TAILIEUCHUNG - TIÊU CHUẨN ISO 22000:2005-HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM

An toàn thực phẩm đã trở thành một vấn đề được quốc tế quan tâm trước sự bùng nổ về nhiễm độc thực phẩm. TIêu chuẩn này đưa ra bốn yêu tố chính đối với một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. | 1 TIÊU CHUẨN ISO 22000 2005 HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM Hoàng Mạnh Dũng 1. Sự ra đời của tiêu chuẩn ISO 22000 2005 An toàn thực phẩm đã trở thành một ISO 22000 2005 Food safety management wctemc vấn đề được quốc tế quan tâm trước sự bùng nổ về nhiễm độc thực phẩm. Kết quả nghiên cứu khoa học cho thấy Dioxin một hoá chất gây ung thư được phát hiện trong thịt gia súc gia cầm và trứng. Listeria là một loại trực khuẩn gây bệnh thường được phát hiện trong các sản phẩm tươi sống bao gồm các loại thịt nguội pho mát và xúc xích . Năm 1999 sự kiện nhiễm khuẩn Listeria ở Mỹ đã gây ảnh hưởng tới hàng trăm người và 20 người chết do ăn phải xúc xích. Sau đó Cục quản lý Dược phẩm và Thực phẩm Mỹ FDA và Ban kiểm tra và an toàn thực phẩm FSIS đã yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm đồ nguội đồ ăn nhanh phải đánh giá lại phương pháp quản lý an toàn thực phẩm. Đồng thời các nhà sản xuất phải tiến hành các hành động khắc phục cần thiết và xác định mối nguy về Listeria. Ngày 29 11 2005 Hội nghị sơ kết đợt thanh tra vệ sinh an toàn thức ăn đường phố năm 2005 tại Hà Nội và Đà Naüng đã công bố tỉ lệ thức ăn đường phố không đạt chỉ tiêu về vi sinh là 30 . Ngoài ra việc sử dụng phụ gia thực phẩm không thuộc danh mục cho phép của Bộ Y tế vẫn còn khá phổ biến. Trước đó Ủy ban thực phẩm Codex đã ban hành hệ thống HACCP Hazard Analysis and Critical Control Point Hệ thống phân tích các mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn như một công cụ quản lý an toàn thực phẩm. Đây là một phương pháp khoa học và có hệ thống để xác định đánh giá và kiểm soát các Tiến sĩ Giám đốc Cơ sở III Bình Dương Đại học Mở Bán công 2 mối nguy trong quá trình chế biến sản xuất bảo quản và sử dụng thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn khi tiêu thụ. Tại Việt Nam Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng đã qui định kể từ tháng 6 2005 những cơ sở đạt yêu cầu của HACCP mới được phép sản xuất kinh doanh các mặt hàng thuộc 10 nhóm thực phẩm có nguy cơ cao. Đó là thịt sản phẩm từ thịt sữa sản phẩm từ sữa trứng sản .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Kinh Tế
• Quản Lý
• Tiêu Chuẩn
• Qui Chuẩn
• ISO 220002005
• An Toàn
• Thực Phẩm
• Kinh tế quốc tế
• Bài giảng Kinh tế quốc tế
• Liên kết kinh tế quốc tế
• Hội nhập kinh tế quốc tế
• Hình thức liên kết quốc tế
• Liên kết kinh tế quốc tế nhà nước
• Bài giảng Hội nhập kinh tế quốc tế
• Hoạt động hội nhập kinh tế quốc tế
• Hình thức hội nhập kinh tế quốc tế
• Bản chất của hội nhập kinh tế quốc tế
• Mục tiêu của hội nhập kinh tế quốc tế
• Kinh tế học quốc tế
• Quan hệ kinh tế quốc tế
• Giao dịch kinh tế
• Chủ thể kinh tế quốc tế
• kinh tế quá độ
• vai trò kinh tế
• kinh tế nhà nước
• kinh tế chính trị
• luận văn kinh tế chính trị
• tài liệu kinh tế chính trị
• phát triển kinh tế
• đặc điểm kinh tế
• luận văn
• Tăng trưởng kinh tế
• Nhân tố tăng trưởng kinh tế
• Lý thuyết tăng trưởng kinh tế
• Kinh tế học đại cương
• Tổng quan về kinh tế học
• Nghiên cứu kinh tế học
• Tiếp cận kinh tế học
• Nguyên lý kinh tế học vĩ mô
• Bài giảng nguyên lý kinh tế học vĩ mô
• kinh tế campuchia
• hội nhập kinh tế
• Kinh tế Đối ngoại
• cao học kinh tế
• luận văn kinh tế
• luậm văn chính trị
• thạc sỹ kinh tế
• kinh tế cửa khẩu
• kinh tế đồng tháp
• khu kinh tế
• thạc sỹ kinh tế chính trị
• chuyên nghành kinh tế chính trị
• Tổ chức liên kết kinh tế quốc tế
• Đồng minh kinh tế
• Tổ chức WTO
• Chiến lược kinh tế đối ngoại
• Thương mại quốc tế
• Kinh tế Đông Á
• Kinh nghiệm hội nhập
• Kinh tế Việt Nam
• Bài học kinh tế
• Nghiên cứu kinh tế
• Kinh tế y tế
• Bài giảng Kinh tế y tế
• Kinh tế học
• Chi phí cơ hội
• Nguồn lực kinh tế
• Chức năng kinh tế y tế
• Giáo trình Kinh tế quốc tế
• Tài liệu học Kinh tế quốc tế
• Lý thuyết Kinh tế quốc tế
• Kiến thức về Kinh tế quốc tế
• Đề thi môn kinh tế quốc tế
• Trắc nghiệm kinh tế quốc tế
• Đề thi Kinh tế quốc tế có đáp án
• Kiểm tra môn kinh tế quốc tế
• Ôn thi môn kinh tế quốc tế
• Bài tập trắc nghiệm kinh tế quốc tế
• Tài liệu kinh tế quốc tế
• Câu hỏi môn kinh tế quốc tế
• Ngân hàng câu hỏi Kinh tế quốc tế
• Ôn tập môn kinh tế quốc tế
• Bài tập kinh tế quốc tế
• Bài tập kinh tế quốc tế có đáp án
• Ebook Kinh tế y tế
• Tìm hiểu kinh tế y tế
• Tham khảo kinh tế y tế
• Hoạt động kinh tế y tế
• Vấn đề kinh tế y tế
• Bài giảng Quan hệ kinh tế quốc tế
• Câu hỏi kinh tế quốc tế
• Ôn tập kinh tế quốc tế
• Ôn thi kinh tế quốc tế
• Đề cương kinh tế quốc tế
• Nội dung ôn tập kinh tế quốc tế
• Bố cục kinh tế quốc tế
• Đề thi Quan hệ kinh tế quốc tế
• Vấn đáp Quan hệ kinh tế quốc tế
• Câu hỏi Quan hệ kinh tế quốc tế
• Ôn tập Quan hệ kinh tế quốc tế
• Bài tập Quan hệ kinh tế quốc tế
• Luyện thi Quan hệ kinh tế quốc tế
• Đầu tư quốc tế
• Ôn thi Quan hệ kinh tế quốc tế
• Ôn vấn đáp Quan hệ kinh tế quốc tế
• Tài liệu thi Quan hệ kinh tế quốc tế