TAILIEUCHUNG - Định tính các hợp chất có hoạt tính sinh học và đánh giá hoạt tính ức chế enzyme acetylcholinesterase của các dịch chiết khác nhau từ rong mơ (Sargassum henslowianum)

Rong mơ là nguồn tiềm năng chứa các chất có khả năng ức chế enzyme acetylcholinesterase. Nghiên cứu "Định tính các hợp chất có hoạt tính sinh học và đánh giá hoạt tính ức chế enzyme acetylcholinesterase của các dịch chiết khác nhau từ rong mơ (Sargassum henslowianum)" thể hiện sự có mặt của một số hợp chất có hoạt tính sinh học và hoạt tính ức chế enzyme acetylcholinesterase của dịch chiết khác nhau từ rong mơ (Sargassum henslowianum). Mời các bạn cùng tham khảo. | Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 22 3 2022 135-141 ĐỊNH TÍNH CÁC HỢP CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC VÀ ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH ỨC CHẾ ENZYME ACETYLCHOLINESTERASE CỦA CÁC DỊCH CHIẾT KHÁC NHAU TỪ RONG MƠ SARGASSUM HENSLOWIANUM Nguyễn Thị Ngọc Hoài Nguyễn Thị Phượng Nguyễn Văn Hiếu Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Email hoaintn@ Ngày nhận bài 10 6 2022 Ngày chấp nhận đăng 03 8 2022 TÓM TẮT Rong mơ là nguồn tiềm năng chứa các chất có khả năng ức chế enzyme acetylcholinesterase. Nghiên cứu này thể hiện sự có mặt của một số hợp chất có hoạt tính sinh học và hoạt tính ức chế enzyme acetylcholinesterase của dịch chiết khác nhau từ rong mơ Sargassum henslowianum . Mẫu rong mơ được chiết bằng methanol n-hexane và ethyl acetate ở 60 C trong thời gian 60 phút. Định tính các hợp chất có hoạt tính sinh học của dịch chiết theo phương pháp của Yadav hoạt tính ức chế AChE được xác định theo phương pháp đo quang của Ellman. Kết quả cho thấy dịch chiết bằng dung môi methanol có chứa 3 nhóm hợp chất phenolic flavonoid carotenoid và khả năng ức chế AChE cao nhất với giá trị IC50 là 550 3 0 45 µg mL dịch chiết bằng dung môi etylacetate và n-hexane có chứa 2 nhóm hợp chất phenolic và terpenoid khả năng ức chế AChE thấp hơn so với dịch chiết bằng dung môi methanol giá trị IC50 lần lượt là 606 12 1 31 µg mL và 609 55 0 35 µg mL. Nghiên cứu cho thấy rong mơ Sargassum henslowianum là nguyên liệu tiềm năng có tác dụng ức chế enzyme acetylcholinesterase. Từ khóa Acetylcholinesterase enzyme methanol hoạt tính sinh học Sargassum henslowianum. 1. MỞ ĐẦU Enzyme acetylcholinesterase xúc tác quá trình thủy phân acetylcholine Ach thành cholin và acid acetic làm ức chế hoạt động của acetylcholine - chất dẫn truyền thần kinh. Acetylcholine tìm thấy ở hành não cầu não thân não não trung gian thể vân vỏ não mới nhiều nhất ở vùng vận động trong tủy sống và các hạch thần kinh thực vật đều chứa ACh. ACh đóng một vai trò quan trọng trong trí nhớ và học tập. Ở bệnh nhân Alzheimer thấy có

• Sinh học
• Hoạt tính sinh học
• Dịch chiết từ rong mơ
• Enzyme acetylcholinesterase
• Sargassum henslowianum
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
• Hoạt tính sinh học cây Giảo cổ lam
• Gynostemma pentaphyllum Thunb
• Makino
• Cây Giảo cổ lam
• Hoạt tính ức chế α glucosidase
• Hoạt tính ức chế lipase
• Kháng oxy hóa
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Tạp chí Khoa học Công nghệ
• Công nghệ hóa học
• Hoạt tính kháng ung thư
• Hoạt tính của cao chiết nghệ
• Hoạt tính sinh học của hạt tiêu đen
• Hoạt tính sinh học của củ hành tím
• Tính tích cực tự học
• Biểu hiện tính tích cực tự học của sinh viên
• Thực trạng tính tích cực trong hoạt động tự học
• Hoạt động tự học ngoài giờ lên lớp của sinh viên
• Thái độ của sinh viên đối với hoạt động tự học
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Hóa học
• Cấu trúc hoạt tính sinh học
• Khảo sát hoạt tính sinh học
• Hợp chất chứa dị vòng benzothiazole
• Hợp chất có hoạt tính sinh học cao
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ
• Nghiên cứu y học
• Hoạt tính sinh học của Thần phục
• Phương pháp cất kéo hơi nước
• Hoạt tính kháng vi sinh vật
• Thành phần hóa học hai loài ngọc cẩu
• Hoạt tính sinh học loài vú bò
• Tế bào tủy xương cấp tính
• Hoạt tính chống tăng sinh
• Hoạt tính kháng viêm
• Tài nguyên thực vật Việt Nam
• Hợp chất có hoạt tính sinh học
• Cây chứa hoạt tính sinh học
• Chi thực vật chứa hoạt tính sinh học
• Chi Bình vôi
• Chi Càng cua
• Định lượng hoạt tính sinh học
• Nhung hươu sao
• Cervus nippon SP
• Tạp chí phân tích
• Tổng hợp thăm dò hoạt tính sinh học
• Nghiên cứu thăm dò hoạt tính sinh học
• Thăm dò hoạt tính sinh học
• Phức chất hỗn hợp europi axit L glutamic
• Phức chất hỗn hợp o phenantrolin
• Phức chất của honmi
• Tổng hợp và thăm dò hoạt tính sinh học
• Phức chất của nguyên tố đất hiếm
• hoạt tính sinh học phức chất của Honmi
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học ứng dụng
• Công nghệ sinh học
• Hợp chất thứ cấp
• Loài Trung quân Ancistrocladus cochinchinensis
• Các quá trình sinh học trong kỹ thuật môi trường
• Quá trình bùn hoạt tính
• Quá trình sinh trưởng lơ lửng
• Công nghệ xử lý nước thải sinh hoạt
• Xử lý sinh học hiếu khí
• Quá trình oxy hóa sinh học
• Hoạt tính sinh học của loài Tacca vietnamensis
• Hoạt tính sinh học của loài Tacca chantrieri
• Hoạt tính gây độc tế bào
• Phương pháp sắc ký
• Tạp chí khoa học
• Đặc điểm sinh học loài trong chi trắc
• Đặc điểm sinh thái loài trong chi trắc
• Đặc điểm hoạt tính sinh học loài trong chi trắc
• Hệ sinh thái
• Đa dạng sinh học
• Tổng hợp hoạt tính sinh học
• Phức chất ytecbi
• Hỗn hợp phối tử L aspartice and o phenanthroline
• Hoạt động sinh học
• Hoạt tính sinh học ở loài artocarpus nigrifolius C
• Wu
• Hệ thực vật
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Hóa học
• Hóa Hữu cơ
• Thành phần hóa học loài Tacca vietnamensis
• Thành phần hóa học loài Tacca chantrieri
• Hoạt tính sinh học loài Tacca chantrieri
• Phân lập chủng xạ khuẩn
• Tuyển chọn chủng xạ khuẩn
• Khả năng sinh tổng hợp hợp chất tự nhiên
• Vườn Quốc gia Nam Cát Tiên
• Khu sinh thái Cam Ranh
• Luận án tiến sĩ Sinh học
• Vi sinh vật học
• Xạ khuẩn nội sinh trên cây quế
• Hoạt tính gây độc tế bào ung thư
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học
• Độc tính cấp
• Viên hoàn polyphenol
• Đặc tính của chlorophyll
• Tạp chí sinh học
• Hoạt tính chống oxy hóa
• Hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định