TAILIEUCHUNG - TCVN 4039-85

Tiêu chuẩn Việt Nam, Tiêu chuẩn về rau quả, TCVN 4039-85. Dứa đông lạnh | CỘNG HỜÁ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TIÊU CHUẰN VIỆT NAM DỨA LẠNH ĐÔNG TCVN 4039 -85 ỊỊẬ NỘI - 1985 Cơ quan biên sọạn Liến hiệp các xí nghiệp dồ hộp II z Bộ Công nghiộp thực phầm Cơ quan đề nghị ban hành Bộ Còng nghiệp thực phầin Cơ quan trình duyệt lông cục Tiêu chuan Do lường - Chất lượng Uy ban Khoa học và kỹ ỉhuạt nhà nước Cơ quan xẻỉ dugệt và ban hánh ủy ban Khoa học và Kỳ huật Nhồ nước Quyết định ban hành sỗ 446 QĐ ngày 18 tháng 9 năm ỉ 985 IÊƯ CHUẦN VIỆT NAM Nhém M DỪA ỊLẠNÌTĐÔNG TCVN 4039 - 85 Ananae 3aMopo KeiiHbĩft Frozen pineapple Có hiệu ỉ ực từ Tiêu chuàii này áp dụng cho dứa lạnh đông dùng cho xuất khầu chỗ biến từ dửa tirơi làm lạnh đông và đựng trong túỉ PE dán kín. . 1. YÊU CẦV KỸ THUẬT . Dứa quả dùng đề sản XUÍÍI dừa lạnh đông phải theo TCVN 1871 76 Dứa phải có độ chín từ mỡ mắt đến chín 1 3 quả. Độ khồ đo bằng khúc xạ kế ở 20 C không dưới 11 . . Dứa lạnh đông được sản xuăt theo dúng quy trinh công nghệ đã được CO quan cỏ thầm quyèn duyệt y. . Các-chỉ tiêu cảm quan của dứa lạnh đông phải theo đúng các yêu cầu trong bảng 1. Bảng ĩ Ị Tôn chỉ tiêụ . Yêu càu 1. Trạng thối 2. Kích thước Ở nhiệt độ trung tâm bao gói không ỉớn hơn Ỉ5ec. eồc iniểng dứa không được bẹp không được phép biền hiện tải đông. Ở nhiệt độ rã đông từ 5 c 4- o c eác miẽng dứa khống nhũn nát. Các miễng dứa trong cùng một đơn vị bao gôi có kích thước tương đối đồng đều. Dứa khoanh đường kinh không dưới 45 inm chièu dày 10- 25mm Dứa rẻ quạt tiôt diện hinh quạt diện tích tiết diện không dưới 3cm chiêu dày 104-25 rnm. Dứa miẽng nhỏ diện tích tiỗtdiện không dưới 3cm2 chiêu dày 104 25 mm Tỷ lệ dứa gãy vụn dứa rề quạt dứa . xniíngi không lớn hơn lồ .

• Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
• Tiêu chuẩn về rau quả
• TCVN 4039 85
• Dứa đông lạnh
• TCVN
• tiêu chuẩn Việt nam
• Cẩm nang nông sản
• Cẩm nang về rau quả chính ngạch
• Hướng dẫn xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu rau quả chính ngạch
• Xuất khẩu tiểu ngạch
• Sản xuất rau quả theo tiêu chuẩn
• Tiêu chuẩn Rau quả
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5603 1998
• TCVN 5603 1998
• Vệ sinh thực phẩm
• Nguyên tắc chung về vệ sinh thực phẩm
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 66412000
• TCVN 66412000
• Sản phẩm rau quả
• Hàm lượng sunfua dioxit tổng số
• Công nghệ chế biến rau quả
• quy trình công nghệ sản xuất dứa đông lạnh
• tiêu chuẩn về hình thức
• tiêu chuẩn về cảm quan
• chỉ tiêu chất lượng
• chỉ tiêu về độ chín
• TCVN 6427 21998
• Rau quả và các sản phẩm rau quả
• Xác định hàm lượng axit ascorbic
• hàm lượng axit ascorbic
• TCVN 5072 90
• Sản phẩm rau quả chế biến
• Phương pháp lấy mẫu
• các quy tắc chung về nghiệm thu
• TCVN 5483 91
• Sản phẩm rau qủa
• Xác định độ axit chuẩn độ dược
• TCVN 32161994
• Đồ hộp rau qủa
• Phân tích cảm quan
• TCVN 4713 89
• Phương pháp xác định hàm lượng axit sobic
• TCVN 4714 89
• Phương pháp xác định hàm lượng axit benzoic
• TCVN 4716 89
• Phương pháp xác định hàm lượng etanol
• TCVN 5244 90
• Sản phẩm rau
• Phương pháp xác định hàm lượng clorua
• TCVN 5369 91
• Rau qủa
• Hướng dẫn bao gói sẵn
• TCVN 5487 91
• Rau qủa và các sản phẩm chế biến
• Xác định hàm lượng kẽm
• TCVN 5496 91
• Xác định hàm lượng thiếc bằng phương pháp so màu
• TCVN 56051991
• Đồ hộp rau
• Cà chua đóng hộp
• TCVN 56061991
• Nấm hộp
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 83242010
• TCVN 83242010
• Tiêu chuẩn Quốc gia
• Dư lượng cymoxanil
• Phương pháp sắc kí khí
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5369 1991
• TCVN 5369 1991
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5487 1991
• TCVN 5487 1991
• Các sản phẩm chế biến
• Hàm lượng kẽm
• Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4885 89
• TCVN 4885 89
• ISO 2169 1974
• Điều kiện vật lý trong kho lạnh
• Tiêu chuẩn ngành 10 TCN 227 95
• Tiêu chuẩn ngành
• Thuốc trừ sâu Methyl Parathion
• Thuốc trừ sâu Phenitrothion
• Tiêu chuẩn Quốc gia TCVN 99952013
• TCVN 99952013
• CAC GL 51 2003
• Hướng dẫn về môi trường
• Quả đóng hộp
• TCVN 62971997
• Tiêu chuẩn chung cho nước quả
• TCVN 56071991
• Đồ hộp quả
• Quả hỗn hợp