TAILIEUCHUNG - Thiết kế kết cấu tủ lạnh thương nghiệp

Các thông số ban đầu Đề bài yêu cầu tính toán thiết kế 1 tủ lạnh thương nghiệp bảo quản thịt dê đặt trong siêu thị, chúng ta có các thông số: - Kho lạnh đặt ở trong siêu thị, nên chọn nhiệt độ môi trường trong siêu thị là 27oC, độ ẩm φ = 83%. - Nhiệt độ bảo quản của kem: -0,5 → 0,5oC. Ta chọn nhiệt độ bảo quản là 0oC. - Khối lượng thịt dê bảo quản : 90kg - Phương pháp làm lạnh: làm lạnh trực tiếp nhờ môi chất lạnh, dàn bay hơi. | Thiết kế kết cấu tủ lạnh thương nghiệp . Các thông số ban đầu Đề bài yêu cầu tính toán thiết kế 1 tủ lạnh thương nghiệp bảo quản thịt dê đặt trong siêu thị chúng ta có các thông số - Kho lạnh đặt ở trong siêu thị nên chọn nhiệt độ môi trường trong siêu thị là 27oC độ ẩm ọ 83 . Tốc độ gió trong siêu thị chọn 2m s. - Nhiệt độ bảo quản của kem -0 5 0 5oC. Ta chọn nhiệt độ bảo quản là 0oC. - Khối lượng thịt dê bảo quản 90kg - Phương pháp làm lạnh làm lạnh trực tiếp nhờ môi chất lạnh dàn bay hơi là dàn đối lưu tự nhiên. Tốc độ gió của kênh gió 0 8m s. . Kết cấu của tủ Với dung tích của thịt là 90kg ta chọn tủ có kích thước Dài 3 2 m Rộng 0 8 m Cao 1 8 m Thể tích phủ bì 4 608 m3 Thịt dê được đặt trong các khay xốp bên ngoài bọc nilon kích thước mm. Tủ được chia làm 3 tầng mỗi tầng chứa 30kg thịt mỗi khay chứa 0 5kg thịt . Mỗi tầng có 60 khay được chia làm 15 hàng và 4 cột Lốc tủ được dặt ở dưới tủ dàn ngưng dàn lạnh cũng được dặt ở dưới tủ Kết cấu tủ bản vẽ toán cách nhiệt cách ẩm kho lạnh định chiều dầy cách nhiệt -Từ công thức tính hệ số truyền nhiệt k k 1 1 c 1 - 7- -fL 1 1 A Ản 2 -Ta có thể tính được chiều dầy lớp cách nhiệt I k 1 cn Acn ÍỂ ỉ 1 ì 1 i 1 A 2 -Trong đó ôcn độ dầy yêu cầu của cách nhệt m Ảcn hệ số dẫn nhiệt của vật liệu cách nhiệt W mK k hệ số truyền nhiệt hệ số toả nhiệt của môi trường bên ngoài phía nóng tới tủ lạnh W 2 hệ số tỏa nhiệt của vách tủ vào buồng lạnh W ỗi bề dày của lớp vật liệu thứ i m Ài hệ số dẫn nhiệt của lớp thứ i W mK -Ta xác định chiều dày cách nhiệt chung cho cả tường trần và nền. Ở đây ta chọn vật liệu cách nhiệt cho tủ là bọt xốp polyurethane có tác dụng cách nhiệt cách ẩm . Vật liệu Chiều dày m Hệ số dẫn nhiệt W mK Polyurethane ỖCN 0 023 -0 03 Tôn lá 0 0006 45 3 Sơn bảo vệ 0 0005 0 291 -Chọn hệ số dẫn nhiệt của Polyurethan ẢCN 0 023 W mK k 0 23 Tính 1 Tốc độ gió ở trong phòng ũ 2 m s tra bảng thông số vật lý của không khí ứng với 270 C ta được V 15 m2 s ị 2 W mK -Ta có Re

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.