Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Văn Hoá - Nghệ Thuật
Khéo tay hay làm
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG II NGUYÊN LIỆU
TAILIEUCHUNG - GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG II NGUYÊN LIỆU
Việt Nam là nước nông nghiệp, nguồn nguyên liệu gạo, nếp, khoai củ rất dồi dào. Vì vậy, gạo là lương thực chính trong các bữa ăn gia đình. Ngoài ra gạo, nếp,khoai củ còn được chế biến thành các loại bột làm bánh như : Bột gạo , bột nếp , bột năng Cùng với bàn tay khéo léo của người phụ nữ Việt Nam các loại bột này được kết hợp với một số nguyên liệu khác, đã trở thành các món bánh chưng , bánh giò, bánh khoái, bánh bèo đậm đà hương vị quê hương. . | CHƯƠNG II Bài 1 NGUYÊN LIỆU Việt Nàm là nước nông nghiệp nguồn nguyên liệu gào nếp khoài cu rất doi dào. Vì vày gào là lương thực chính trong càc bữà àn già đình. Ngoài rà gào nêp khoài cu con đước chế biến thành càc loài bột làm bành như Bột gào bột nếp bột nàng. Cung vơi bàn tày khêo lêo củà ngươi phu nữ Việt Nàm càc loài bọt này đước kết hớp vơi mOt so nguyện liệu khàc đà trớ thành càc mon bành chưng bành gio bành khoài bành bêo. đàm đà hương vị quệ hương. Trong càc loài bOt thong dung thì 2 loài BOt gào bOt nếp thương đước sử dung nhiệu nhất do đàc điếm củà càc loài bOt này khi làm chín thương nơ mếm co thế àn no thày cơm . Tư nguOn nguyện liệu gào nếp khoài mì cu dong đàu xành vơi nhiệu phương phàp khàc nhàu ngươi tà đà sàn xuất rà nhiệu loài bOt như BOt gào loc bOt gào xày bOt nếp xày bOt nếp ràng bOt nàng tinh bOt đàu xành. A-NGUYÊN LIỆU CHÍNH 1- CÁC LOAI BỌT 1-BOt gào Thành phàn chính củà bOt gào là àmilozà cO đo dài thấp khi ho hóà nến khi hấp chín bOt thương nơ mếm bơ khOng dếo dài như bOt nếp bOt nàng . Do tính chất nơ mếm nến bOt gào thương đước sư dung chế biến càc mon bành như Bành bo bành đuc bành bếo bành lot bành gOi . Tỉ lệ nước là khi phà bOt gào 1 chến bOt gào - 3 chến nước là. MO tà BOt gào co màu tràng sàng hàt mịn hoàc kết thành khoi nho khOng đong đếu khOng mui. co 2 loài BOt gào xày và bOt gào loc - BOt gào xày Thương sư dung làm bành gio bành đuc bành gào xày sàu khi làm chín bành thương bơ và khOng trong như bành làm tư bOt gào nhiện càch chế biến bOt gào xày đơn giàn và nhành hơn bOt gào loc. Do đo già thành rệ hơn bOt gào loc. - BOt gào loc Nếu sử dung bOt gào loc chế biến càc mon bành bo trong bành bếo. bOt bành sệ trong và dài hơn bOt gào nhiện việc sàn xuất bOt gào loc mất nhiệu thơi giàn kếo dài từ 10 -15 ngày và ton nhiệu nước ngàm bOt nến già thành củà bOt gào loc cào hơn bOt gào xày. Ky thuàt chế biến - BOt gào xày - Chon gào cu vo sạch ngàm nước muoi nhàt 1lít nước là 1 muOng cà phế muoi 1
Bảo Hiển
82
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Tiết 2: Bánh chưng, bánh giầy
14
93
0
Quy trình sản xuất bánh mì baugette tại các siêu thị việt nam
26
180
3
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực FPS1.25: Chuẩn bị, chế biến và trang trí các loại bánh ngọt, bạt bánh ga tô, bánh qui và bánh nướng
2
81
0
Cách làm bánh xèo ngon và giòn
5
108
0
Cách làm bánh nếp nhân tôm thịt ngon hấp dẫn mùa đông
5
112
2
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG I : GIỚI THIỆU QUÀ BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM
20
91
1
GIÁO TRÌNH BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM - CHƯƠNG IV CÁC NGUYÊN TẮC CHẾ BIẾN BÁNH TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM
6
156
5
Bánh nậm - bánh lá
3
78
0
Giáo trình bánh truyền thống Việt Nam
159
100
1
40 món bánh nổi tiếng Âu - Á
50
74
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461867
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22643
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10066
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8238
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6687
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Khéo tay hay làm
bánh việt nam
chế biến thực phẩm
giáo trình công nghệ
cách làm bánh
bánh truyền thống
Bánh chưng bánh giầy
Bài giảng Bánh chưng bánh giầy
Truyền thuyết Bánh chưng bánh giầy
Giáo án điện tử
Bài giảng Ngữ văn
Truyền thuyết Việt Nam
quy trình sản xuất
sản xuất bánh mì
bánh mì baugette
bánh mì baugette tại siêu thi việt nam
công nghệ bánh mì baugette
tiêu chuẩn bánh mì baugette
Tiêu chuẩn Chế biến món ăn
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
Đơn vị năng lực VTOS
Đơn vị năng lực FPS
Bạt bánh ga tô
Bánh ngọt
Cách làm bánh xèo
Cách làm bánh xèo ngon
Cách làm bánh xèo giòn
Nguyên liệu làm bánh xèo
Các bước làm bánh xèo
Món ăn Việt Nam
Mẹo làm bánh xèo giòn
Món ngon mỗi ngày
Ẩm thực Việt Nam
Món ngon cho mọi nhà
Cách làm bánh nếp nhân tôm thịt
Cách làm bánh nếp
Phương pháp làm bánh nếp
Bánh nếp nhân tôm nhân thịt
Bánh điểm tâm
Nguyên liệu làm bánh nếp
bí quyết làm món bánh
nghệ thuật làm món bánh
các món bánh
món bánh ngon
bánh từ khoai lang
ẩm thực việt
bánh truyền thống Việt Nam
ẩm thực
các loại bánh
món bánh âu á
bánh hạnh nhân
bánh mì chiên tôm
các loại bánh việt
Bánh xèo Việt Nam
Ẩm thực truyền thống Việt Nam
Nguồn gốc của bánh xèo
sản phẩm bánh quy
quá trình sản xuất
công nghệ sản xuất bánh quy
thành phần của bánh quy
công nghệ sản xuất bánh kẹo
Hướng dẫn làm bánh xèo giòn
Cách làm món ăn Việt Nam
Bí quyết làm bánh xèo giòn
Các bước làm bánh xèo đơn giản
Cách làm bánh xèo thịt bò
Hướng dẫn làm bánh xèo thịt bò
Cách pha nước chấm bánh xèo
Bánh xèo tôm thịt
Cách làm bánh xèo tôm thịt
Nguyên liệu làm bánh xèo tôm thịt
Hướng dẫn làm bánh xèo tôm thịt
Cách làm bánh đúc nóng
Phương pháp làm bánh đúc
Cách làm bánh đúc
Nguyên liệu làm bánh đúc nóng
Cách làm bánh đúc nóng tại nhà
Bánh qui
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
258
0
27-04-2024
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
229
0
27-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
175
0
27-04-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
184
0
27-04-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
155
0
27-04-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
194
0
27-04-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
107
0
27-04-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
113
1
27-04-2024
Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7
22
143
2
27-04-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
96
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5737
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3499
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4128
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.