TAILIEUCHUNG - Giá trị dinh dưỡng của Cá TRÔI

Cá Trôi là một loài cá nước ngọt thuộc gia đình Cá chép (Cyprinidae) rất phổ biến tại Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á. Cá đã được nghiên cứu khá kỹ lưỡng và trở thành một trong những loài cá được nuôi tại nhiều quốc gia trên thế giới như Trung Hoa, Việt Nam, Thái lan trong các môi trường nhân tạo từ quy mô nhò như ao, hồ cá gia đình đến các trại nuôi công nghiệp để khai thác thương mãi. Tên gọi của cá trong dân gian có những điểm cần chú ý. | Giá trị dinh dưỡng của Cá TROI Cá Trôi là một loài cá nước ngọt thuộc gia đình Cá chép Cyprinidae rất phổ biến tại Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á. Cá đã được nghiên cứu khá kỹ lưỡng và trở thành một trong những loài cá được nuôi tại nhiều quốc gia trên thế giới như Trung Hoa Việt Nam Thái lan trong các môi trường nhân tạo từ quy mô nhò như ao hồ cá gia đình đến các trại nuôi công nghiệp để khai thác thương mãi. Tên gọi của cá trong dân gian có những điểm cần chú ý như Cá trôi đen thật sự là Cá trắm đen Black carp Mylopharyngodon piceus và Cá trôi Ân độ Cá Rohu Labeo rohita là một loài khác hẳn với cá trôi Việt. Mật và ruột cá trám đen bị gọi là cá trôi đen là thủ phạm gây ra nhiều vụ ngộ độc tại Việt Nam có thể gây chết người như tại Đồng Nai 25 tháng 11 2006 . Nhiều trường hợp nuốt mật cá trám đen được truyền miệng là có khả năng bổ dương kích dục thay đã phải đưa đi cấp cứu tại Bệnh viện. Xin đọc các bài vê gia đình Cá chép trong Đặc tính dinh dưỡng và Trị liệu của Cá và Thủy sản tập 2 của cùng tác giả Tên khoa học và các tên khác Cirrhina Cirrhinus molitorella thuộc họ Cyprinidae Các tên khác Mud carp White Lady carp Carpe de vase Pháp Carpa de fango Tây Ban Nha Giống Cirrhinus có khoảng 24 loài trong đó có những loài rất tương cận với Cá trôi Việt và gặp hay được nuôi tại Việt Nam như Cá trôi Tàu Chinese Mud Carp. Cirrhinus chinensis Cá trôi vảy nhỏ Small scale Mud Carp Cirrhinus microlepsis Cá trôi Mrigal Mrigal carp Cirrhinus cirrhosus C. mrigala Đặc điểm sinh học Cá có thể dài đến 30 cm thân hình thoi dẹp. Chiêu dài của thân gấp chiêu cao. Ngực và bụng tròn. Đầu lớn vừa ngắn và rộng. Mõm tù Miệng dưới nằm ngang hơi uốn cong có 2 cặp râu một đôi râu mồm dài và một đôi râu hàm tương đối nhỏ. Mắt nằm chếch trên và ở phần nửa trước đầu. Răng mọc chen chúc có đỉnh hình móc. Vây lưng khá cao không có tia gai cứng viền sau vây hơi lõm xuống. Vây ngực nhỏ hơn vây bụng. Vây hậu môn đuôi chẻ sâu. Các vây đều màu xám. Thân phủ vẩy tròn

• Y học thường thức
• kiến thức y học
• bệnh thường gặp
• dinh dưỡng cho sức khỏe
• y học phổ thông
• tài liệu y học
• giáo dục y khoa
• nghiên cứu y học
• y học dân tộc
• chuyên ngành y học
• y học thực hành
• chuyên ngành y khoa
• Điều trị phong thấp bằng y học Á châu
• y học cổ truyền
• lưu ý khi uống sữa
• mẹo uống sữa
• điều cần biết khi uống sữa
• y học thường thức
• y học cơ sở
• giáo trình y học
• mẹo vặt chữa bệnh
• y tế
• sức khỏe
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh thường gặp ở người
• đông y trị bệnh
• sức khỏe phụ nữ
• cách chăm sóc bé
• sức khỏe giới tính
• sức khỏe người cao tuổi
• Kiến thức y học về chăm sóc bé 7 lưu ý giúp bé ngủ ngon
• tài liệu y khoa
• lý thuyết y học
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh