TAILIEUCHUNG - TCVN 4833-1:2002

Tiêu chuẩn Việt Nam. Tiêu chuẩn về Thịt. TCVN 4833-1:2002. Thịt và sản phẩm thịt. Lấy mẫu và chuẩn bị mẫu thử. Phần 1: Lấy mẫu | TCVN TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4833 -1 2002 ISO 3100-1 1991 Soát xét lẩn 2 THỊT VÀ SẢN PHẨM rHỊT- LẤY MAU và CHUẨN BỊ MẪU THỬ- PHẦN 1 LẤY MẪU Meat and meat Products - Sampling and preparation of test samples - Part 1 Sampling HÀ NỘI - 2002 THỊTV Hh JMọ ĩÂm I -ị -ĩ nỄÍỊChhãh b Lòi nói đẩu TCVN 4833 - 1 4-2 2002 thay thế TCVN 4833 1993 TCVN 4833 - 1 2002 hoàn toàn tương đương với ISO 3100 - 1 1991 TCVN 4833 - 1 2002 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành. TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4833 -1 2002 Soát xét lần 2 Thịt và sản phẩm thịt - Lâ y mẫu và chuẩn bị mẫu thử Phần 1 Lâ y mẫu Meat and meat Products - Sampling and preparation of test samples Part 1 Sampling 1 Phạm vi áp dụng Tiêu chuẩn này đưa ra các hướng dẫn chung và qui định qui trình lấy mẫu ban đầu của thịt và sản phẩm thịt. Điểm khác nhau giữa các qui trình lấy mẫu đối với các loại sản phẩm như sau a Chuyến hàng hoặc các lô thịt hoặc các sản phẩm thịt được chế biến hoặc được đóng thành các đơn vị riêng lẻ với các loại cỡ thí dụ xức xích thịt xay được đóng bao bằng chân không xúc xích thái mỏng dăm bông đóng hộp hoặc thịt miếng có khối lượng không quá 2 kg. b Thân thịt thịt miếng hoặc thịt muối có khối lượng trên 2 kg thí dụ thăn thịt muối xông khói sườn thịt lợn muối xông khói thịt tươi và thịt đông lạnh có xương và không xương sườn hoặc thăn thịt bò. sườn thịt lợn thân thịt của cừu non thịt hươu và thịt được tách bằng phương pháp cơ học hoặc thịt khô. Cỡ và giá trị thương mại của các sản phẩm thịt như trên có thể cần phải lấy mẫu thứ cấp chỉ sử dụng một phần của mẫu ban đầu để đạt mục đích của việc lấy mẫu. Nhìn chung qui trình lấy mẫu này là dùng cho mục đích thương mại. Trong các trường hợp đặc biệt thí dụ như để giám sát thực phẩm thì có thể cần phải theo các qui trình khác.

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn Việt Nam
• TCVN
• Tiêu chuẩn về Thịt
• TCVN 4833 12002
• sản phẩm thịt
• mẫu thử
• tập tính giống lạc
• khảo nghiệm giống
• tiêu chuẩn ngành
• qui chuẩn kỹ thuật
• quy chuẩn việt nam
• tập tính giống đậu
• thỏ giống
• kiểm định giống
• giá trị canh tác
• giống cải bắp
• giống su hào
• tập tính giống ớt
• tập tính giống cà rốt
• Tiêu chuẩn Nông nghiệp Việt Nam
• Tiêu chuẩn nông sản
• Tiêu chuẩn ngành Nông nghiệp
• Tiêu chuẩn về ngũ cốc
• Tiêu chuẩn về thóc gạo
• Tiêu chuẩn rau quả
• Tiêu chuẩn đồ hộp
• Tuyển tập tiêu chuẩn Nông nghiệp
• tài liệu tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam
• nghiên cứu tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam
• tìm hiểu tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam
• áp dụng tiêu chuẩn nông nghiệp Việt Nam