TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng của bột bắp bổ sung đến sự tăng trưởng và chất lượng thịt của Lươn đồng (Monopterus albus Zuiew, 1793)

Mục tiêu của nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của tỷ lệ bột bắp khác nhau lên tăng trưởng, hàm lượng carotenoid và protein trong thịt của Lươn đồng (Monopterus albus). Nghiên cứu được thực hiện tại trại sản xuất giống thủy sản phường Phú Thứ, quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ. | Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 19 - 2024 ẢNH HƯỞNG CỦA BỘT BẮP BỔ SUNG ĐẾN SỰ TĂNG TRƯỞNG VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT CỦA LƯƠN ĐỒNG Monopterus albus Zuiew 1793 Trần Ngọc Tuyền Nguyễn Lê Hoàng Yến Phạm Thị Mỹ Xuân và Phan Văn Lê Trường Đại học Tây Đô Email tntuyen@ Ngày nhận 15 11 2023 Ngày phản biện 15 12 2023 Ngày duyệt đăng 30 01 2024 TÓM TẮT Mục tiêu của nghiên cứu nhằm xác định ảnh hưởng của tỷ lệ bột bắp khác nhau lên tăng trưởng hàm lượng carotenoid và protein trong thịt của Lươn đồng Monopterus albus . Nghiên cứu được thực hiện tại trại sản xuất giống thủy sản phường Phú Thứ quận Cái Răng thành phố Cần Thơ. Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên với ba nghiệm thức lươn được cho ăn thức ăn công nghiệp 41 protein có bổ sung bột bắp với các tỷ khác nhau 0 6 và 12 . Lươn giống nhân tạo được nuôi trong hệ thống bể tuần hoàn với mật độ 200 con m2 trong thời gian 8 tháng. Kết quả nghiên cứu cho thấy tỷ lệ sống của Lươn ở các nghiệm thức đều đạt cao và không khác biệt có ý nghĩa thống kê. Bổ sung 6 0 bột bắp giúp tăng trưởng khối lượng tuyệt đối theo ngày của Lươn nuôi đạt cao nhất 1 038 g ngày tăng hàm lượng protein 73 0 VCK trong thịt của Lươn nuôi so với Lươn tự nhiên chỉ đạt 69 1 VCK và hàm lượng carotenoid trong thịt Lươn ở nghiệm thức này tương đương với hàm lượng carotenoid trong thịt của Lươn tự nhiên. Từ khóa Bột bắp Carotenoid Lươn đồng Monopterus albus protein. Trích dẫn Trần Ngọc Tuyền Nguyễn Lê Hoàng Yến Phạm Thị Mỹ Xuân và Phan Văn Lê 2024. Ảnh hưởng của bột bắp bổ sung đến sự tăng trưởng và chất lượng thịt của lươn đồng Monopterus albus Zuiew 1793 . Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô. 19 176-190. ThS. Trần Ngọc Tuyền - Giảng viên Khoa Sinh học ứng dụng Trường Đại học Tây Đô 176 Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 19 - 2024 1. GIỚI THIỆU được tổng hợp bởi một vài thực vật tảo Nghề nuôi Lươn đã và đang phát triển và vi sinh vật

• Ngư nghiệp
• Sản xuất giống thủy sản
• Lươn tự nhiên
• Nghề nuôi Lươn
• Kỹ thuật nuôi Lươn
• Nuôi Lươn đồng
• Dinh dưỡng thủy sản
• Sản xuất giống vật nuôi thủy sản
• Giống thủy sản
• Sản xuất giống cá nuôi
• Sản xuất cá giống nước ngọt
• Sản xuất cá giống nước mặn
• Sản xuất cá giống nước lợ
• Sản xuất giáp xác giống
• Sản xuất giống nhuyễn thể
• Sản xuất tôm giống
• Sản xuất giống cua xanh
• Quy trình sản xuất giống thủy sản
• Sản xuất cá giống
• Sản xuất giống cá chim nước ngọt
• Quy trình sản xuất giống ghẹ xanh
• Quy trình sản xuất giống cá lăng vàng
• Công nghệ sản xuất giống
• Trung tâm giống thủy sản An Giang
• Sản xuất giống cá tra
• Công nghệ sản xuất ếch giống
• Sản xuất giống cá rô phi đơn tính
• nuôi thủy sản
• các loại thủy sản
• thức ăn thủy sản
• thu hoạch thủy sản
• Cá giống và cá bố mẹ
• Sinh sản nhân tạo
• Cá nuôi thương phẩm
• Bài giảng công trình nuôi thủy sản
• Thiết bị nuôi trồng thủy sản
• Kỹ thuật nuôi thủy sản
• Kỹ thuật sản xuất giống thủy sản
• Trại sản xuất giống thủy sản
• Công trình nuôi trồng thủy sản
• Giáo trình sản xuất cá giống
• Kỹ thuật sản xuất cá giống
• Nuôi trồng thủy sản
• Ứng dụng sản xuất cá giống
• Giáo trình Sản xuất giống và nuôi cua biển
• Giáo trình nghề Nuôi trồng thủy sản
• Sản xuất giống và nuôi cua biển
• Sản xuất giống cua biển
• Nuôi cua biển
• Kỹ thuật sản xuất giống tôm càng xanh
• kinh nghiệm sản xuất giống tôm càng xanh
• tài liệu sản xuất giống tôm càng xanh
• hướng dẫn sản xuất giống tôm càng xanh
• cách sản xuất giống tôm càng xanh
• Kinh tế biển
• Thủy hải sản
• Khai thác thủy sản
• Chế biến thủy hải sản
• Công nghệ sản xuất giống thủy sản
• Hệ thống hoàn lưu tái sử dụng nước
• Tái sử dụng nước
• Áp dụng hệ thống hoàn lưu nước
• Nước sản xuất giống thủy sản
• Ương nuôi thủy sản
• Giáo trình Sản xuất giống cá nước ngọt
• Sản xuất giống cá nước ngọt
• Quy trình nuôi vỗ cá bố mẹ; Ấp trứng cá
• Ương cá giống
• báo cáo ngành thủy sản
• đặc điểm cua biển
• sản xuất cua giống
• sản xuất giống nhân tạo
• Giáo án Công Nghệ 10 bài 26
• Giáo án điện tử Công nghệ 10
• Giáo án lớp 10 môn Công nghệ
• Giáo án điện tử lớp 10
• Sản xuất giống trong chăn nuôi
• Sản xuất giống trong thủy sản
• Quy trình sản xuất con giống
• Bài giảng Công Nghệ 10 bài 26
• Bài giảng điện tử Công nghệ 10
• Bài giảng lớp 10 môn Công nghệ
• Bài giảng điện tử lớp 10
• Sản xuất giống
• Nuôi giáp xác
• Kỹ thuật sản xuất giống tôm he
• Kỹ thuật sản xuất giống cua biển
• Kỹ thuật nuôi tôm he thương phẩm