TAILIEUCHUNG - Gà nhuộm chất gây ung thư

Để gà làm sẵn trông vàng ươm bắt mắt, người bán dùng một loại hóa chất nhuộm màu mà theo các nhà khoa học, hóa chất đó có thể gây ung thư cho người ăn. Lâu nay, giới buôn gà thường rỉ tai nhau về việc sử dụng hóa chất nhuộm gà làm sẵn cho bắt mắt. Gà nhuộm xong có da vàng ươm, béo ngậy, căng phồng, ai nhìn cũng muốn mua. Để kiểm chứng, chúng tôi đến nhiều chợ tự phát ở các phố ngoại thành Hà Nội như đường B52, Bưởi, chợ tạm thuộc Khu đô. | Gà nhuộm chất gây ung thư Để gà làm sẵn trông vàng ươm bắt mắt người bán dùng một loại hóa chất nhuộm màu mà theo các nhà khoa học hóa chất đó có thể gây ung thư cho người ăn. Lâu nay giới buôn gà thường rỉ tai nhau về việc sử dụng hóa chất nhuộm gà làm sẵn cho bắt mắt. Gà nhuộm xong có da vàng ươm béo ngậy căng phồng ai nhìn cũng muốn mua. Để kiểm chứng chúng tôi đến nhiều chợ tự phát ở các phố ngoại thành Hà Nội như đường B52 Bưởi chợ tạm thuộc Khu đô thị Trung Hòa Nhân Chính Giấy Trường Chinh Láng Đa Lĩnh Nam Mai . đều bắt gặp những quầy bán gà vàng ươm con nào con nấy béo ngậy. Tương tự ở rảo quanh các chợ tự phát như trên các tuyến đường Tô Ký Nguyễn Văn Quá Nguyễn Ảnh Thủ Lê Văn Khương Phan Văn Trị Nguyễn Oanh Thống Nhất Phạm Văn Chiêu Vấp Bình Long Tân Hương Tân Kỳ Tân Quý Phú . cũng thấy bán rất nhiều loại gà làm sẵn da vàng ươm. Bà bán bột sắt trên phố Hàng Khoai Hà Nội . Công nghệ nhuộm Theo bí quyết của dân buôn gà trước khi mang ra chợ bán gà làm sẵn được nhuộm qua một loại màu là bột sắt . Loại bột này chỉ cần bỏ vào khoảng nửa thìa cà phê là nhuộm được khoảng trên dưới 100 con gà. Đặc biệt dân buôn gà khẳng định dùng bột sắt nhuộm gà sẽ không bị người mua phát hiện bởi khi nhuộm nước màu ngấm sâu vào da gà. Nhuộm xong mang gà ra nước rửa thoải mái vẫn không bị phai màu vì vậy không sợ bị khách hàng mắng vốn . Một lái buôn cả gà thịt lẫn gà sống ở chợ Lòng Thuyền Nam Hà Nội tên H. cho biết lúc đầu không biết cách nhuộm gà và chỉ nhuộm bằng bột nghệ nên không bắt mắt . Sau đó được một bạn hàng truyền bí quyết dùng bột sắt nhuộm mới là tuyệt chiêu. Từ đó H. thường xuyên mua bột sắt về nhuộm gà trước khi mang ra chợ bán lẻ. Cũng theo H. tất cả các bạn hàng anh biết đều mua bột sắt về để nhuộm. Tôi làm ít nên chỉ mua vài lạng. Có người mua cả ký bột sắt vì họ có nhiều mối nhà hàng quán ăn đặt số lượng cả trăm con mỗi ngày H. cho biết. Gà mới được vặt lông. Bán tín bán nghi về loại bột sắt mà H. nói sáng .

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG