TAILIEUCHUNG - Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 2: Vitamin

Bài giảng Hóa sinh đại cương - Chương 2: Vitamin có nội dung trình bày về định nghĩa và vai trò của vitamin, phân loại vitamin tan trong nước và vitamin tan trong chất béo, . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng! | CHѬѪNG II VITAMIN NӜI DUNG I. KHÁI NIӊM CHUNG Ĉӏnh nghƭa Vai trò II. Phân loҥi Vitamin tan trong nѭӟc Vitamin tan trong chҩt béo I. KHÁI NIӊM CHUNG . Ĉӏnh nghƭa Là nhóm chҩt hӳu cѫ có phân tӱ tѭѫng ÿӕi nhӓ và có tính chҩt lý hoá hӑc rҩt khác nhau. Khi thiӃu mӝt loҥi vitamin nào ÿó sӁ dүn ÿӃn nhӳng rӕi loҥn vӅ hoҥt ÿӝng sinh lý bình thѭӡng cӫa cѫ thӇ. . Vai trò Vitamin B1 tăng tӕc ÿӝ sinh trѭӣng và phát triӇn ӣ lӧn con. Vitamin B2 Ò khҧ năng ÿӗng hoá carbohydrate protein ӣ gia súc. Vitamin B6 nӃu thiӃu Lӧn thiӃu máu rӕi loҥn trao ÿәi sҳt. Gia cҫm liӋt. Vitamin B12 nӃu thiӃu Lӧn chұm lӟn Gà rӕi loҥn sӵ phát triӇn cӫa phôi thiӃu máu chұm lӟn Ô sӭc ÿӅ kháng vӟi bӋnh tұt. Folic acid nӃu thiӃu Lӧn gia cҫm Ô ăn Ô hemoglobin Ô hӗng cҫu. Pantothenic acid nӃu thiӃu Gia súc gia cҫm sӁ mҳc viêm da mҩt màu lông rөng lông Vd gà con lông giòn và rӕi rӕi loҥn di chuyӇn Biotin thiӃu Îviêm da Ô cân Vitamin A nӃu thiӃu Lӧn chұm lӟn mҳt sѭng quáng gà Thuӹ cҫm Ô khҧ năng ÿҿ trӭng tӹ lӋ ҩp nӣ. Vitamin D phòng bӋnh còi xѭѫng Ò khҧ năng sinh trѭӣng và phát triӇn. Vitamin E ҧnh hѭӣng ÿӃn khҧ năng sinh sҧn cӫa ÿӝng vұt tham gia vào quá trình ÿӗng hoá lipid nâng cao tính bӅn vӳng và ÿàn hӗi cӫa thành mҥch. Vitamin K nӃu thiӃu gia súc gia cҫm dӉ bӏ chҧy máu dѭӟi da hӕc bөng cѫ ÎthiӃu máu. . Phân loҥi Dӵa và tính hoà tan vitamin ÿѭӧc chia thành 2 loҥi Vitamin hoà tan trong nѭӟc Vitamin B1 Thiamin Vitamin B2 Riboflavin Vitamin PP Nicotinic acid nicotinamid Vitamin B3 Pantothenic acid Vitamin B5 PP Axit nicotinic Nicotinamid Vitamin B6 Pyridoxin Vitamin B12 Cyanocobalamin Vitamin C Ascorbic acid Vitamin H Biotin Vitamin Bc Folic acid Vitamin hoà tan trong chҩt béo Vitamin A Retinol Vitamin D Canxiferol Vitamin E Tocoferol Vitamin K Philloquinon Vitamin Q Ubiquinon Vitamin F các axit béo chѭa no . Vitamin hoà tan trong nѭӟc VITAMIN B1 THIAMIN Có nhiӅu trong nҩm men cám gҥo mҫm lúa mì gan thұn tim ThiӃu B1 Î bӋnh beri-beri tê phù Coenzyme TPP thiamine pyrophosphate VITAMIN B2 - Có .

• Hoá học
• Bài giảng Hóa sinh đại cương
• Hóa sinh đại cương
• Vai trò của vitamin
• Vitamin tan trong nước
• Vitamin tan trong chất béo
• Quá trình oxy hóa axit béo
• Vai trò hóa sinh đại cương
• Lịch sử hóa sinh đại cương
• Phân loại hóa sinh đại cương
• Thành phần hóa sinh
• Hóa sinh học
• Bài giảng Đại cương về hóa sinh
• Đại cương về hóa sinh
• Vai trò của hóa sinh học
• Sinh nguyên tố trong cơ thể
• Sinh phân tử trong cơ thể
• Sinh hóa đại cương
• Bài giảng Sinh hóa đại cương
• Sinh hóa đại cương Phần 1
• Sinh học phân tử
• Cấu tạo hóa học glucide
• Cấu tạo hóa học proteine
• Đại cương về kháng sinh
• Kháng sinh đại cương
• Tổng quan hóa dược
• Đại cương hóa dược
• Hóa dược căn bản
• Lý thuyết dược
• Hóa dược đại cương
• Chuyên ngành hóa dược
• Cấu tạo hóa học lipide
• Hợp chất thứ cấp
• Phản ứng hóa học
• Tài liệu sinh hóa
• Cấu tạo hóa học
• Sinh hóa tĩnh
• Vai trò của hóa sinh trong đời sống
• Công nghệ gen
• Công nghệ enzyme
• Ứng dụng hóa sinh trong thực tiễn
• Đại cương về lipid
• Chức năng sinh học của lipid
• Tính chất lý hóa của acid béo
• Phản ứng nhủ tương hóa
• Đại cương về carbohydrate
• Quá trình tổng hợp carbohydrate
• Quá trình phân giải carbohydrate
• Hóa sinh hô hấp
• Nguồn gốc sự sống
• Sinh học đại cương
• Tài liệu sinh học
• Bài giảng sinh học đại cương
• Tiến hóa hóa học
• Tiến hóa tiền sinh học
• Tiến hóa sinh học
• Chuyển hóa protein
• Amino acid
• Chuyển hóa amino acid
• Sinh tổng hợp amino acid
• Bài giảng Đại cương hoá sinh
• Đại cương hoá sinh
• Khái niệm về hóa sinh tĩnh
• Hóa sinh động
• Cơ sở hóa sinh
• Hóa sinh học của sự sống
• Các nguyên tố của cơ thể sống
• Nước trong cơ thể sống
• Chuyển hóa glucid
• Nguồn glucose của cơ thể
• Đại cương về glucid
• Công nghệ sinh học
• Công nghệ hóa dầu
• Công nghệ hóa hữu cơ
• Phân tử sinh học
• Đại cương thuốc kháng sinh
• Kháng sinh tổng hợp
• Nguồn gốc glucid
• Nhu cầu glucid
• Phân loại glucid
• Đại cương về protein
• Tính chất của protein
• Cấu tạo protein
• Tính chất của Amino Acid
• Đại cương về vitamin
• Phân loại vitamin
• Nguồn cung cấp vitamin
• Bậc cấu trúc của protein
• Phân loại protein
• Đại cương về enzyme
• Cấu trúc enzyme
• Cơ chế xúc tác của enzyme
• Hoạt tính xúc tác của enzyme
• Quá trình tổng hợp lipid
• Quá trình phân giải lipid
• Tổng hợp acid béo bão hòa
• Đại cương về Axit nucleic
• Cấu tạo của Axit nucleic
• Phân loại Axit nucleic
• Đại cương về Enzym
• Phân loại Enzym
• Cấu trúc của Enzym
• Các dạng Enzym
• Cơ chế xúc tác của Enzym
• Trao đổi chất
• Năng lượng sinh học
• Biến dưỡng glucid
• Biến dưỡng lipid
• Biến dưỡng protein