Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Nghiên cứu trích ly astaxanthin từ phế liệu vỏ cua biển (Scylla paramamosain) bằng dầu hướng dương
TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu trích ly astaxanthin từ phế liệu vỏ cua biển (Scylla paramamosain) bằng dầu hướng dương
Nghiên cứu này nhằm xác định nhiệt độ, thời gian và tỷ lệ dung môi chiết astaxanthin thích hợp. Vỏ cua được ngâm chiết bằng dầu hướng dương với tỷ lệ dầu hướng dương/ vỏ cua là (1/1-5/1), ngâm chiết ở (60-100oC), trong (1-5 giờ). Hàm lượng astaxanthin cao nhất thu được là 147,58µg/ml với tỷ lệ dầu hướng dương/ vỏ cua là 3/1, nhiệt độ 90oC và ngâm trong thời gian 5 giờ. | Chuyên san Phát triển Khoa học và Công nghệ số 7 1 2021 NGHIÊN CỨU TRÍCH LY ASTAXANTHIN TỪ PHẾ LIỆU VỎ CUA BIỂN Scylla paramamosain BẰNG DẦU HƯỚNG DƯƠNG Nguyễn Thị Ngọc Hoài1 1 Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh Tác giả liên lạc hoaintn@ TÓM TẮT Astaxanthin là chất màu thuộc nhóm carotenoid có hoạt tính kháng oxi hóa mạnh cùng một số chức năng sinh học quan trọng. Trong quá trình sản xuất chitin chitosan từ vỏ cua chúng ta có thể tách chiết và thu nhận astaxanthin có giá trị sử dụng cao đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Nghiên cứu này nhằm xác định nhiệt độ thời gian và tỷ lệ dung môi chiết astaxanthin thích hợp. Vỏ cua được ngâm chiết bằng dầu hướng dương với tỷ lệ dầu hướng dương vỏ cua là 1 1-5 1 ngâm chiết ở 60-100oC trong 1-5 giờ . Hàm lượng astaxanthin cao nhất thu được là 147 58µg ml với tỷ lệ dầu hướng dương vỏ cua là 3 1 nhiệt độ 90oC và ngâm trong thời gian 5 giờ. Từ khóa Astaxanthin vỏ cua dầu hướng dương RESEARCH OF EXTRACTION ASTAXANTHIN FROM CRAB SHELLS Scylla paramamosain BY SUNFLOWER OIL Nguyen Thi Ngoc Hoai1 1 HCM City University Of Food Industry No 140 Le Trong Tan St. Tay Thanh Ward Tan Phu Dist. Ho Chi Minh City Coresponding Author hoaintn@ ABSTRACT Astaxanthin is a pigment of the carotenoid group with strong antioxidant activity and several important biological functions. During the production of chitin chitosan from crab shells we can extract and obtain high value astaxanthin while minimizing environmental pollution. This study aimed to determine the appropriate temperature time and solvent extraction rate of astaxanthin. Crab shells are soaked in sunflower oil with the ratio of sunflower oil crab shells 1 1-5 1 soaked at 60-100oC for 1-5 hours . The highest astaxanthin content obtained was ml with the soybean oil crab shell ratio 3 1 at 90oC and soaked for 5 hours. Key words Astaxanthin crab shell sunflower oil. MỞ ĐẦU 15 hàm lượng astaxanthin chiếm 1-3 . Theo báo
Thụy Trâm
46
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đánh giá khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng của một số giống hướng dương nhập nội
9
7
1
Chữa bệnh bằng cách nhai dầu mè hoặc dầu hướng dương
9
47
0
Điều chế xà phòng theo quá trình nhiệt lạnh
5
60
1
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6046:1995
7
84
1
Nghiên cứu trích ly astaxanthin từ phế liệu vỏ cua biển (Scylla paramamosain) bằng dầu hướng dương
7
28
3
Đề nghị chấp thuận địa điểm đầu tư kinh doanh xăng dầu
3
62
1
Độc tố trong dầu thực vật?
8
49
0
Đề tài Tìm hiểu về lipid trong thực phẩm
14
102
0
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kiến trúc: Định hướng thiết kế nhà ở ven đô thành phố Thủ Dầu Một- Bình Dương theo xu hướng bền vững ( lấy ví dụ điển hình phường Chánh Nghĩa )
24
44
1
Giá Trị Dinh Dưỡng của Hạt và Dầu HƯỚNG DƯƠNG
6
50
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462079
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23858
75
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11130
537
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10375
458
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9656
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8662
1151
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8363
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7947
2250
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6991
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6789
1613
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá dầu
Dầu hướng dương
Trích ly astaxanthin
Phế liệu vỏ cua biển
Vỏ cua biển
Quá trình sản xuất chitin
Khoa học nông nghiệp
Giống hướng dương nhập nội
Sản xuất hướng dương ép dầu
Thâm canh cây hướng dương
Sản xuất hướng dương ăn hạt
dầu mè
y học thường thức
dầu cọ
dầu dừa
dầu ôliu
dầu canola
xà phòng
hướng dẫn điều chế xà phòng
điều chế theo quá trình nhiệt lạnh
Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 60461995
TCVN 60461995
Tiêu chuẩn Việt Nam
Dầu hạt hoa hướng dương thực phẩm
Dầu hạt hoa hướng dương
tỉnh bình dương
hướng dẫn thủ tục
hành chính bình dương
Đề nghị chấp thuận địa điểm đầu tư
kinh doanh xăng dầu
Dầu thực vật
đậu nành
cây hoa hướng dương
cholesterol
độc tố trong dầu thực vật
Định lượng Lipid
chỉ số của Lipid
Chỉ số peroxide
Dầu hạt cải Canola
Dầu Macadamia
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Kiến trúc
Thiết kế nhà ở ven thành phố
Định hướng thiết kế nhà ở
Kiến trúc nhà ở thấp tầng
kiến thức y học
bệnh thường gặp
dinh dưỡng cho sức khỏe
y học phổ thông
tài liệu y học
giáo dục y khoa
cách làm trắng da
cách dưỡng da đẹp
cách chăm sóc da
cách chống lão hóa da
cách giữ da đẹp
mẹo
di truyền học
bài tập di truyền
hiện tượng sinh học
đặc tính của động vật
đặc điểm của thực vật
món ngon mỗi ngày
mẹo vào bếp
ăn uống sức khỏe
chống lão hóa
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Quản lý giáo dục
Quản lý giáo dục
Quản lý hoạt động dạy học
Phát triển năng lực học sinh
Quản lý hoạt động kiểm tra
Đánh giá kết quả học tập
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
215
2
01-07-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
232
3
01-07-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
217
0
01-07-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
191
2
01-07-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
181
3
01-07-2024
MẪU CHỨNG CHỈ QUẢN LÝ VŨ KHÍ, VẬT LIỆU NỔ, CCHT
1
145
0
01-07-2024
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
129
0
01-07-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
130
0
01-07-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
143
0
01-07-2024
ĐỀ THI THỬ ĐH NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ _ ĐỀ SỐ 101
7
122
0
01-07-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7947
2250
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6789
1613
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4025
1302
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5724
1196
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8662
1151
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3655
667
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3849
601
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4420
548
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11130
537
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4306
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.