Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Vật lý
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan - ĐH Bách Khoa Tp.HCM
TAILIEUCHUNG - Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan - ĐH Bách Khoa Tp.HCM
Giáo trình Thực hành đánh giá cảm quan được biên soạn dựa trên nền tảng của những tài liệu về kỹ thuật đánh giá cảm quan. Trong nội dung giáo trình sẽ gồm 4 phần: Những điều cần phải biết trước khi tiến hành một phép thử cảm quan, Một số phép thử thông dụng và phương pháp viết báo cáo thí nghiệm cảm quan, Một số bài thí nghiệm cảm quan. | 1 NGUYỄN HOÀNG DŨNG Giáo trình Thực hành Đánh giá Cảm quan TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TP. HỒ CHÍ MINH 2005 2 Mục lục 1 Những hiểu biết cơ sở về đánh giá cảm quan 3 Nhóm người thử cảm quan . 3 Sản phẩm-Mẫu thử . 4 Lựa chọn phép thử . 4 Phòng đánh giá cảm quan . 5 Thời điểm đánh giá cảm quan . 5 2 Một số phép thử đơn giản 7 Phép thử Tam giác. 7 Phép thử phù hợp - AnotA. 7 Phép thử ABX. 7 Phép thử 3-AFC. 8 Phép thử so hàng. 8 Phép thử phân nhóm. 9 Phép thử cho điểm. 9 Phép thử thị hiếu. 9 Viết báo cáo đánh giá cảm quan . 10 Những điều cần tránh. 10 Những phần không thể thiếu của báo cáo. 10 3 Các thí nghiệm cảm quan 13 Thí nghiệm 1. Những điều kiện cơ bản. 13 Thí nghiệm 2. Lựa chọn hội đồng. 15 Thí nghiệm 3. So sánh các phép thử phân biệt . 18 Thí nghiệm 4. Xác định ngưỡng. 20 Thí nghiệm 5. Xác định tín hiệu . 22 Thí nghiệm 6. Phép thử ước lượng độ lớn. 25 Thí nghiệm 7. Phương pháp Thời gian-Cường độ. 27 Thí nghiệm 8. Mô tả mùi-vị. 30 Thí nghiệm 9. Xây dựng thuật ngữ. 32 Thí nghiệm 10. Phân tích mô tả . 34 Thí nghiệm 11. Phép thử thị hiếu. 36 Thí nghiệm 12. Tương tác mùi-vị. 39
Mai Loan
130
63
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Lập trình C++ Chương 6: Lập trình hướng đối tượng
12
77
0
Chương trình giáo dục quốc phòng cho sinh viên
7
82
0
Lập trình WINCC cho hệ thống SACDA
134
107
1
Ngôn ngữ lập trình C++
65
83
1
Lập trình C++ Chương 1: Mở đầu
15
74
0
Lập trình C++ Chương 2: Biểu thức
11
80
0
Lập trình C++ Chương 3: Lệnh
13
83
0
Lập trình C++ Chương 4: Hàm
12
79
0
Lập trình C++ Chương 5: Mảng, con trỏ, tham chiếu
16
85
0
Lập trình C++ Chương 7: Lớp
26
78
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461886
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22715
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10903
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9539
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8300
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6710
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5792
88
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Vật lý
Giáo trình đánh giá cảm quan
Đánh giá cảm quan
Phép thử cảm quan
Thí nghiệm cảm quan
Báo cáo đánh giá cảm quan
Kỹ thuật cảm quan
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
01-05-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
185
0
01-05-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
157
0
01-05-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
158
0
01-05-2024
Báo cáo tốt nghiệp: Vận hành và bảo dưỡng trong MPLS
92
144
3
01-05-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
97
0
01-05-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
97
0
01-05-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
127
0
01-05-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
110
0
01-05-2024
MẪU CHỨNG CHỈ QUẢN LÝ VŨ KHÍ, VẬT LIỆU NỔ, CCHT
1
120
0
01-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5789
1388
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5333
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8300
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10903
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3694
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.