TAILIEUCHUNG - Món bò trụng Tứ Xuyên

Món bò trụng Tứ Xuyên Món thịt bò trụng này xuất sứ từ một làng muối ở tỉnh Tứ Xuyên Hồi đó người dân của làng muối đều dùng bò để chuyên chở hoặc thồ muối,vì hồi xưa chưa có phương tiện giao thông như bây giờ,khi những chú bò này bắt đầu yếu đuối,không thể dùng trong công việc thồ muối nửa,thì người dân xẻ thịt chúng để ăn,người ta cắt lát thịt bò,cho vào xuyên tiêu ớt,và mang trụng nước sôi để ăn. | Món bò trụng Tứ Xuyên Món thịt bò trụng này xuất sứ từ một làng muối ở tỉnh Tứ Xuyên Hồi đó người dân của làng muối đều dùng bò để chuyên chở hoặc thồ muối vì hồi xưa chưa có phương tiện giao thông như bây giờ khi những chú bò này bắt đầu yếu đuối không thể dùng trong công việc thồ muối nửa thì người dân xẻ thịt chúng để ăn người ta cắt lát thịt bò cho vào xuyên tiêu ớt và mang trụng nước sôi để ăn thịt bò mềm rất thơm ngon nên món ăn được lưu truyền rộng rải thành món ăn có tiếng trong dân gian sau này nhiều nhà bếp của nhà hàng dùng món thịt bò trụng này thêm bớt gia vị để cải biến cho món ăn thêm ngon hơn nên món ăn này đã trở thành một món ăn đặc sắc của người dân Tứ Xuyên. Món thịt bò này không phải dùng dầu để xào mà là nhúng những miếng thịt vào nước sup cay để mà ăn món ăn rất đậm đà mùi vị rất thơm và thịt bò rất tươi ngọt đăc biệt rất cay nên đã tạo nên phong vị cho món bò trụng cay tê này. Nguyên liệu 300g phi lê bò 150g giá trụng 2 trái ớt cắt .

• Ẩm thực
• các món ăn ngon
• cách chế biến món ăn
• kinh nghiệm nấu ăn
• các món ăn Việt Nam
• cách nấu ăn ngon
• mẹo nấu canh ngon
• công thức cho món canh
• cách chế biến các món ăn ngon
• các món ăn dễ chế biến
• các món ăn truyền thống
• Cách nấu các món ăn ngon
• Các món ăn ngon dễ làm
• Bí quyết nấu món ăn ngon
• Hướng dẫn nấu các món ăn ngon
• Cách nấu món ăn ngon đi du lịch
• Cách nấu món gà bó xôi
• 3 món salad khoai tây tươi ngon
• Cách nấu salad hấp dẫn
• Cách làm 4 món cuốn Việt Nam
• Cách làm món phở cuốn tôm chua
• Hướng dẫn cách làm 6 món hải sản
• Cách nấu món mực nhồi
• Cách làm nộm gà rán
• Hướng dẫn làm món nộm gà rán
• Hướng dẫn nấu món ăn ngon
• Cách làm 17 món ngon đãi khách
• Cách nấu món tôm chiên
• Phương pháp nấu món ngon
• Bí quyết nấu món ngon
• Hướng dẫn cách nấu món ăn ngon
• Cách nấu món vịt nấu chao
• Món ngon hàng ngày
• Bí quyết nấu ăn ngon
• Cách nấu ăn các món ngon hàng ngày
• Các món ăn ngon hàng ngày
• Cách nấu món cá thu kho cà tím
• Cách nấu 8 món ăn ngon từ trứng
• Cách nấu trứng bác
• Cách làm nộm tôm
• quýt cải thảo
• Hướng dẫn cách nấu 4 món ăn ngon
• Cách nấu 4 món ăn ngon hàng
• món ngon bữa cơm chiều
• Món mới ngon lạ
• Hướng dẫn cách làm 3 món ăn sáng
• Cách làm món cơm cuộn
• cách chế món ăn ngon
• công thức món ăn ngon
• Cách làm 5 món ngon đãi khách
• Các món súp cho bé
• thức uống giải nhiệt mùa hè
• các loại cocktail
• món ăn về sinh sản
• món ăn lợi và hại
• Sứa Món ăn mát