TAILIEUCHUNG - Tổng quan các nghiên cứu ứng dụng nuôi trồng nấm ăn trên phụ phẩm nông nghiệp của trường Đại học Tây Bắc

Với mục tiêu tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp, bảo vệ môi trường và nâng cao thu nhập cho người nông dân, Trường Đại học Tây Bắc đã tiến hành các nghiên cứu nuôi trồng nấm ăn trong khuôn khổ các dự án, đề tài hợp tác với các tổ chức trong nước và quốc tế, đặc biệt là tổ chức JICA Nhật Bản trong dự án TBU-JICA “Nâng cao năng lực Trường Đại học Tây Bắc góp phần phát triển bền vững vùng nông thôn khu vực Tây Bắc”. | Hội thảo khoa học Quốc gia Quản lý tài nguyên môi trường và phát triển bền vững vùng Tây Bắc Việt Nam TỔNG QUAN CÁC NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG NUÔI TRỒNG NẤM ĂN TRÊN PHỤ PHẨM NÔNG NGHIỆP CỦA TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY BẮC Nguyễn Thị Quyên Đoàn Đức Lân Đặng Văn Công Vũ Phương Liên Trường Đại học Tây Bắc Email quyennguyen116@ Tóm tắt Trong thời gian từ năm 2007 - 2020 công tác nghiên cứu nuôi trồng nấm ăn trên phụ phẩm nông nghiệp tại Trường Đại học Tây Bắc đã đạt được nhiều thành quả nhất định. Trồng nấm sò trắng trên cơ chất lõi ngô nghiền bổ sung 10 cám gạo cho năng suất cao nhất 516 kg tấn nguyên liệu. Trồng nấm rơm trên cơ chất 50 lõi ngô 50 rơm rạ cho năng suất cao nhất 105 43 kg tấn cơ chất. Nấm sò kim đỉnh nuôi trồng trên lõi ngô nghiền với khối lượng cơ chất 2 kg khối lượng giống cấy 25 g kg đạt năng suất cao nhất 318 91 kg tấn cơ chất khô. Mộc nhĩ nuôi trồng trên cơ chất lõi ngô nghiền với khối lượng 2 5 kg và khối lượng giống 30 g kg cho năng suất cao nhất 751 81 kg tấn cơ chất khô. Nuôi trồng nấm hoàng đế trên cơ chất 10 mùn cưa 20 bông phế phẩm 64 lõi ngô nghiền 1 CaCO3 5 bột đậu tương đạt năng suất cao nhất 590 kg tấn cơ chất khô. Các kết quả chỉ ra tính khả thi của việc trồng nấm ăn trên phụ phẩm nông nghiệp tại Sơn La. Song song với công tác nghiên cứu công tác chuyển giao kỹ thuật trồng nấm ăn cũng đã được tiến hành tại thành phố Sơn La và huyện Thuận Châu tỉnh Sơn La. Từ khóa Nấm ăn phụ phẩm nông nghiệp Trường Đại học Tây Bắc. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Nấm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng chứa nhiều protein nhiều loại vitamin như vitamin B1 B2 PP và các axit amin thiết yếu không gây xơ cứng động mạch và không làm tăng lượng cholesterol trong máu. Nấm còn có nhiều tác dụng dược lý khá phong phú như tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể kháng ung thư và kháng virus ngăn ngừa và trị liệu các bệnh tim mạch hạ đường máu chống phóng xạ chống oxy hóa giải độc và bảo vệ tế bào gan an thần rất có lợi cho việc điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh trung ương. Trong những

• Nông nghiệp
• Phụ phẩm nông nghiệp
• Nuôi trồng nấm ăn
• Kỹ thuật trồng nấm ăn
• Trồng nấm rơm
• Nấm Mộc nhĩ
• kỹ thuật chế biến phụ phẩm nông nghiệp
• hướng dẫn chế biến phụ phẩm nông nghiệp
• phương pháp chế biến phụ phẩm nông nghiệp
• cách chế biến phụ phẩm nông nghiệp
• chế biến phụ phẩm nông nghiệp
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ Nông nghiệp
• Vỗ béo bò
• Phụ phẩm nông nghiệp trong vỗ béo bò
• Quy hoạch phát triển chăn nuôi bò
• Vật liệu hấp phụ compozit từ polyanilin
• Phụ phẩm nông nghiệp hướng
• Xử lý môi trường
• Khoa học môi trường
• Ứng dụng phụ phẩm nông nghiệp hướng
• Thức ăn chăn nuôi
• Thức ăn cho gia súc
• Kỹ thuật chế biết thức ăn gia súc
• Bảo quản phụ phẩm nông nghiệp
• Phụ phẩm thủy hải sản
• Sản xuất thức ăn chăn nuôi
• Kỹ thuật sản xuất thức ăn chăn nuôi
• Phụ phẩm công
• Ebook Kỹ thuật chế biến phụ phẩm nông nghiệp
• Chế biến phụ phẩm thủy sản
• Bảo quản phụ phẩm nông nghiệp và thủy sản
• Trang trại truyền thống
• Trang trại hiện đại
• Tiềm năng sinh khối phụ phẩm nông nghiệp
• Than sinh học
• Nông nghiệp bền vững
• Tỉnh Tiền Giang
• Công nghiệp chế biến phụ phẩm giết mổ
• Phụ phẩm giết mổ
• Chế biến phụ phẩm
• Chất thải nông nghiệp
• Tái chế chất thải nông nghiệp
• Nghiên cứu xử lý kim loại nặng
• Xử lý kim loại nặng
• Khoa học trái đất
• Phụ phẩm nông nghiệp biến tính
• Xử lý nước thải
• Bảo quản phụ phẩm
• Tiểu luận
• Phân hủy phế phụ phẩm
• nông nghiệp
• phân hữu cơ
• vi sinh vật
• ủ phân
• Sinh khối phụ phẩm nông nghiệp
• Tiềm năng sinh khối
• Phần mềm Geospatial
• Năng lượng sinh khối
• Năng lượng sinh khối Việt Nam
• Hệ thống thông tin địa lý
• Vi khuẩn lactic
• Tuyển chọn vi khuẩn lactic chịu nhiệt
• Lên men lactic
• Phân lập vi khuẩn lactic chịu nhiệt
• Vi khuẩn lactic từ phụ phẩm nông nghiệp
• Giống lạc L14
• Vi sinh vật phân giải cellulose
• Ủ phân hữu cơ từ phế phụ phẩm nông nghiệp
• Đánh giá tiềm năng sinh khối
• Ước tính lượng khí phát thải
• Hàm lượng các chất khí ô nhiễm
• Đốt bỏ phụ phẩm nông nghiệp
• Hiệu ứng nóng lên toàn cầu
• Biến đổi khí hậu
• Xử lý nước ô nhiễm
• Ô nhiễm môi trường nước
• Phụ phẩm nông nghiệp