp
• thực phẩm chức năng
• chăm sóc sức khỏe
• thực phẩm bổ sung
• thực phẩm thuốc
• sản phẩm dinh dưỡng
• huyết thanh sữa
• Bài thuyết trình môn Thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng từ thiên nhiên
• Thực phẩm chức năng từ dầu gấc
• Thực phẩm chức năng từ bơ
• Thực phẩm chức năng từ cacao
• Định nghĩa thực phẩm chức năng
• Phân loại thực phẩm chức năng
• Quản lý thực phẩm chức năng
• Phát triển thực phẩm chức năng
• Bài thuyết trình Thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng của Mỹ
• Quy định thực phẩm chức năng
• Đặc điểm thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng Việt Nam
• Thực phẩm chức năng từ thực vật
• Nguồn gốc thực vật chức năng
• Hoạt chất chức năng trong thực vật
• Chế biến thực phẩm chức năng
• Bài giảng Thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng Functional foods
• Hợp chất chức năng trong thực phẩm
• Tìm hiểu thực phẩm chức năng
• Sản phẩm thực phẩm chức năng
• Những hiểu sai về thực phẩm chức năng
• Quan điểm về thực phẩm chức năng
• Vai trò thực phẩm chức năng
• Chỉ định thực phẩm chức năng
• Chú ý khi dùng thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng bệnh nhiễm trùng
• Thực phẩm chức năng rối loạn tiêu hóa
• Xu hướng phát triển thực phẩm chức năng
• Nhiễm trùng đường tiêu hóa
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Thực phẩm chức năng đặc biệ
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Dòng thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng sinh năng lượng
• Thực phẩm sinh dưỡng đa lượng
• Tiểu luận thực phẩm chức năng
• Kiến thức thực phẩm chức năng
• Chức năng thực phẩm chức năng
• Dinh dưỡng học
• Quy trình nghiên cứu thực phẩm chức năng
• Nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng
• Chức năng của thực phẩm chức năng
• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Thị trường thực phẩm chức năng
• Sản xuất thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ
• Sản phẩm bổ sung chất xơ
• Nguồn cung cấp chất xơ
• y học thường thức
• khái niệm thực phẩm chức năng
• tác dụng thực phẩm chức năng
• giá trị thực phẩm chức năng
• Bài tiểu luận
• Dự án sản xuất thực phẩm chức năng
• Quá trình sản xuất thực phẩm chức năng
• Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng
• Phát triển sản xuất thực phẩm chức năng
• Kinh doanh thực phẩm chức năng
• Thực phẩm chức năng đại tràng
• Bệnh viêm đại tràng
• Hệ vi sinh vật đường ruột
• Bệnh mạch vành
• Nguy cơ ảnh hưởng bệnh mạch vành
• Thực phẩm chức năng bệnh mạch vành
• sử dụng thực phẩm chức năng
• hướng dẫn sử dụng thực phẩm chức năng
• cách sử dụng thực phẩm chức năng