TAILIEUCHUNG - Đề kiểm tra 45 phút HK2 môn Công nghệ lớp 6 có đáp án - THCS Xã Lát

Mời các bạn học sinh và quý thầy cô cùng tham khảo Đề kiểm tra 45 phút HK2 môn Công nghệ lớp 6 có đáp án - THCS Xã Lát để giúp học sinh hệ thống kiến thức đã học cũng như có cơ hội đánh giá lại năng lực của mình trước kỳ kiểm tra sắp tới và giúp giáo viên trau dồi kinh nghiệm ra đề kiểm tra. | TRƯỜNG THCS XÃ LÁT ĐỀ KIỂM TRA 45 HKII Họ và tên . Môn Công nghệ 6 Lớp . Thời gian 45 phút không kể thời gian phát đề Ngày Điểm Nhận xét Phần I. Trắc nghiệm 4 điểm Câu 1 Chức năng dinh dưỡng của chất béo là A. Là dung môi hoà tan các vitamin B. Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể C. Tăng sức đề kháng cho cơ thể. D. Tất cả đều đúng Câu 2 Chất dinh dưỡng nào là nguồn chủ yếu cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể A. Chất đường bột. B. Chất đạm. C. Chất béo. D. Vitamin. Câu 3 Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm A. Không ăn những thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố B. Không dùng thức ăn bản thân có sẵn chất độc C. Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng D. Đáp án A B C đúng Câu 4 Thời gian bảo quản trứng tươi trong tủ lạnh là A. 1 2 tuần. B. 2 4 tuần. C. 24 giờ. D. 3 5 ngày. Câu 5 Muốn cho lượng sinh tố C trong thực phẩm không bị mất trong quá trình chế biến cần chú ý điều gì A. Không nên đun quá lâu B. Các loại ra củ cho vào luộc hay nấu khi nước đã sôi để hạn chế mất vitamin C C. Không đun nấu ở nhiệt độ quá cao tránh làm cháy thức ăn . D. Tất cả đều đúng Câu 6 Thông tin sai về các chất dinh dưỡng của cá là A. Giàu chất béo. B. Giàu chất đạm. C. Cung cấp Vitamin A B D. D. Cung cấp chất khoáng phospho iod. Câu 7 Món ăn nào không thuộc phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo A. Ném rán. B. Rau xào. C. Thịt lợn rang. D. Thịt kho. Câu 8 Phương pháp làm chín thực phẩm với lượng chất béo vừa phải có sự kết hợp giữa thực phẩm thực vật và động vật hoặc riêng từng loại đun lửa to trong thời gian ngắn là A. Xào. B. Kho. C. Luộc. D. Nấu. Câu 9 Khi chế biến thực phẩm theo phương pháp trộn dầu giấm cần trộn thực phẩm trước khi ăn bao nhiêu lâu để thực phẩm ngấm gia vị và giảm bớt mùi vị ban đầu A. Ngay trước khi ăn. B. 3 5 phút. C. 10 20 phút. D. 5 10 phút. Câu 10 Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món rau muống nộm là A. Rau muống rau thơm B. Tôm thịt nạc lạc giã nhỏ C. Hành khô súp đường giấm chanh nước mắm tỏi ớt D. Cả A B C

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.