TAILIEUCHUNG - Thu hoạch cam và bảo quản cam

- Chuẩn bị thu hoạch -Trước mùa thu hoạch phải giám định sản lượng cam để bố trí kế họach thu hái, đóng gói và vận chuyển đến nơi tiêu thụ. Thời gian giám định khi quả đã sinh trưởng đầy đủ, thường vào tháng 7-8 (trước khi thu hoạch 1 tháng). - Chuẩn bị các dụng cụ thu hái như rổ, sọt, bao bì, kéo cắt quả. 2- Kỹ thuật thu hái - Tuỳ theo giống sớm hay muộn mà thời gian thu hoạch khác nhau. Thu hái đúng độ chín khi 1/3 vỏ quả chuyển màu vàng. Không để quả chín lâu. | Thu hoạch cam và bảo quản cam Xin cho biết kỹ thuật thu hái bảo quản và chế biến cam quýt. 1- Chuẩn bị thu hoạch -Trước mùa thu hoạch phải giám định sản lượng cam để bố trí kế họach thu hái đóng gói và vận chuyển đến nơi tiêu thụ. Thời gian giám định khi quả đã sinh trưởng đầy đủ thường vào tháng 7-8 trước khi thu hoạch 1 tháng . - Chuẩn bị các dụng cụ thu hái như rổ sọt bao bì kéo cắt quả. 2- Kỹ thuật thu hái - Tuỳ theo giống sớm hay muộn mà thời gian thu hoạch khác nhau. Thu hái đúng độ chín khi 1 3 vỏ quả chuyển màu vàng. Không để quả chín lâu trên cây thường có hiện tượng gây xốp quả. Tiến hành thu hoạch vào những ngày trời nắng ráo. Dùng kéo cắt sát cuống quả thao tác cần phải nhẹ nhàng không được làm dập túi tinh dầu ngoài vỏ quả sẽ dễ bị hỏng khi bảo quản. - Quả được thu hoạch xong đưa vào lán trại để phân loại lau sạch vỏ vận chuyển đến nơi bảo quản hoặc tiêu thụ. - Thu hái ngày nào thì sản phẩm phải bán ngày đó không được để lâu sẽ làm giảm phẩm chất quả và còn dễ bị thối hỏng. 3- Bảo quản cam Dùng dao cắt cuống đến sát núm quả. Chẹn qủa tốt vừa chín và bảo quản như sau - Bôi vôi vào núm quả rồi xếp trên nền kho đã đệm một lớp cát khô dày 30 cm - Cứ một lớp cam lại phủ một lớp cát dày kín quả. Không xếp quá 10 lớp. - Trên cùng phủ 1 lớp cát dày đậy bằng tre hoặc nứa cót. Định kỳ 15 - 20 ngày phải đo cam loại bỏ quả thối hỏng. Bằng cách trên có thể bảo quản cam được khoảng 2 tháng. Hư hỏng gần 1 5 tổng số quả bảo quản. 4- Chế biến cam Chế biến xi rô từ cam - Dùng dao bóc vỏ hoặc gọt vỏ bỏ mắt thái nhỏ hoặc dùng cối xay cho vào túi vi khô vắt lấy nước hoặc dùng máy ép tự chế tạo tại chỗ. - Lọc nước ép qua 10 - 12 lớp vi màn hoặc 2 lớp vi phin . Đun sôi nước đường 1 kg đường 0 5 lít nước . Nếu đường bẩn phải lọc cho trong. - Trộn một phần nước đường và một phần nước qu ra xi rô có nồng độ xấp xỉ 40 . Khuấy đều rồi đóng vào chài đậy kín nắp và đun cách thuỷ thanh trùng trong nước sôi 15 phút . - Vớt chai ra để nguội và bỏ cặn. - Theo dõi thấy có hiện tượng nổi

• Nông nghiệp
• giáo trình nông nghiệp
• kỹ thuật trồng trọt
• kinh nghiệm trồng trọt
• kỹ năng nuôi trồng
• tài liệu nuôi trồng
• kỹ thuật gieo giống
• bệnh hại cây trống
• bệnh hại cây trồng
• Kinh tế nông nghiệp
• Phân tích chính sách nông nghiệp
• Xây dựng chính sách nông lâm nghiệp
• Phát triển nông lâm nghiệp
• Giáo trình xây dựng chính sách nông nghiệp
• Giáo trình nông nghiệp & nông thôn
• Kỹ thuật nông nghiệp
• Sản xuất nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp Việt Nam
• Doanh nghiệp nông nghiệp
• Côn trùng nông nghiệp
• Giáo trình côn trùng nông nghiệp
• Bài giảng côn trùng nông nghiệp
• Tài liệu về côn trùng nông nghiệp
• Kiến thức về côn trùng nông nghiệp
• Tìm hiểu về côn trùng nông nghiệp
• Giáo trình Kinh tế nông nghiệp
• Hệ thống kinh tế nông nghiệp
• Kinh tế học nông nghiệp
• Công nghệ trong nông nghiệp
• bài giảng kinh tế nông nghiệp
• đề cương kinh tế nông nghiệp
• tài liệu kinh tế nông nghiệp
• tài liệ nông nghiệp
• Marketing nông nghiệp
• Giáo trình Marketing nông nghiệp
• Marketing dịch vụ nông nghiệp
• Marketing kinh doanh nông nghiệp
• Bộ máy hoạt động Marketing nông nghiệp
• Đánh giá hoạt động Marketing nông nghiệp
• Khuyến nông lâm
• Giáo trình Khuyến nông lâm
• Hoạt động trình diễn khuyến nông lâm
• Truyền thông trong khuyến nông lâm
• Mô đun sơ cấp nghề Khuyến nông lâm
• Khuyến nông lâm MĐ04
• Giáo trình Kinh tế
• Sản phẩm nông nghiệp
• Thâm canh nông nghiệp
• Chức năng của Marketing nông nghiệp
• Thị trường nông sản hàng hóa
• Định hướng Marketing nông nghiệp
• Chiến lược phân phối nông sản hàng hóa
• Nông nghiệp hữu cơ
• Giáo trình Nông nghiệp hữu cơ
• Phương pháp sử dụng phân hữu cơ
• Kỹ thuật canh tác trong nông nghiệp hữu
• Bảo vệ thực vật trong nông nghiệp hữu cơ