TAILIEUCHUNG - Báo cáo nghiên cứu khoa học: "ALCOHOLIC FERMENTATION WITH DIFFERENT INITIAL GLUCOSE CONCENTRATION USING IMMOBILIZED YEAST IN CALCIUM ALGINATE GEL"

Trong nghiên cứu này, sự tăng trưởng và hoạt động trao đổi chất của Saccharomyces cerevisiae cố định trong gel alginate trong quá trình lên men rượu với nồng độ glucose ban đầu khác nhau đã được nghiên cứu. Bắt đầu từ nồng độ glucose ban đầu 140 g / L, chúng tôi quan sát thấy rằng việc gia tăng này tập trung đến 220 g / L có ít ảnh hưởng lên sự phát triển của nấm men cố định. | TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH CN TẬP 11 SÓ 12 - 2008 ALCOHOLIC FERMENTATION WITH DIFFERENT INITIAL GLUCOSE CONCENTRATION USING IMMOBILIZED YEAST IN CALCIUM ALGINATE GEL Bui Thanh Huyen Le Van Viet Man University of Technology VNU-HCM Manuscript Received on March 27th 2006 Manuscript Revised Septemberl 03rd 2008 ABSTRACT In this research the growth and metabolic activities of Saccharomyces cerevisiae immobilized in alginate gel during alcoholic fermentation with different initial glucose concentration were studied. Starting from initial glucose concentration at 140 g L we observed that increasing this concentration to 220 g L had little effect on the growth of immobilized yeast. Under the same conditions the maximum biomass glucose uptake rate and final ethanol concentration obtained in the immobilized yeast cultures were always higher than those in the free yeast cultures. In 220 g glucose L medium the final ethanol concentration produced by immobilized yeast was very high about v v . It can be concluded that immobilized yeast were less sensitive to high osmotic pressure and high ethanol concentration in medium than free yeast. Therefore using immobilized yeast in alcoholic fermentation is potential to enhance ethanol productivity. Ethanol has many uses in industry as well as in daily life. It is raw material in liquor production a popular solvent in many industries and gradually becomes a popular environment friendly fuel. The development of the ethanol industry led to the demand for effective fermentation technique to improve ethanol yield. Nowadays all Vietnamese ethanol factories carry out the alcoholic fermentation in medium with initial substrate concentration 150 g L. High gravity fermentation technology allows production of higher ethanol concentration without changing plant size. However in the culture with high initial substrate concentration yeast growth and metabolic activities were significantly inhibited due to the high osmotic .

• Báo cáo khoa học
• trình bày báo cáo
• báo cáo ngành kỹ thuật
• báo cáo về tin học
• báo cáo ngành văn học
• báo cáo tiếng anh
• CÁCH TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• PHƯƠNG PHÁP TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• KĨ NĂNG TRÌNH BÀY BÁO CÁO
• MẸO TRÌNH BÁY BÁO CÁO
• TRÌNH BÀY BÁO CÁO KHOA HỌC
• TRÌNH BÀY LUẬN VĂN BÁO CÁO
• Hình thức báo cáo thực tập
• Báo cáo thực tập tốt nghiệp
• Báo cáo thực tập
• Trình bày báo cáo thực tập
• Hướng dẫn trình bày báo cáo
• Hướng dẫn viết báo cáo
• Mẫu báo cáo
• Cách trình bày luận văn
• Cách trình bày khóa luận
• Thể thức của báo cáo
• trình bày luận văn
• tài liệu báo cáo khoa học
• báo cáo nông nghiệp
• báo cáo y dược
• báo cáo sinh học
• chăn nuôi lợn
• Kỹ năng trình bày báo cáo
• Kỹ năng thuyết trình
• Thiết kế slide
• Định dạng văn bản
• Nội dung trình bày báo cáo
• Thời gian thuyết trình
• Thực tập chuyên ngành
• Hướng dẫn viết tiểu luận
• Cấu trúc báo cáo
• Cách thể hiện báo cáo
• Nội dung báo cáo
• cách trình bày báo cáo khoa học
• báo cáo khoa học sinh học
• báo cáo khoa học toán học
• tài liệu báo cáo nghiện cứu khoa học
• báo cáo khoa học
• thơ lục bát
• chăn nuôi
• báo cáo ngành nông nghiệp
• báo cáo ngành ngoại ngữ
• báo cáo kinh tế
• báo cáo ngành tin học
• tài liệu báo cáo nghiên cứu khoa học
• báo cáo ngành y học
• trình bày thông tin tài sản thiếu trong báo cáo tài chính
• trình bày thông tin tài sản
• trình bày thông tin tài sản trong báo cáo tài chính doanh nghiệp
• phân tích tài chính
• tài chính doanh nghiệp
• phân tích tài chính doanh nghiệp
• báo cáo tài chính
• Tài liệu về trình bày đồ án
• Trình bày đồ án tốt nghiệp
• Quy định trình bày báo cáo cáo chuyên đề
• Quy định trình bày bài tập lớn
• Viện Đại học Mở Hà Nội
• mẫu báo cáo thực tập tốt nghiệp
• trình bày luận án
• cách viết báo cáo tốt nghiệp
• báo cáo tốt nghiệp
• Báo cáo phân tích ngành hàng hải
• báo cáo khoa học kinh tế
• báo cáo kỹ thuật