TAILIEUCHUNG - Thanh nhẹ phở chua

Thanh nhẹ phở chua Gia vị lạ nhất của phở là vị chua của dấm đường được làm từ chuối tây chín trồng tại Lạng Sơn trong nước sốt vàng ươm, sền sệt. Món phở chua lạ tên, lạ miệng vốn gắn liền với hai địa danh Lạng Sơn và Cao Bằng. Tại đó, phở chua được coi như món khai vị trong các buổi tiệc, món chữa cháy cho những người đã ê hề với thịt cá. Phở chua ăn vào mùa lạnh, cái cay của ớt làm ấm lòng, ăn vào mùa nóng lại có cảm giác thanh mát. | Thanh nhẹ phở chua Gia vị lạ nhất của phở là vị chua của dấm đường được làm từ chuối tây chín trồng tại Lạng Sơn trong nước sốt vàng ươm sền sệt. Món phở chua lạ tên lạ miệng vốn gắn liền với hai địa danh Lạng Sơn và Cao Bằng. Tại đó phở chua được coi như món khai vị trong các buổi tiệc món chữa cháy cho những người đã ê hề với thịt cá. Phở chua ăn vào mùa lạnh cái cay của ớt làm ấm lòng ăn vào mùa nóng lại có cảm giác thanh mát nhờ vị chua của nước sốt. Phở chua đã du nhập vào Sài Gòn khá lâu và đến nay còn một tiệm trên đường Nguyễn Thiện Thuật của cặp vợ chồng người Hoa bán loại phở này. Quán bình dân nằm trong hẻm nhưng khá nổi tiếng và được nhiều người biết đến. Tô tóp mỡ sa tế giòn rụm thơm nồng. Nếu ai chưa từng ăn phở chua sẽ ngạc nhiên với tô phở không một làn khói chẳng thấy mùi thơm của hành của thịt của nước phở lan toả trong không gian của loại phở này. Thịt gà lòng rau hành phi phở. đều nấp dưới lớp nước sốt vàng đậm sền sệt khiến nhiều người e ngại. Càng lạ hơn khi trên bàn ăn hiện diện chén ớt hiểm đỏ tươi cay nồng tô tóp mỡ sa tế lạ mắt ăn thử thấy giòn rụm cay cay thơm béo. Cách ăn truyền thống của phở chua là khách tự nêm nếm gia vị trước khi ăn. Nhưng khi du nhập vào Sài Gòn phong cách của món ăn này đã đồng hóa để hợp thói quen khẩu vị. Vì thế thực khách chỉ cần thêm một ít ớt ít tóp mỡ sa tế vào tô trộn đều là có thể dùng ngay. Hầu hết gia vị đều ẩn dưới lớp nước sốt vàng sền sệt. Bí quyết tạo nên sức hấp dẫn của phở chua chính là nước sốt. Để có nước sốt ngon người chế biến phải phi thơm hành tỏi rồi đun cùng với ớt cà chua dấm đường đường nước mắm gừng sau đó cho bột năng vào để cô cho sánh nồi lại. Gia vị hay nhất của nồi nước sốt chính là dấm đường. Đây là thứ dấm rất riêng của Lạng Sơn làm từ quả chuối tây .

• Du lịch
• du lịch lạng sơn
• địa danh ẩm thực
• ẩm thực và du lịch
• địa điểm ăn uống
• đặc sản các thành phố
• địa điểm du lịch
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Du lịch
• Phát triển du lịch tâm linh
• Chiến lược phát triển du lịch Lạng Sơn
• Bảo tồn văn hóa Lạng Sơn
• Chính sách phát triển du lịch
• Phát triển du lịch Lạng Sơn
• Phát triển du lịch
• Quan điểm phát triển du lịch
• Mục tiêu phát triển du lịch
• Sản phẩm du lịch
• Điểm du lịch
• Tiêu chí đánh giá du lịch
• Lạng Sơn
• Quản lí tài nguyên du lịch
• Khai thác du lịch
• Định hướng khai thác du lịch
• Bảo vệ nguồn tài nguyên
• Tiềm năng phát triển du lịch
• Phát triển du lịch sinh thái
• Du lịch sinh thái
• Điểm đến du lịch
• Đồ án tốt nghiệp du lịch
• Văn hóa du lịch
• Phát triển du lich
• Lễ hội Báo Slao ở xã Quốc Khánh
• Phát triển du lịch văn hóa
• Tỉnh Lạng Sơn
• Phát triển du lịch tỉnh Bắc Giang
• Hành lang kinh tế
• Kinh tế Lạng Sơn Hà Nội
• Khách nội địa du lịch
• du lịch tỉnh lạng sơn
• du lịch trong nước
• du lịch Việt Nam
• mẹo đi du lịch
• du lịch qua ảnh
• kinh nghiệm du lịch
• Tạp chí khoa học
• Dự án xây dựng khu du lịch
• Ô nhiễm môi trường
• Thành phố Lạng Sơn
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Việt Nam học
• Việt Nam học
• Khu du lịch quốc gia Mẫu Sơn
• Du lịch có trách nhiệm
• Phát triển du lịch bền vững
• Du lịch sinh thái cộng đồng Hữu Liên
• Phát triển loại hình du lịch sinh thái
• Tài nguyên du lịch tự nhiên
• Tài nguyên du lịch nhân văn
• Thương hiệu điểm đến
• Chiến lược thương hiệu
• Du lịch Lạng Sơn
• Kinh doanh du lịch
• Vai trò chiến lược thương hiệu
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế nông nghiệp
• Chất lượng dịch vụ du lịch
• Công tác bảo vệ tài nguyên du lịch
• đề án tốt nghiệp
• Báo cáo thu hoạch
• hướng dẫn du lịch
• du lịch miền Bắc
• thực tế du lịch
• du lịch mua sắm
• quản trị du lịch
• cao học du lịch
• cao học quản trị
• luận văn quản trị
• luận văn
• Luận văn Thạc sĩ Du lịch
• Phát triển du lịch Thái Nguyên
• Tỉnh phía Bắc Việt Nam
• Du lịch
• Phát triển sản phẩm du lịch
• núi Phặt Chỉ ở Lạng Sơn
• địa danh việt nam
• địa lý việt nam
• địa danh lịch sử
• địa danh nổi tiếng
• Tóm tắt luận văn
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Du lịch tâm linh
• dịch vụ thương mại
• quản lý du lịch
• cao học kinh tế
• quản trị kinh doanh
• Quản lý kinh tế
• Luận văn Thạc sĩ Quản lý kinh tế
• Tài nguyên du lịch
• Khu danh thắng
• Khai thác tài nguyên du lịch
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Địa lý
• Địa lý học
• Phát triển du lịch theo hành lang kinh tế
• Công tác quản lý nhà nước
• Quản lý nhà nước về du lịch