TAILIEUCHUNG - Bí quyết nấu chè đỗ đen nhừ, ngon

Vào những ngày nóng, ăn một cốc chè đỗ đen mềm mà không nát, hạt đậu ngọt nhưng không quá sắc, thêm vài viên đá và thạch đen, dừa sợi giải khát và thanh nhiệt rất tốt. | Bí quyết nấu chè đỗ đen nhừ ngon Vào những ngày nóng ăn một cốc chè đỗ đen mềm mà không nát hạt đậu ngọt nhưng không quá sắc thêm vài viên đá và thạch đen dừa sợi. giải khát và thanh nhiệt rất tốt. Bí quyết nấu cũng rất đơn giản. Đỗ đen hay còn gọi là ô đậu hắc đại đậu hương xị. Đậu đen có chứa sinh tố A B C protid glucid lipid muối khoáng. Hàm lượng acid amin cần thiết trong đậu đen cũng rất cao. Theo y học cổ truyền đậu đen có tính hơi ôn vị ngọt có tác dụng giải độc bổ thận bổ huyết nếu ăn trong thời gian dài da dẻ hồng hào. Vào những ngày hè nóng nực đậu đen rất được các gia đình ưa dùng thường để nấu chè rang lên đun nước uống hay nấu cháo đỗ đen ăn cũng rất mát nhẹ bụng hoặc rang lên xay mịn làm bột ngũ cốc uống vào các bữa sáng tối. Cũng như các loại chè đỗ khác bí quyết đầu tiên cần để có nồi chè đỗ đen thơm ngon hấp dẫn là phải chọn đỗ đen xanh lòng hạt đều vỏ mỏng có màu đen óng. Khi mua đỗ đen không nên lựa hạt to màu vỏ nhợt nhạt hay rổ đỗ đen hạt không đều. 1 2 Bí quyết nấu chè đỗ đen nhừ ngon Đừng vội cho rằng nấu chè có gì mà khó chỉ cần ninh đậu mềm cho đường đun kỹ đến khi tan là xong. Tuy nhiên để hạt đậu không nát nhừ hay lòng đậu cũng có vị ngọt lại cần có bí kíp riêng. Trước tiên phải vuốt và rửa đậu khoảng hai lần sau đó ngâm đậu vớt bỏ những hạt nổi lên trên. Tiếp đến cho đậu vào nồi để lửa to rang đậu khoảng chừng 10 phút cho đến khi bề mặt ngoài hơi nhăn lại lúc này bạn mới cho nước. Đây là bí quyết nước chè đen sánh đỗ nhanh nhừ. Nếu có nồi áp suất hãy tận dụng để tiết kiệm thời gian nếu không hãy đun trên bếp với lửa vừa phải. Khi hạt đậu mềm chắt nước ra để riêng rồi trút đường vào đậu. Với 1kg đậu cần khoảng 600g đường hoa mai. Ướp đậu với đường chừng nửa giờ rồi cho lên bếp sên với lửa nhỏ thỉnh thoảng dùng đũa khuấy nhẹ để đậu ngấm kỹ đường và không cháy. Tiếp tục đun chừng 15 nữa sau đó mới trút nước đậu vào. Có thể thêm nước và đường tùy thích. Trời nóng ăn một cốc chè đỗ đen mềm bùi bùi ngọt thoang thoảng cùng với ít thạch đen nước

• Ẩm thực
• Món ngon dễ làm
• bí quyết nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo cho bà nội trợ
• kinh nghiệm náu ăn ngon
• 250 món ngon dễ làm
• Kỹ thuật chế biến món ngon
• Văn hóa ẩm thực
• Món ngon từ
• Món ngon từ lươn
• Món ngon từ thịt chó
• Món ngon Việt Nam
• Món ngon từ thịt lợn
• Các món ăn ngon
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách làm 4 món nộm
• Cách làm 4 món nộm cực dễ
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• Món ngon mỗi ngày dễ làm
• Món ngon cuối tuần
• Cách làm món ngon cuối tuần
• Hướng dẫn làm món ngon cuối tuần
• 15 món ngon cuối tuần
• Cách nấu tôm nướng bơ tỏi
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Món ngon dễ làm vừa ngon vừa dễ
• Hướng dẫn nấu ăn
• Các món ăn dễ làm
• Thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
• Các món ngon cuối tuần
• Món ngon cho gia đình
• Thực đơn hàng ngày
• Cách nấu Súp hải sản ngon
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• 4 món ngon cuối tuần
• Cách nấu trứng đúc thịt nấm
• Cách nấu mì vịt tiềm
• Cách nấu bông xào thẩm cẩm
• Cách nấu món ếch xào lăn sả ớt
• Sách Dạy nấu món ngon dễ làm
• Các món ăn đặc sản miền Nam
• Cách chế biến món ăn đặc sản miền Nam
• Cách trình bày món ăn miền Nam
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• 5 món ngon cuối tuần
• Cách nấu món bò tái me
• Cách nấu món bò sốt vang
• Món ăn dân gian
• Cách nấu món ăn ngon
• 2 món ngon cuối tuần đơn gián
• Cách nấu lòng gà xào miến ngon giòn
• Cách nấu mướp đắng hầm thịt
• bí quyết làm món trộn
• mẹo làm món trộn
• bí quyết làm món gỏi
• mẹo làm món gỏi
• kinh nghiệm nấu món gỏi
• công thức cho món gỏi
• tự làm món gỏi
• Cách làm thạch dừa
• Chè khoai sọ