TAILIEUCHUNG - Xác định hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ vạn thọ (Tagetes erecta L.) hoa vàng và hoa cam

Nghiên cứu nhằm đánh giá hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần cũng như hoạt tính kháng oxy hóa của các mẫu cao chiết khác nhau từ hai giống Vạn thọ (Tagetes erecta L.) hoa vàng và hoa cam. | Xác định hàm lượng polyphenol flavonoid và hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ vạn thọ Tagetes erecta L. hoa vàng và hoa cam Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 08- 2020 XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG POLYPHENOL FLAVONOID VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA CỦA CAO CHIẾT TỪ VẠN THỌ TAGETES ERECTA L. HOA VÀNG VÀ HOA CAM Nguyễn Trọng Tường Huỳnh Duy Khang Nguyễn Minh Quang Học Trì Kim Ngọc và Huỳnh Ngọc Trung Dung Khoa Dược - Điều Dưỡng Trường Đại học Tây Đô Email hntdung@ Ngày nhận 13 01 2020 Ngày phản biện 03 3 2020 Ngày duyệt đăng 17 4 2020 TÓM TẮT Nghiên cứu nhằm đánh giá hàm lượng polyphenol và flavonoid toàn phần cũng như hoạt tính kháng oxy hóa của các mẫu cao chiết khác nhau từ hai giống Vạn thọ Tagetes erecta L. hoa vàng VTHV và hoa cam VTHC . Hàm lượng polyphenol toàn phần được xác định bằng phương pháp Folin-Ciocalteu hàm lượng flavonoid được xác định bằng phương pháp Aluminium chloride colorietric và hoạt tính kháng oxy hóa được đánh giá in vitro thông qua phương pháp đánh bắt gốc tự do DPPH 1 1-Diphenyl-2-picryl hydrazyl . Hàm lượng polyphenol toàn phần của các mẫu cao chiết dao động từ 39 44 đến 88 41 mg GA g dược liệu khô và hàm lượng flavonoid toàn phần ở khoảng từ 20 00 đến 37 92 mg QE g dược liệu khô . Các mẫu cao chiết bằng dung môi ethanol 70 chứa hàm lượng lớn polyphenol và flavonoid toàn phần. Mẫu cao chiết từ VTHV bằng dung môi ethanol 70 đạt được hiệu suất kháng oxy hóa mạnh nhất với IC50 114 741 µg mL. Có sự tương quan thuận giữa hàm lượng polyphenol toàn phần và hàm lượng flavonoid toàn phần hệ số tương quan r 0 902 ngoài ra hàm lượng polyphenol toàn phần có tương quan nghịch với IC50 của DPPH r - 0 60 . Hàm lượng polyphenol toàn phần trong mẫu cao chiết càng cao khả năng kháng oxy hóa của mẫu cũng sẽ cao kết quả thể hiện qua mẫu cao chiết của dược liệu VTHV chiết với dung môi ethanol 70 . Từ khóa Flavonoid kháng oxy hóa polyphenol Vạn thọ hoa vàng Vạn thọ hoa cam Trích dẫn Nguyễn Trọng Tường Huỳnh Duy .

• Sinh học
• Xác định hàm lượng polyphenol
• Xác định hàm lượng flavonoid
• Hoạt tính kháng oxy hóa
• Cao chiết từ vạn thọ hoa vàng
• Cao chiết từ vạn thọ hoa cam
• Hàm lượng polyphenol trong chè
• Xác định hàm lượng EGCG trong chè
• Hàm lượng polyphenol trong sản phẩm chè
• Dung môi chiết polyphenol trong mẫu chè
• An toàn thực phẩm
• Xác định hàm lượng polyphenol toàn phần
• Hàm lượng polyphenol toàn phần
• Khả năng triệt tiêu gốc tự do
• Kiểm soát đường huyết
• Bệnh nhân đái tháo đường
• oxi hóa
• nghiên cứu kết quả
• phương pháp nghiên cứu
• hàm lượng polyphenol
• khả năng kháng oxi hoá của quả sim
• xác định điều kiện tách chiết
• hàm lượng chất khô
• tài liệu về quả sim
• Hàm lượng flavonoid
• Hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ lá chanh
• Cao chiết từ lá chanh
• Phương pháp chiết xuất hóa học
• mẫu dịch chiết lá dâu
• nghiên cứu y học
• báo cáo khoa học
• tài liệu y học
• sức khỏe cộng đồng
• Chè Trung du
• Camellia sinensis var
• sinensis
• Hàm lượng polyphenol tổng số
• Chất hòa tan
• Xác định hàm lượng cafein
• Hàm lượng chất hòa tan
• Thành phần hóa học
• Cây trà hoa vàng
• Tế bào ung thư
• Hàm lượng EGCG
• Hoạt tính gây độc
• Nồng độ rượu ngâm
• Chất lượng rượu ngâm quách
• Limonia acidissima
• Rượu Xuân Thạnh
• Xác định hàm lượng polyphenol tổng số
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 9745 12013
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• TCVN 9745 12013
• Chè hòa tan
• Thuốc thử Folin Ciocalteu
• Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử
• Sản phẩm cà phê rang xay
• Kỹ thuật chiết ủ nhiệt
• Chất chuẩn axit gallic monohydrat