TAILIEUCHUNG - Ngọt ngào bánh quê Bánh quê luôn là những món quà mà người đi xa hay mua về làm

Bánh quê luôn là những món quà mà người đi xa hay mua về làm quà tặng người thân hay bạn bè. Và những thứ bánh quê ấy, hầu hết được làm bằng tay, thủ công là chính, nên hương vị, lẫn màu sắc đều rất mộc mạc, ngọt ngào chút gì đó phảng phất tình quê Những ai đã từng tới miền tây, thưởng đặc sản nơi đây, với các loại bánh mang tên gọi rất dân giã, bánh phồng nếp, bánh chuối, bánh tráng gừng thì chắc hẳn sẽ nghĩ tới việc mua để dành làm quà, và tò. | Ngọt ngào bánh quê Bánh quê luôn là những món quà mà người đi xa hay mua về làm quà tặng người thân hay bạn bè. Và những thứ bánh quê ấy hầu hết được làm bằng tay thủ công là chính nên hương vị lẫn màu sắc đều rất mộc mạc ngọt ngào chút gì đó phảng phất tình quê. Những ai đã từng tới miền tây thưởng đặc sản nơi đây với các loại bánh mang tên gọi rất dân giã bánh phồng nếp bánh chuối bánh tráng gừng. thì chắc hẳn sẽ nghĩ tới việc mua để dành làm quà và tò mò muốn tìm hiểu về các loại bánh quê. Bánh phồng nếp Bánh phồng nếp hay có thể gọi là bánh nếp cũng được vì nguyên liệu làm nên loại bánh này c ũng chỉ có độc nhất là từ gạo nếp. Nếp để làm bánh phồng c hẳng phải chọn kén chọn gì nhiều nhưng gạo nếp càng ngon thì bánh phồng càng dẻo thơm. Nếp hạt được vo thật kĩ ngâm ngập trong nước khoảng 3 giờ đồng hồ. Sau đó đồ chín xôi đồ không được nhão quá cũng không được khô quá nếu nhão hoặc khô đều ảnh hưởng tới chất lượng bánh phồng. Xôi được giả ngay khi hãy còn nóng hổi xôi càng nóng thì giả càng nhanh dẻo giả cho tới khi nào thật nhuyễn mới dừng tay trộn thêm đường vào cho tăng thêm vị ngọt của bánh. Tiếp tục giã để đường tan chảy và thấm đều vào trong xôi xôi lúc này đã thành là bột bánh. Dùng tay xoa mỡ heo cho đỡ dính se bột bánh lại sau đó chia nhỏ thành các phần đều nhau. Dùng vật nặng cán mỏng từng miếng bột cho thật đều đợi trời nắng to phơi bánh khoảng từ 5 đến 8 giờ cho khô. Kĩ thuật nướng bánh cũng rất quan trọng than ngọn lửa phải vừa lớn quá sẽ làm cháy bánh. Bánh phồng nướng rất nhanh chỉ cần hơ trên than đã thấy bánh phồng lên trông rõ rệt mùi thơm của nếp bay ra thoảng theo trong gió khiến ai cũng thèm được thưởng thức. Vị dẻo thơm của nếp vị giòn của độ phồng của bánh vị ngọt của gạo và đường. tất cả hòa quyện vào trong đầu lưỡi ngay khi dùng khiến nhiều người thích thú. Bánh chuối .

• Ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• ẩm thực Việt Nam
• khuynh hướng ẩm thực
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Văn hóa ẩm thực Việt
• Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt
• Tài liệu văn hóa ẩm thực Việt
• Văn hóa Việt
• Ẩm thực Việt
• Ebook Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Một số lệ tục văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực trong Tết Nguyên đán
• Văn hóa ẩm thực trong thời kỳ đổi mới
• Phương pháp chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực phương Tây
• Phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Phát triển văn hóa ẩm thực thế giới
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Tiểu luận văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Tây Bắc
• Văn hóa ẩm thực Bắc Trung Bộ
• Ẩm thực thế giới
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Những món ăn thức uống của Việt nam
• Yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Luận văn văn hóa
• Thực trạng văn hóa Việt Nam
• Yếu tố ảnh hưởng văn hóa ẩm thực
• Nghệ thuật ăn uống
• Bản sắc dân tộc
• Ẩm thực truyền thống
• Khai thác du lịch
• Văn hóa du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• Văn hoá ẩm thực Pháp
• Ẩm thực Hindu giáo
• Văn hóa ẩm thực Nga
• Tóm tắt Luận văn Quản lý văn hóa
• Quản lý văn hóa
• Ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực ở Nghệ An
• bảo tồn ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực Ninh Bình
• Ẩm thực Ninh Bình
• Bàn về ẩm thực Ninh Bình
• Văn hóa truyền thống
• Đặc trưng ẩm thực ba miền
• Ẩm thực và tôn giáo
• Văn hóa ẩm thực thế giới
• Ẩm thực các nước châu Á
• Văn hóa ẩm thực dân gian
• Cội nguồn văn hóa dân tộc
• Dấu ấn nông nghiệp