TAILIEUCHUNG - Đường hoá học có gì đáng sợ?

Tâm lý người tiêu dùng ngày nay hướng về những gì có xuất xứ tự nhiên, rất ngán những gì “hóa học”. Đường hóa học lại càng bị ngán ngại nhiều hơn, nhất là khi có nhiều tai tiếng là đường hóa học gây ung thư. Trong thực tế hiện nay, ở các nước phương Tây, đường hóa học đang được dùng nhiều để giúp những người hảo ngọt cắt giảm được calori. Chẳng hạn như năm 1999, Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Mỹ FDA tính ra là trung bình người Mỹ xơi khoảng 20 muỗng. | Đường hoá học có gì đáng sợ Tâm lý người tiêu dùng ngày nay hướng về những gì có xuất xứ tự nhiên rất ngán những gì hóa học . Đường hóa học lại càng bị ngán ngại nhiều hơn nhất là khi có nhiều tai tiếng là đường hóa học gây ung thư. Trong thực tế hiện nay ở các nước phương Tây đường hóa học đang được dùng nhiều để giúp những người hảo ngọt cắt giảm được calori. Chẳng hạn như năm 1999 Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Mỹ FDA tính ra là trung bình người Mỹ xơi khoảng 20 muỗng đường mỗi ngày phân nửa trong số đó là từ nước ngọt. Đây là nguyên nhân dẫn đến nạn béo phì và tiểu đường khiến cho các nhà dinh dưỡng phải lên tiếng báo động yêu cầu phải cắt giảm. Từ đó các nhà sản xuất thực phẩm hướng đến các loại chất ngọt nhân tạo để giảm năng lượng trong thức ăn mà vẫn đáp ứng được tính hảo ngọt của người tiêu dùng. Ở VN Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm do Bộ Y tế ban hành năm 2001 có cho phép sử dụng đến 6 loại chất ngọt tổng hợp manitol acesulfam kali aspartam isomalt saccharin và các muối Na K Ca của nó sorbitol sucralose. Saccharin Quen thuộc nhất và tai tiếng nhất là chất ngọt nhân tạo đầu tiên Saccharin tên thương mại là Sweet n Low Sugar Twin Sweet Magic Zero-Cal được khám phá đầu tiên hồi năm 1879. Thế nhưng năm 1977 lúc saccharin còn là chất ngọt nhân tạo duy nhất một nghiên cứu của Canada cho biết saccharin gây ung thư bọng đái cho chuột gây hoang mang lớn cho người tiêu dùng thế giới. FDA dự định cấm dùng saccharin trong mọi ứng dụng trừ việc dùng dưới dạng thuốc cho người thật sự cần. Thế nhưng người ta phát hiện sau đó là thí nghiệm nói trên đã cho chuột ăn saccharin với liều bằng với một người uống 800 lon nước ngọt loại ít đường diet một ngày Saccharin không bị cấm nhưng sản phẩm dùng saccharin phải gắn thêm một câu trên nhãn Dùng sản phẩm này có thể gây nguy hại cho sức khỏe của bạn. Sản phẩm này có chứa saccharin được biết là đã gây ung thư cho chuột thí nghiệm . Phải đến năm 2002 Trung tâm kiểm soát dịch bệnh của Mỹ .

• Y học thường thức
• bài giảng y học cơ sở
• cách chăm sóc sức khỏe
• bệnh thường gặp
• cách phòng và trị bệnh
• tác hại Đường hoá học
• Cơ học kỹ thuật
• Cơ sở Kỹ thuật Y sinh
• Bài giảng Cơ sở Kỹ thuật Y sinh
• Cơ sở Kỹ thuật Y sinh chương 4
• Thiết bị và cảm biến Y sinh
• Cảm biến ứng dụng trong y sinh
• Cơ sở lý sinh y học
• Bài giảng Cơ sở lý sinh y học
• Chương I Cơ sở lý sinh y học
• Cơ thể sinh vật
• Bản chất của ánh sáng
• Khái niệm lượng tử năng lượng
• Môn Y học cơ sở
• Y học cơ sở
• Phản ứng huyết thanh
• Kháng huyết thanh
• Chức năng kháng thể
• Vi sinh vật
• Vệ sinh dự phòng
• Cấu tạo của vi khuẩn
• Xử lý phân rác
• Ký sinh trùng y học
• Bài giảng Y học cơ sở Phần II
• Giải phẫu sinh lý hệ sinh dục
• Hệ sinh dục
• Giải phẫu sinh lý hệ nội tiết
• Hệ nội tiết
• Bài giảng Y học cơ sở Phần I
• Giải phẫu sinh lý hệ tiêu hoá
• Giải phẫu sinh lý hệ tiết niệu
• Hệ tiết niệu
• Hệ tiêu hóa
• Mô cơ
• bài giảng Mô cơ
• tài liệu Mô cơ
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh
• giải phẫu bệnh
• y cơ sở
• Giải quyết các vấn đề lâm sàng
• Cơ sở từ y học chứng cứ
• Thực hành chăm sóc bệnh nhân
• Tình huống lâm sàng
• Vật lý kỹ thuật
• Vật lý y sinh
• Thiết bị y sinh
• Cơ sở giải phẫu học
• Sinh lý học
• Bài giảng Phương pháp giảng dạy hóa học
• Giáo trình hoá học
• Phản ứng trùng hợp
• Cấu tạo phân tử hữu cơ
• Phân tử hữu cơ
• Đặc điểm phân tử hữu cơ
• Giải phẫu sinh lý
• Cơ sở điện sinh học
• Tìm kiếm y văn trên PubMed
• Tài khoản trên PubMed
• Cơ sở dữ liệu
• Cải thiện chiến lược tìm kiếm
• Cơ sở dữ liệu MeSH
• nội cơ sở
• tài liệu y khoa
• lý thuyết y học
• giáo trình y học
• cơ xương khớp
• thận tiết niệu
• huyết học
• tiêu hóa
• tổng quan nội
• kiến thức Y học
• Tài lệu y học
• Bệnh Học Cơ Sở cho Dược
• đại cương y học
• viêm đại tràng mạn
• bệnh học đại cương
• giải phẩu học
• phác đồ điều trị
• ngoại cơ sở
• Y học cổ truyền
• Y tế công cộng
• Thực hành Y học Chứng cứ
• Y học chứng cứ Y tế Công cộng
• Y học chứng cứ
• Mô tả mức độ chứng cứ
• Kỹ năng ứng dụng chứng cứ
• Bài giảng Sinh học 8 bài 63
• Bài giảng điện tử Sinh học 8
• Bài giảng điện tử lớp 8
• Bài giảng lớp 8 Sinh học
• Ý nghĩa của việc tránh thai
• Có thai tuổi vị thành niên
• Biện pháp tránh thai
• Cơ sở sinh lý của tâm lý
• bài giảng Cơ sở sinh lý của tâm lý
• tài liệu Cơ sở sinh lý của tâm lý
• bệnh học
• điều trị bệnh
• y lâm sàng
• Công nghệ sinh học
• Vật liệu sinh học
• Tin học cơ sở
• Bài giảng Tin học cơ sở
• Đánh máy đúng tư thế
• Đánh máy đúng kỹ thuật
• Đánh máy mười ngón
• Bài giảng Y học quân sự
• Y học quân sự
• Cây thuốc trọng điểm
• Những cây thuốc trọng điểm
• Tuyến y tế cơ sở
• Tìm hiểu những cây thuốc trọng điểm
• Bào chế dược liệu
• Các dạng dược liệu
• Sử dụng các dạng dược liệu
• Các dạng dược liệu tuyến y tế cơ sở
• Sơ đồ vườn thuốc
• Xây dựng vườn thuốc nam
• Vườn thuốc nam
• Vườn thuốc nam của tuyến y tế cơ sở
• Bài giảng Điều dưỡng cơ sở 1
• Điều dưỡng cơ sở 1
• Nguyên tắc chuẩn bị giường bệnh
• Kỹ thuật tiêm tĩnh mạch
• Quy trình tiêm trong da
• Kỹ thuật lấy thuốc tiêm
• chuyên ngành y học
• Bài giảng Răng hàm mặt
• Giải phẫu miệng
• bài giảng bệnh học
• cách phòng trị bệnh
• Bài giảng Giải phẫu học