TAILIEUCHUNG - ĐỀ THI SỐ 2 - MÔN: DINH DƯỠNG

Câu 1. Nhóm các chất sinh năng lượng cho cơ thể con người là: a. Protein, Maltose, Retinol b. Niacin, glycogen, stearic c. Oleic, protein, Calci d. Maltose, glycogen, palmitic Câu 2. Hợp chất hóa học nào dưới đây được coi là thành phần quan trọng nhất với mỗi cơ thể sống: a. Protein b. Glucid c. Lipid d. VTM và muối khoáng Câu 3. Protein thực vật có nhiều nhất trong nhóm thực phẩm nào: a. Nhóm ngũ cốc b. Nhóm đậu đỗ c. Nhóm rau củ d. Nhóm quả Câu 4. Các nhóm thực phẩm nào dưới. | Họ và tên Lớp ĐỀ THI SỐ 2 MÔN DINH DƯỠNG HỌC NGÀNH BQCBNS HỆ ĐẠI HỌC THỜI GIAN 60 PHÚT 1. Phần trắc nghiệm Câu 1. Nhóm các chất sinh năng lượng cho cơ thể con người là a. Protein Maltose Retinol b. Niacin glycogen stearic c. Oleic protein Calci d. Maltose glycogen palmitic Câu 2. Hợp chất hóa học nào dưới đây được coi là thành phần quan trọng nhất với mỗi cơ thể sống a. Protein b. Glucid c. Lipid d. VTM và muối khoáng Câu 3. Protein thực vật có nhiều nhất trong nhóm thực phẩm nào a. Nhóm ngũ cốc b. Nhóm đậu đỗ c. Nhóm rau củ d. Nhóm quả Câu 4. Các nhóm thực phẩm nào dưới đây được sắp xếp theo mức độ tăng dần về hàm lượng protein từ trái sang phải a. Sữa mẹ trứng gà toàn phần gan lợn thịt bò b. Trứng gà toàn phần sữa mẹ gan lợn thịt bò c. Gan lợn thịt bò sữa mẹ trứng gà toàn phần d. Thịt bò sữa mẹ trứng gà toàn phần gan lợn Câu 5. Trong protein của cá có chứa chủ yếu các tiểu phần nào a. Casein albumin globulin b. Albumin lactoglobulin phosphoprotein c. Elastin lactoalbumin globulin d. Albumin nucleprotein globulin Câu 6. Những yếu tố nào ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của protein a. Năng lượng cung cấp VTM và muối khoáng b. Khả năng sử dụng các acid amin tính cân đối của các acid amin c. VTM và muối khoáng tính cân đối của các acid amin d. Ý kiến khác Câu 7. So với protein chuẩn protein của bột mì gạo thì thành phần nào dưới đây có hàm lượng rất thấp a. Leucin b. Lysin c. Treonin d. Valin Câu 8 ơ cơ thể người khỏe mạnh cơ quan nào không có protein a. Thận b. Mật c. Nước tiểu d. Ý kiến khác Câu 9. Trong các vai trò sau của protein vai trò nào được coi là quan trọng nhất a. Cấu trúc tạo hình b. Chuyển hóa bình thường các chất dd khác c. Cung cấp NL cho cơ thể d. Kích thích sự thèm ăn Câu 10. Các nhóm thực phẩm nào dưới đây được sắp xếp theo mức độ giảm dần về hàm lượng glucid tổng số từ trái sang phải a. Gạo tẻ đậu Hà Lan đậu xanh khoai lang b. Khoai lang gạo tẻ đậu xanh đậu Hà Lan c. Đậu Hà Lan đậu xanh gạo tẻ khoai lang d. Đậu xanh đậu Hà Lan gạo tẻ khoai lang .

Hà Mi 289 5 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Bộ đề thi trắc nghiệm B10 (20 đề)

181 130 2

Đề cương thi B15

48 90 1

Đề kiểm tra cuối học kỳ I năm 2017-2018 môn Điện tử y sinh học - ĐH Bách khoa TP.HCM

5 64 1

Gợi ý phân tích tác phẩm Tiếng hát con tàu – Chế Lan Viên

7 188 0

Đáp án đề thi học kỳ II năm học 2013-2014 môn Điện tử y sinh

2 68 1

Đề cương tham khảo ôn thi kết thúc học phần có đáp án môn học: Dịch tễ học thú y - Học kì 1 (Năm học 2012-2013)

34 159 5

Đề cương ôn thi hết học phần môn: Kí sinh trùng thú y 1 - Học kỳ 1 (Năm học 2013-2014)

78 178 1

Đề cương tham khảo ôn thi kết thúc học phần môn học: Ký sinh trùng thú y 2 - Kỳ 8 (Năm học 2013-2014)

86 184 6

Đề thi môn điều dưỡng cơ bản 2 - ĐH Y dược Huế năm 2008 - 2009 Lớp cử nhân điều dưỡng năm 3 Đề A

11 97 0

Đề thi môn điều dưỡng cơ bản 2 - ĐH Y dược Huế năm 2008 - 2009 Lớp cử nhân điều dưỡng năm 3 Đề B

12 101 2

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461886 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22719 61

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10905 530

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10083 447

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9540 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8301 1127

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8248 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7867 2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6711 253

Vật lý hạt cơ bản (1)

29 5793 88

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn

4 312 1 01-05-2024

Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c

14 236 0 01-05-2024

beginning Ubuntu Linux phần 1

34 213 1 01-05-2024

Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3

23 185 0 01-05-2024

extremetech Hacking Firefox phần 7

46 187 0 01-05-2024

Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2

14 173 0 01-05-2024

TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ

3 168 0 01-05-2024

Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9

10 118 0 01-05-2024

báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"

7 107 0 01-05-2024

QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ

75 138 0 01-05-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7867 2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5790 1388

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3772 1233

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5333 1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8301 1127

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3518 644

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10905 530

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3694 525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4071 516

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4136 480