TAILIEUCHUNG - Sàng lọc và thử nghiệm tạo chế phẩm gây tan huyết khối từ vi khuẩn Bacillus sp.

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm sàng lọc khả năng sinh enzyme nattokinase của các chủng Bacillus mới được phân lập trong tự nhiên và thử nghiệm tạo sản phẩm gây tan huyết khối từ chủng chọn lọc. | BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM - HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 4 DOI SÀNG LỌC VÀ THỬ NGHIỆM TẠO CHẾ PHẨM GÂY TAN HUYẾT KHỐI TỪ VI KHUẨN Bacillus sp. Trần Ngọc Hùng Tóm tắt Huyết khối là một trong những nguyên nhân chính gây ra đột quỵ. Các loại sản phẩm chứa enzyme nattokinase được xem là biện pháp hữu hiệu nhất hiện nay để phòng ngừa căn bệnh này. Trong số 11 chủng Bacillus được khảo sát chủng Ba 07 và Ba 10 nuôi cấy bán rắn 48 giờ cho hiệu quả gây tan huyết khối cao nhất đạt lần lượt 99 3 và 98 6 ở tỉ lệ pha loãng 25 lần cao hơn đáng kể so với khi nuôi cấy trên môi trường lỏng. Sản phẩm thử nghiệm từ chủng Bacillus Ba 10 có hiệu suất tan huyết đạt 82 ở tỉ lệ pha loãng 50 lần cao hơn sản phẩm cùng loại trên thị trường và có hoạt tính ổn định sau 6 tháng bảo quản ở nhiệt độ 5 oC. Từ khóa Tan huyết khối lợn nattokinase Bacillus sp. 1. MỞ ĐẦU Đột quỵ là căn bệnh nguy hiểm có tỉ lệ tử vong và biến chứng rất cao nếu không được cấp cứu kịp thời. Một trong những nguyên nhân gây nên đột quỵ là huyết khối. Huyết khối có thể hình thành ngay cả khi mạch máu không bị tổn thương làm gián đoạn dòng chảy và cắt đứt nguồn cung cấp oxy cho cơ thể. Các yếu tố như tổn thương thành mạch thay đổi về tính chất dòng chảy tính chất của máu có thể làm gia tăng nguy cơ hình thành huyết khối Trương Thị Minh Hạnh và nnk. 2016 . Vai trò làm tan huyết khối của nattokinase đã được các nhà khoa học chứng minh bằng nhiều thử nghiệm trên động vật thực nghiệm và trên người. Thêm vào đó enzyme nattokinase an toàn ở liều rất cao và không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào nghiêm trọng. Đây là lợi thế vượt trội so với các thuốc hóa dược chống đông máu khác như aspirin và warfarin. Nguồn enzyme nattokinase thu nhận chủ yếu từ Bacillus subtilis Haritha amp Meena 2011 . Ở Nhật Bản nhiều nghiên cứu đã cho ra đời các sản phẩm phục vụ cho việc điều trị bệnh tai biến và đột quỵ như Nattokinase Orihiro Ginkgo Natto DHA Natto Q10 NattoEnzyme NattoKan

• Sinh học
• Tan huyết khối lợn
• Chế phẩm gây tan huyết khối
• Vi khuẩn Bacillus sp
• Sản phẩm chứa enzyme nattokinase
• Viên thực phẩm chức năng nattokinase