TAILIEUCHUNG - Study the effect of probiotic bacteria isolated from foods on pathogens

Eleven Bacillus strains were isolated from foods and evaluated their probiotic potential and safety. Then study the effect of selected strains against pathogens, and on the population of pathogens in reconstituted skim milk (RSM).Seven strains from Bacillus sp. (3) and Bacillus subtilis (4) were selected which were grow in low pH to and tolerant bile salt to 2%, highly resistant to simulated gastrointestinal tract conditions, and showed antimicrobial activity against Salmonella typhimurium ATCC20231 and Staphylococcus aureus ATCC25923. | Study the effect of probiotic bacteria isolated from foods on pathogens

TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.