TAILIEUCHUNG - Giáo trình công nghệ sau thu hoạch - Chương 5

I. TỔN THẤT SAU THU HOẠCH a/ Một số loại tổn thất sau thu hoạch Khái niệm về "tổn thất" (losses) bao hàm nhiều ý nghĩa khác nhau: mất mát, hao phí, thối hỏng, hư hại. Tổn thất sau thu hoạch được hiểu là tổng tổn thất thuộc các khâu của giai đoạn sau thu hoạch, bao gồm tổn thất thuộc các khâu: thu hoạch, sơ chế, bảo quản, vận chuyển, chế biến và maketing, | CHƯƠNG 5 TỎN THẤT SAU THU HOẠCH-NGUYÊN NHAN gay ton that truong Thi My Linh I. TỔN THẤT SAU THU HOẠCH a Một số loại tổn thất sau thu hoạch Khái niệm về tổn thất losses bao hàm nhiều ý nghĩa khác nhau mất mát hao phí thối hỏng hư hại. Tổn thất sau thu hoạch được hiểu là tổng tổn thất thuộc các khâu của giai đoạn sau thu hoạch bao gồm tổn thất thuộc các khâu thu hoạch sơ chế bảo quản vận chuyển chế biến và maketing . truong Thi My Linh Tổn thất sau thu hoạch bao gồm Tổn thất số lượng Tổn thất chất lượng Tổn thất kinh tế Tổn thất xã hội -Tổn thất số lượng Weight loss là sự mất mát về trọng lượng của nông sản trong cả giai đoạn sau thu hoạch được xác định chủ yếu băng phương pháp cân trọng lượng nông sản - Tổn thất về chất lượng Quality loss được đánh giá thông qua sự tổn thất ở nhiều chỉ tiêu Chỉ tiêu dinh dưỡng Chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phNm Chỉ tiêu cảm quan truong Thi My .

• Nông nghiệp
• Giáo trình công nghệ
• thu hoạch nông sản
• chế biến thực phẩm
• cà phê
• sản xuất lúa gạo
• cải tiến chất lượng
• Công nghệ tiền xử lý sản phẩm dệt
• Giáo trình nghề công nghệ sợi dệt
• Thực hành công nghệ dệt
• Công nghệ sợi
• Công nghệ dệt may
• Quy trình công nghệ dệt
• Cắt gọt kim loại
• Giáo trình Cơ sở công nghệ gia công kim loại
• Cơ sở công nghệ gia công kim loại
• Công nghệ gia công kim loại
• Quy trình công nghệ gia công
• Công nghệ chế tao máy
• giáo trình công nghệ chế biến sữa
• Công nghệ chế biến sữa
• bài giảng công nghệ chế biến sữa
• công nghệ sinh học
• giáo trình sinh học
• Giáo trình Công nghệ thông tin
• Giáo trình nghề Công nghệ thông tin
• Giáo trình Lập trình cơ bản
• Ngôn ngữ lập trình C
• Câu lệnh nhập
• Lập trình C
• Cấu trúc vòng lặp for
• Giáo trình Công nghệ vật liệu mới
• Công nghệ vật liệu mới
• Vật liệu dệt mới
• Thiết bị sợi dệt mới
• Công nghệ dệt mới
• Giáo trình Cơ khí
• Giáo trình Công nghệ chế tạo máy
• Tối ưu hóa quá trình cắt gọt
• Tiêu chuẩn hóa quá trình công nghệ
• Công nghệ lắp ráp sản phẩm cơ khí
• Công nghệ gia công chi tiết điển hình
• Công nghệ chế tạo máy
• Quy trình công nghệ chế tạo bánh răng
• Công nghệ chế tạo bánh răng
• Quá trình công nghệ
• Giáo trình Lập trình web ASP NET MVC
• Ứng dụng web ASP NET MVC
• Thiết kế view bằng HTML Helper
• Hiển thị dữ liệu trên Web Grid
• Giáo trình Lập trình web PHP
• Quản trị MySQL
• Cấu trúc điều khiển
• Truy xuất MySQL
• Giáo trình Lập trình web PHP nâng cao
• Mô hình MVC
• Framework CodeIgniter
• Model View Controller