TAILIEUCHUNG - Dinh dưỡng hợp lý: Phần 2

Ebook Dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe: Phần 2 gồm có những nội dung chính sau: Nuôi trẻ dưới 1 tuổi, nuôi trẻ từ 1 đến 6 tuổi, dinh dưỡng hợp lý và lao động, lời khuyên ăn uống hợp lý cho người cao tuổi, xây dựng các lời khuyên dinh dưỡng hợp lý dựa vào thực phẩm, chế độ ăn trong bệnh suy dinh dưỡng protein -năng lượng, chế độ ăn trong một số' bệnh mạn tính. | Chương 10 NUÔI TRẺ DƯỚI 1 TUỔI Trẻ em đặc biệt là trong nám đầu nếu được chăm sóc nuôi dưỡng đầy đủ sẽ phát triển tốt ít ốm đau bệnh tật. Chúng ta đều biết trẻ em là một cơ thể đang lớn và phát triển nhanh vì vậy nhu cầu dinh dưỡng ở trẻ em tính theo trọng lượng cơ thể cao hơn so với người lớn. Mặt khác do sức ăn của trẻ có hạn bộ máy tiêu hoá và các chức năng tiêu hoá hấp thu chưa hoàn chỉnh khả năng miễn dịch của trẻ còn hạn chế nên các thiếu sót trong nuôi dưỡng chăm sóc vệ sinh cho trẻ ở thời kỳ bií mẹ ăn sam cai sữa đều có thể gây nên suy dinh dưỡng tiêu chảy ở trẻ. I - NHU CẦU VÉ DINH DƯỠNG Nhu cầu về dinh dưỡng ở trẻ rất lớn. Trẻ càng nhỏ nhu cầu càng cao. Trong những năm đầu của cuộc sống đặc biệt là năm đầu tiên trẻ phát triển rất nhanh. Trẻ được 6 tháng cân nặng tăng gấp 2 lần so với khi mói sinh và sẽ tăng gấp 3 lần khi được 12 tháng tuổi. Sau đó tốc độ chậm dần cho tới khi trưởng thành. 230 1. Protein Nhu cầu protein sau khi sinh trong 6 tháng đầu trung bình là 12g trẻ ngày 6 tháng sau là 23g trẻ ngày 1 đến 3 tuổi nhu cầu là 40g và từ 4 đến 6 tuổi là 50g và từ 7 đến 9 tuổi là 60g trẻ ngày tính theo NPU 70 . 2. Glucỉd lipid Ngoài protein trẻ còn cần các chất dinh dưỡng khác như glucid lipid. Như vậy muốn đảm bảo cho trẻ phát triển tốt cần cung cấp cho trẻ một lượng thức ăn khá lớn và đủ chất. Nhưng cũng ở lứa tuổi này bộ máy tiêu hoá của trẻ chưa hoàn chỉnh nên thức ăn sử dụng cho trẻ phải dễ tiêu hoá dễ hấp thu. Trẻ phải được ăn tuần tự từ các loại thức ăn lỏng như sữa chuyển sang bột loãng bột đặc rồi cháo và com. Nếu không biết cách cho trẻ ăn trẻ sẽ bị thiếu về số lượng trẻ đói cũng như thiếu về chất lượng thiếu chất cấu trúc cơ thể làm cho trẻ dễ mắc các bệnh suy dinh dưỡng thiếu vitamin A thiếu máu còi xương và các bệnh dinh dưỡng khác. Dưới đây là nhu cầu về năng lượng của trẻ ở các lứa tuổi Theo nhu cầu khuyên nghị của Viện Dinh dưỡng 2007 . Dưói 6 tháng 555 Kcal ngày Từ 7 đến 12 tháng 710 Kcal ngày 231 3. Vitamin và chất khoáng Vitamin và chất

• Y học thường thức
• Dinh dưỡng học
• Dinh dưỡng hợp lý
• Dinh dưỡng hợp lý dựa vào thực phẩm
• Dinh dưỡng hợp lý dựa vào thực phẩm
• Chế độ ăn
• Dinh dưỡng thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng trẻ em
• Dinh dưỡng học đại cương
• Khái niệm về dinh dưỡng
• Dinh dưỡng hợp lí
• Đối tượng nghiên cứu của dinh dưỡng học
• Tham vấn nuôi dưỡng
• Suy dinh dưỡng
• Suy dinh dưỡng thấp còi
• Dinh dưỡng cộng đồng
• Dinh dưỡng cận đại
• Dinh dưỡng điều trị bệnh
• Dinh dưỡng trong luyện tập quân sự
• Dinh dưỡng và luyện tập thể thao
• Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em
• Hệ thống sinh học cơ thể
• Nhu cầu các chất dinh dưỡng
• Dinh dưỡng và sức khỏe
• Bài giảng Dinh dưỡng và sức khỏe
• Khoa học dinh dưỡng
• Bệnh liên quan đến dinh dưỡng
• Khái niệm dinh dưỡng
• Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe
• Các bệnh phổ biến liên quan đến dinh dưỡng
• Ý nghĩa của dinh dưỡng học
• suy dinh dưỡng của bé
• dinh dưỡng cho bé
• chăm sóc bé
• thực đơn cho bé
• thực đơn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thức ăn dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho mọi người
• sức khỏe cho mọi người
• y học đời sống
• vi chất dinh dưỡng
• bệnh suy dinh dưỡng
• thiếu dinh dưỡng
• dinh dưỡng cho cơ thể
• sức khỏe đời sống
• Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Bài giảng Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Đề cương Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tài liệu Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Chương trình Dinh dưỡng an toàn thực phẩm
• Tổng quan môn học Dinh dưỡng thực phẩm
• Phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Bài giảng Đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Đánh giá dinh dưỡng bằng nhân trắc học
• Cách đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Thông số đánh giá tình trạng dinh dưỡng
• Chức năng tình trạng dinh dưỡng
• Hiểu biết dinh dưỡng
• Dịch vụ tư vấn dinh dưỡng
• Công tác dinh dưỡng
• Quản lý dinh dưỡng
• Chăm sóc dinh dưỡng
• Phương pháp sàng lọc dinh dưỡng
• Thiếu vi chất dinh dưỡng
• tài liệu dinh dưỡng học
• cao học dinh dưỡng học
• lý thuyết dinh dưỡng
• nghiên cứu dinh dưỡng học
• thừ cân
• béo phì
• Nhập môn dinh dưỡng học
• Bài giảng Nhập môn dinh dưỡng học
• Dinh dưỡng người
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Sữa học đường
• Suy dinh dưỡng thể thấp còi
• Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em
• Đề cương Rối loạn dinh dưỡng
• Ôn thi Rối loạn dinh dưỡng
• Học phần Bệnh do rối loạn dinh dưỡng
• Rối loạn dinh dưỡng
• Bệnh do rối loạn dinh dưỡng
• Ôn tập Bệnh do rối loạn
• Đề cương chi tiết học phần
• Bệnh học dinh dưỡng
• Dinh dưỡng dự phòng
• Dinh dưỡng điều trị
• Dinh dưỡng trong bệnh tim mạch
• Dinh dưỡng trong bệnh tăng huyết áp
• Dịch tễ học
• Giám sát dinh dưỡng
• Dịch tễ học dinh dưỡng
• Chất lượng dinh dưỡng
• Sức khỏe cộng đồng
• Bài giảng Dinh dưỡng học
• Tiêu hóa và hấp thu proteine
• Dinh dưỡng của protein
• Chức năng của protein trong dinh dưỡng
• Vai trò dinh dưỡng
• Dinh dưỡng trẻ em Chương I
• Quá trình tiêu hao năng lượng
• Luận án Tiến sĩ y học
• Bổ sung vi chất
• Nguy cơ suy dinh dưỡng
• Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng
• Tạp chí Nghiên cứu Y học
• Bài viết về y học
• Viện Dinh dưỡng